Vous allez penser (à juste titre d'ailleurs...) que je suis dernièrement un peu fixée par la courge butternut.... et oui ! Mais cette fois-ci comment ne pas être fascinés par ces entailles, son...
Végétalien
Champignons sautés au vinaigre balsamique
Le genre de petite recette toute simple, avec trois fois rien, que des petites touches de cuisson et de condiment... la magie de la cuisine ! Des champignons sautés à l'oignon et au vinaigre...
Soupe veloutée de patate douce, courge et coco à la thaïe
C'est à la fois ensoleillé, réconfortant, tout doux et dépaysant... parfait pour voyager un peu au loin avec trois fois rien. Je vous propose une soupe veloutée de patate douce, courge, coco parfumée...
Meringues vegan parfumées au yuzu
Comme je vous disais hier : ne jetez pas l'eau de cuisson des pois chiches en bocal ! Parmi mes différentes petites expériences ludiques végan (et oui on s'amuse en cuisine et c'est bien d'avoir un...
Pois chiches rôtis
Une façon différente de déguster les pois chiches.... ancestrale du Moyen-Orient mais aussi très tendance, à mettre où l'on veut ! Des pois chiches rôtis aux épices cajun (ou ce que vous préférez), à...
Aubergines rôties
Et voici donc ma dernière version d'aubergines rôties que j'adore, que je tenais à partager avec vous et que j'ai préparée tout l'été : des aubergines rôtie au zaatar et à la melasse de grenade. Un...
Vinaigre de framboises
J'aime ces petites recettes maison, que l'on peut personnaliser, qui donnent une touche en plus et ne demandent finalement que dix minutes de préparations (et qui font très épate belle-mère). Je vous...
Pickles d’oignons rouges
Le type de petit plus qui change tout, la touche surprenante ! Cette texture un peu ferme, ce goût frais, acidulé, parfumé : je vous propose des pickles d'oignons rouges classiques mais avec une...
Carottes rôties au piment et aux noisettes
Vous connaissez mon feeling pour les légumes rôtis depuis de très nombreuses années (le blog en regorge) : ils me sauvent toujours et c'est un concentré de saveurs. J'essaie donc selon mes envies, de...
Asperges rôties aux amandes
J'adore les asperges, en particulier les asperges vertes qui font partie de mon enfance italienne. Je les cuisine à toutes les sauces mais ma préférée, la plus fréquente, qui a toujours un succès fou...