Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques) Une autre brioche de Pâques mais cette fois-ci plus du Nord et anglaise : les Hot cross buns. Il s’agit plutôt de petits pains sucrés absolument...
Angleterre
Scones et trois astuces pour les réussir
Scones et trois astuces pour les réussir Aujourd’hui petit virée anglaise (ou anglo-saxonne voire irlandaise 😉 avec une icône, une spécialité unique que j’aime beaucoup : les scones. Je...
Chutney pomme et betterave
Chutney pomme et betterave Voici une jolie idée de condiment original et plein de peps que vous pouvez offrir comme cadeau gourmand ou garder pour accompagner notamment les volailles de fête ou autre...
Cobbler aux myrtilles
Cobbler aux myrtilles Ce cobbler aux myrtilles est un délice fruité, un dessert très simple, rapide un peu dans le même esprit qu’un crumble ou ce gratin de fraises aux amandes. Celui...
Trifle au citron et aux fruits rouges
Trifle au citron et aux fruits rouges Cette verrine citronnée, crémeuse, légère, fruitée et fraîche façon trifle anglais nous a séduit au plus haut point. Des couches de biscuit aérien au citron, une...
Eton mess aux fraises
Eton mess aux fraises Avec les meringues vegan de l’autre jour (vraiment bluffantes, croyez-moi !), deux très belles barquettes de fraises Charlotte achetées au marché et très peu de temps à...
Gâteau sans cuisson au chocolat, biscuits et fruits secs
Gâteau au chocolat, biscuits et fruits secs (sans cuisson) Si vous souhaitez terminer un repas, commencer la journée ou goûter avec une petite mignardise très gourmande, chocolatée et ultra facile...
Crème au citron express ou lemon posset
Crème au citron express Il y a quelques années je vous ai proposé le lemon posset parfumé au basilic, une belle recette inspirée d’un chef pâtissier anglais. Aujourd’hui je vous propose...
Pickles de radis
Pickles de radis Préparer des pickles de radis maison est un jeu d’enfant ! Les pickles sont un de ces condiments très faciles à réaliser, déclinables à l’infini, qui se conservent bien...
Biscuits épicés façon gingerbread
Biscuits épicés façon gingerbread Un petit air de fêtes et de Noël commence à se faire sentir par ici… surtout avec ces biscuits de blanc vêtus, épicés, moelleux, doux, au charme fou. Il...