Vous l'avez sûrement deviné, après vous avoir proposé le levain de gingembre maison (très facile et rigolo à faire) et avoir envahi la cuisine de racines de gingembre, voici la recette de la bière de...
Angleterre
Levain de gingembre (ginger bug)
Vous avez envie de faire vos sodas maison et vous amuser ? Cette recette est pour vous. Certains d'entre vous se souviennent probablement de ma bière de gingembre (ginger beer qui en fait n'est pas...
Gin tonic (cocktail)
À l'heure de l'apéro (ou des cocktails), le Gin Tonic est un incontournable pour qui aime les saveurs fraîches, essentielles et les cocktails peu sucrés.
Cooler au concombre (cocktail sans alcool)
Youpi, le soleil est là, la lumière, la chaleur douce, ça fait tellement de bien ! Pour vous rafraîchir je vous propose un cocktail sans alcool tout vert et très bon : un cucumber cooler (c’est...
Curd aux pêches
Curd aux pêches J’aime beaucoup les curds. Ces crèmes de fruits soyeuses et gourmandes dont la première (et si anglaise) a été le lemon curd. Je vous propose une version estivale un curd de...
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques) Une autre brioche de Pâques mais cette fois-ci plus du Nord et anglaise : les Hot cross buns. Il s’agit plutôt de petits pains sucrés absolument...
Scones et trois astuces pour les réussir
Scones et trois astuces pour les réussir Aujourd’hui petit virée anglaise (ou anglo-saxonne voire irlandaise 😉 avec une icône, une spécialité unique que j’aime beaucoup : les scones. Je...
Chutney pomme et betterave
Chutney pomme et betterave Voici une jolie idée de condiment original et plein de peps que vous pouvez offrir comme cadeau gourmand ou garder pour accompagner notamment les volailles de fête ou autre...
Cobbler aux myrtilles
Cobbler aux myrtilles Ce cobbler aux myrtilles est un délice fruité, un dessert très simple, rapide un peu dans le même esprit qu’un crumble ou ce gratin de fraises aux amandes. Celui...
Trifle au citron et aux fruits rouges
Trifle au citron et aux fruits rouges Cette verrine citronnée, crémeuse, légère, fruitée et fraîche façon trifle anglais nous a séduit au plus haut point. Des couches de biscuit aérien au citron, une...