Un apéritif sain, minute et gai ! Les courgettes façon pizza ou la pizza de courgettes (sans pâte donc) qui regorge de légumes, de légèreté, de saveurs d'Italie du Sud et de gourmandise. Parfaites...
Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes.
Salade de riz à l’italienne
L'insalata di riso... la salade de riz des été italiens. Celle qu'on nous offre le soir chez des amis alors que l'air est encore chaud, dans la famille nombreuse, dans le jardin, sur la grande table...
Sorbet au chocolat
Intensément, élégamment, profondément et froidement chocolaté... Plaisir pur sur la langue, le chocolat dans toute sa splendeur d'été. Je vous propose un sorbet au chocolat et cacao (sans laitages...
Crackers à l’huile d’olive (vegan)
Le temps des pique-niques, des apéros insouciants avec les copains. Les crackers sont vos amis : très faciles à réaliser, ils se conservent bien, sont passe-partout même quand on une petite faim...
Tartinade aux artichauts à l’italienne
Un apéritif ensoleillé, léger, vert et gorgé de bonne humeur ! Tartinade d'artichauts à l'italienne (avec du basilic et des pignons façon pesto ;-) différente de la tartinade aux artichauts et...
Gâteau chiffre mangue, fruit de la passion et framboises
Un gâteau chiffre simple, qui fait voyager, ultra frais, léger, profondément fruité : un number cake mangue passion et framboises pour les 8 ans de mon Adriano, aujourd'hui ! Oui déjà, un grand...
Merveilleuse charlotte aux framboises, facile et rapide
Intensément framboise... le fruit éclatant, vif et crémeux à la fois ! Une charlotte aux framboises, facile, rapide, légère (enfin plus que la traditionnelle ;-) mais surtout très fruitée comme...
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne, recette facile Poulet et poivrons… pollo e peperoni : un binôme magique pour nous les italiens. Il évoque les grandes tablées, sur des tables en...
Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon...
Les saveurs du printemps et de l’été en Provence, le vent doux, le soleil déjà éclatant, promesse de beaux jours, de moments insouciants… Déguster dehors, sur la terrasse ou assis dans l’herbe, au...
Rhubarbe rôtie à la cardamome et yaourt
C'est essentiel, frais, acidulé, doux, léger, contrasté... le dessert du printemps gorgé de parfums, classe et le plus facile au monde ! Rhubarbe rôtie à cardamome, servie avec du yaourt et des...