J'ai un faible pour les légumes rôti, ça vous le savez. Peu d'efforts (voire pas du tout) du goût concentré, du charme, une texture agréable... ils sont magiques ! Aujourd'hui je vous propose du...
Angleterre
Eton Mess mangue et fruit de la passion
Envie de partir au loin, de soleil, de fruits qui évoquent les plages exotiques blanches et des moments suspendus. Ainsi est né cet Eton Mess mangue passion, véritable coup de coeur et un dessert...
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
Une volaille dorée qui trône sur la table, une fête dans toute sa simplicité, son côté essentielle et ancestral qu'est la viande rôtie. Je vous propose pour les fêtes (ou quand vous voulez) un poulet...
Poitrine de porc rôtie aux herbes
Oui j'ai récidivé, plusieurs fois d'ailleurs, surtout si j'ai des invités, avec cette merveille de gourmandise, essentielle et la plus simple au monde (et même bon marché !). Je parle de la poitrine...
Poitrine de porc rôtie au four super croustillante
Cette peau dorée incroyablement croustillante qui rencontre cette viande goûteuse qui fond en bouche, quelle merveille ! Voici donc la poitrine de porc rôtie au four qui nous a séduit au plus haut...
Crumble d’abricots minute
Un dessert fruité et parfumé de fin de repas, quand l'ambiance devient plus calme, on savoure ces goûts d'été, cette lumière qui dure, le silence, les repas informels, la bonne compagnie et cet...
Cocktail gin pamplemousse romarin
C'est vendredi ! Une idée de cocktail d'hiver fruité et parfumé est bienvenue n'est-ce pas ? Voici un cocktail au gin, pamplemousse et romarin dans la même lignée que le gin tonic mais en version...
Eton mess aux framboises
Plonger sa cuillère dans la crème toute fraîche, tomber sur une explosion de fruits et la petite surprise de la meringue...un contraste de sensations. Je vous présente mon Eton Mess aux framboises...
Bière de gingembre (nouvelle recette)
Vous l'avez sûrement deviné, après vous avoir proposé le levain de gingembre maison (très facile et rigolo à faire) et avoir envahi la cuisine de racines de gingembre, voici la recette de la bière de...
Levain de gingembre (ginger bug)
Vous avez envie de faire vos sodas maison et vous amuser ? Cette recette est pour vous. Certains d'entre vous se souviennent probablement de ma bière de gingembre (ginger beer qui en fait n'est pas...