Aucun italien n'aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi vers le haut ! ;-) serait devenu le...
Desserts
Clafoutis de cerises traditionnel
Au fil des années, je vous ai proposé beaucoup de clafoutis aux fruits dont un clafoutis de cerises de Gérard Mulot qui avait beaucoup de succès... mais je ne vous ai jamais proposé la recette...
Esquimaux pastèque framboise
Toujours dans l'esprit "il faut chaud !", retour en enfance, fraîcheur et couleur, je vous propose des esquimaux pastèque framboise (ou bâtonnets glacés ou popsicles comme vous préférez). C'est...
Dix recettes avec les cerises
Les cerises se suffisent à elles-mêmes, si séduisantes avec leur robe pourpre, lisse, brillante, leur texture ferme, l'acidulé et le sucré... Mais elles font aussi merveille en cuisine, d'où cette...
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
Et pour conclure cette semaine un peu italienne, voici des petites tartes aux fraises, mascarpone et vinaigre balsamique (si si). Une tarte contemporaine avec plein de textures : croustillant...
Vingt recettes de glaces classiques (avec ou sans sorbetière)
Le blog regorge de de recettes glaces (gelati), de sorbets, de parfaits glacés... 141 pour la précision. Une grande passion pour moi et je suis contente d'avoir converti nombre d'entre vous ;-). Ici...
Sorbetière ou turbine à glace, quelles différences ?
Sorbetière ou turbine à glace, quelles différences ? Quand on aime les glaces maison et surtout quand on découvre ce monde délicieux, infini et la facilité de la chose, on a envie de sauter le pas et...
Gâteau chocolat courgette (sans beurre)
Un gâteau moelleux, gourmand avec en plus un tout petit peu de bonne conscience ? ;-) Voici un gâteau au chocolat et courgettes très bon et même en passant, sans beurre (ou laitages ) et sans gluten...
Gâteau chiffre framboise et chocolat
Comme chaque année, petit rituel : le gâteau d'anniversaire de Adriano... qui fête ses cinq ans aujourd'hui ! Et le choix (enfin, l'un des choix) est tombé sur le gâteau chiffre, un concept que...
Recettes pour les nuls ;-)
Et voici, comme promis, après les conseils pour les débutants en cuisine, une liste de recettes pour les nuls de l'apéritif au dessert. Cela me fait sourire d'écrire ça car, à mes yeux, personne...