J'ai attendu presque 25 ans avant de me lancer dans les galettes de pommes de terre, allez savoir pourquoi (bon, jusqu'à récemment, je n'avais pas de râpe ;-). Alors que j'en ai beaucoup mangé...
Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes. 
Tarte à la crème pâtissière à l’orange (sans lait)
Aujourd'hui c'est mardi gras et sur blog vous avez un festival de beignets et quinze recettes pour mardi gras... mais là, je vous propose (?) une tarte à la crème pâtissière à l'orange (sans lait) et...
Kouign amann (recette et vidéo)
De la farine.... du beurre et du sucre. C'est tout ce qu'il faut pour réaliser le Kouign Amann cette pâtisserie bretonne absolument irrésistible (divine ? En même temps le cerveau aime sucre et le...
Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
Symbole du carnaval et pendant longtemps de la ville de Venise, ces frìtole, beignets de carnaval aux raisins, ont une histoire de plusieurs siècles ! Parfumés, moelleux, avec de la mâche et ce petit...
Joue de boeuf mijotée à la bière et aux champignons
Saveurs plus du Nord ou de l'Est, un plat de caractère réconfortant et d'hiver, facile et sans chichis : je vous propose de la joue de boeuf braisée à la bière et aux champignons, que vous pouvez...
Potage de légumes d’hiver au curry
Coloré, léger, gorgé de légumes précieux, de belles textures et une note finale piquant qui laisse un peu voyager. Je vous offre un potage aux légumes d'hiver et curry rouge, réconfortant et qui met...
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
Crespelle alla fiorentina... Crêpes à la florentine, c'est à dire un gratin de crêpes ricotta épinards comme à Florence. Un plat fondant, végétal et absolument délicieux qu'on aurait tort de ne pas...
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
Je vous livre aujourd'hui un petit trésor, après des années (20 ans ?) de dégustation des lasagne de belle-maman (donc la nonna de mes enfants), à Noël, j'ai enfin pu avoir sa recette ! C'est une de...
Crêpes tourbillon ou marbrées (recette et vidéo)
Rendez-vous chandeleur ou avec la gourmandise d'enfance ou simplement avec une recette amusante et graphique : voici les crêpes tourbillon (ou spirale) au chocolat, la recette mais aussi la vidéo pas...
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
Une tarte d'hiver presque graphique (en couronne, dans l'esprit d'un gâteau chiffre), très très facile à réaliser, sans moule, fraîche, fruitée et à l'âme italienne : voici la tarte aux agrumes et à...