Une volaille dorée qui trône sur la table, une fête dans toute sa simplicité, son côté essentielle et ancestral qu'est la viande rôtie. Je vous propose pour les fêtes (ou quand vous voulez) un poulet...
Recettes de fêtes
Couronne de roses des sables
"Maman regarde une couronne ! On pourrait la réaliser ? " "Oui oui en plus j'ai tous les ingrédients (miracle !?)" Cette couronne de roses des sables, belle, croustillante, gourmande, avec juste...
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
Plonger sa cuillère dans ce bouillon délicat, chaud qui accueille ces trésors au parmesan.... voici la soupe de passatelli ou les passatelli in brodo al Parmigiano Reggiano typiques de Noël en Italie...
Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
Pour rester dans l'esprit des fêtes, la note gourmande et l'organisation, j'ai pensé vous proposer, en alternance avec des recettes festives, des listes d'idées avec mes recettes fétiches (peu...
Bûche coco fruit de la passion (sans gluten)
J'ouvre le bal des recettes festives, je pense à vous avec un superbe dessert, facile et à préparer bien à l'avance. J'avais une envie profonde de fraîcheur, d'acidulé, de douceur et d'évasion pour...
Gratin de crozets au saumon fumé
Voici un plat très réconfortant, convivial, simple aux notes festives (oui Noël approche !) qui nous a régalé : un gratin de crozets au saumon fumé avec plein de petits plus (dont les très jeunes...
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
La poire... quel fruit précieux en cuisine ou en fin de repas. Plus luxueuse et plus difficile que la pomme, la poire est douce, juteuse, sublime les contrastes dans les plats salés (de viande, de...
Tartines potiron carotte au chèvre et chips de jambon
Des tartines super gourmandes, chaleureuses, savoureuses avec plein de textures pour un apéritif ou un repas léger. Toute une palette de couleurs et de saveurs qui mettent de bonne humeur. Le genre...
Saucisse, purée de courge et oignons confits
Le plat d'automne aux couleurs en vogue, super savoureux, facile, bon marché et qui met en joie ! Des saucisses à la purée de courge butternut et confit d'oignon au vinaigre balsamique, la touche...
Soupe de châtaignes façon cappuccino
Une petite merveille douce, veloutée, raffinée, aux couleurs et saveurs de l'automne comme on aime et qui peut même faire office d'entrée de fêtes (oui je sais Noël est encore loin, du moins pour...