C'est le genre de mets que j'adore : la mer, la légèreté, la fraîcheur, tout est dans les parfums, l'assaisonnement et souvent il y a des fruits ! Mon grand dada. Voici donc pour commencer doucement...
Mexique
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
Bâtonnets glacés, esquimaux, ghiaccioli, paletas, popsicles... oui c'est toujours eux à travers les pays, les amis de l'été, des enfants insouciants et des sourires rafraîchissants à travers la...
Empanadas de viande
Empanadas de viande J’ai un faible pour tout ce qui est un peu petit et se déguste sans manières comme les boulettes et les chaussons, qui en plus peuvent se décliner à l’infini et donne...
Gâteau aux trois laits (Pastel del tres leches) – Mexican...
Tres leches cake Versione italiana più giù Il fallait bien terminer cette semaine mexicaine avec une belle touche sucrée ! Avouez que le nom pastel del tres leches ou gâteau (cake) aux trois laits...
Tortillas mexicaines
Tortillas Versione italiana più giù Nous avons eu le guacamole mais il lui faut un support… comme les tortillas mexicaines (à ne pas confondre avec les omelettes espagnoles ;-). Comme beaucoup...
Guacamole mexicain
Guacamole Versione italiana più giù Cette semaine je vous emmène (re)découvrir la cuisine mexicaine. Cuisine goûtée aux États-Unis et avec laquelle j’avais besoin de me réconcilier… 🙂...