C'est à la fois l'évasion exotique, la fraîcheur ultime mais aussi une sensation régressive, légère et insouciante de l'enfance. Me revoici donc avec des esquimaux ou ghiaccioli ou bâtonnets glacés...
Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes. 
Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches (sans gluten)
Un hommage aux amandes (et un peu aux pistaches), à ce gâteau d'antan à la saveur très pure qui fondent en bouche et qui sont gorgés que de bonnes choses. Je vous propose un fondant amandes pistaches...
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
Je vous ai déjà proposé une parmigiana d'aubergines à plusieurs reprises sur le blog. Un plat culte que j'adore, facile, consensuel et gourmand qui nous réconcilie avec presque tout ;-). Je vous...
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
Bâtonnets glacés, esquimaux, ghiaccioli, paletas, popsicles... oui c'est toujours eux à travers les pays, les amis de l'été, des enfants insouciants et des sourires rafraîchissants à travers la...
Soupe angevine (cocktail)
Le cocktail frais, pétillant, convivial de toutes les saisons mais encore plus l'été je trouve. Je vous propose aujourd'hui un cocktail français (à consommer avec modération bien sûr) typique d'Anjou...
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
Un immense classique italien, une de mes recettes fétiche italiennes qui ne me quittera jamais. Parfumée, essentielle, facile, rapide comme on retrouve souvent dans cette cuisine que j'aime tant. Je...
Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc (sans...
Le cheesecake frais, gourmand, facile et festif de l'été (parfait pour le 14 juillet non ?). Le dessert dont on a envie sans devoir allumer le four. Je vous propose un cheesecake à la ricotta et...
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
Le polpettone est tout de suite sympathique. Un pain de viande ultra gourmand, simple et généreux comme savent faire les italiens... Je vous présente le polpettone ripieno c'est à dire la pain de...
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
Pour rester dans la légèreté, la rapidité et le côté végétal très apprécié en été, voici des tartines à la ricotta pesto, fèves et petits pois aux saveurs de l'Italie... et déclinables à l'infini...
Abricots rôtis aux amaretti
Une fin de repas nonchalante, gourmande mais peu prenante avec les cigales (ou les grillons ;-) dans les arbres. Après vous avoir proposé mes amaretti aux noisettes vegan, voici une idée superbe pour...