Grand symbole des apéros à l'italienne, incontournables des épiceries italiennes, ceux qui sont si abondants sur les étals des marchés, notamment des Pouilles. Croustillants, brillants (grâce à un...
Cadeaux gourmands
Biscuits sablés à la cannelle et à la cardamome
Essentiels, croustillants, parfumés, gentils... ces biscuits sablés à la cannelle et à la cardamome sont à avoir toujours sous la main (ils sont faciles et se conservent bien). De plus c'est aussi...
Chocolats blancs à la pistache
Et nous voici à la fin de l'année 2020 (on s'en rappellera n'est-ce pas ? ;-). Je souhaitais vous inviter à déguster ces petites douceurs (très gourmandes) aux notes de Méditerranée pour un instant...
Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)
Fluide, profondément, intensément, gourmande, si séduisante avec sa pointe de sel qui réveille le palais... Je vous propose une base à avoir toujours sous la main : la sauce au caramel beurre salé...
Biscuits shortbreads au citron
Biscuits shortbreads au citron. Recette facile et sans oeufs. Des biscuits du Nord aux parfums du sud qui fondent en bouche et assez addictifs (ils plaisent aussi aux becs salés de la maison) : des...
Couronne de roses des sables
"Maman regarde une couronne ! On pourrait la réaliser ? " "Oui oui en plus j'ai tous les ingrédients (miracle !?)" Cette couronne de roses des sables, belle, croustillante, gourmande, avec juste...
Praliné maison (recette et vidéo)
Le praliné maison (et le pralin) est facile, gourmand, avec deux ingrédients, à portée de tous surtout avec la vidéo (et même le caramel si si promis). Je vous livre tout et vous pourrez vous amuser...
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
Des biscuits tout simples au bon goût de noix de coco que j'affectionne particulièrement et que je prépare souvent pour écouler des blancs d'oeufs ;-). Je vous ai déjà proposé des rochers coco citron...
Crème de marrons maison
La crème de marrons est mon amie depuis l'enfance, symbole de la France, découverte à travers ma mère (même si des années plus tard j'ai découvert que c'était une spécialité aussi italienne, près des...
Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)
L'idée de ces amaretti aux noisettes et sans oeufs (vegan et sans gluten) est née au milieu d'autres préparations pour recycler des restes et notamment l'eau de cuisson des pois chiches en bocal que...