L'envie de déjeuners dehors ou informels avec juste une salade à côté, de mets à préparer bien à l'avance, complets et savoureux se fait sentir. Voici une improvisation que nous avons énormément aimé...
Végétarien
Tarte rustique aux asperges
Envie de beaux jours, de pique-niques, de plein air, de vert, de simplicité et d'entrée à déguster avec les mains. Voici une tarte rustique aux asperges et au fromage (avec pâte à l'huile d'olive et...
Tarte fine aux artichauts, fromage et salsa verde
La tarte fine rapide, délicieuse, française avec la touche italienne... du placard ou des restes du frigo (pratique en ces temps de confinement avec les enfants à la maison ;-). Voici une superbe...
Salade frisée à la betterave
Une salade née un jour en regardant ce qu'il me restait de mes courses au marché. Je l'enrichis et la colore à chaque fois. Désormais, elle fait partie de la famille (j'en prépare au moins une fois...
Crêpes vertes à la courge et au chèvre
Et pour fêter la chandeleur (et pour apporter un peu de gaieté dans tout cette période "d'enfermement" ;-) voici des crêpes vertes aux épinards garnies de courge rôtie et de chèvre qui sont un régal ...
Quinze recettes de crêpes salées et sucrées
La Chandeleur qui approche est une très jolie tradition et pour nous une belle excuse pour déguster des crêpes ! On aime leur moelleux, le côté goûter d'enfance, les souvenirs avec maman et le fait...
Chou-fleur rôti, yaourt aux épices
Une entrée originale, toute simple qui évoque le Moyen-Orient et qui permet de déguster le chou-fleur autrement. Voici un chou-fleur rôti aux épices accompagné de yaourt parfumé au safran (dans la...
Curry végétarien à la thaïe
Du vert, du réconfort, du voyage au loin tout en restant auprès de nos produits d'hiver. J'adore ce genre de soupe ou potage, avec un twist, une surprise à la dégustation. Je vous propose pour...
Pâtes à la bolognaise végétarienne
Où est-ce que je vais bien m'aventurer ouh là... une sauce bolognaise végétarienne (?!?). Oui et même très bonne qui a gardé son âme italienne, dans le goût et le procédé. On pourrait parler de ragù...
Panais rôti
J'ai un faible pour les légumes rôti, ça vous le savez. Peu d'efforts (voire pas du tout) du goût concentré, du charme, une texture agréable... ils sont magiques ! Aujourd'hui je vous propose du...