Un fraisier framboisier revisité ? Un tourbillon fruité, moelleux, parfumé et tellement bon qu'il fait tourner la tête hi hi. Une sorte de gâteau roulé (mais en 100 fois mieux) un entremets qui...
Recettes de fêtes
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
Un petit voyage en Italie, un dimanche de printemps avec la famille ou les amis ou un buffet avec les amis en terrasse... un plat tout doux, frais, lumineux, plein de promesses et de surprises. Je...
Risotto aux petits pois, épinards et crevettes
Un risotto tout vert à la fois simple, de printemps, mais aussi festif, une autre jolie idée pour Pâques : un risotto aux petits pois, épinards et crevettes. Gai et léger... et rapide à préparer...
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
Toujours dans l'ambiance de Pâques (si vous y êtes ou vous avez encore besoin d'un peu de temps encore comme moi), je vous propose des recettes faciles et/ou rapides à faire au dernier moment ou à...
Navarin d’agneau et toutes les astuces pour le réussir
(Enfin) une jolie idée recette pour Pâques, un grand classique français, réconfortant, léger et délicieux... le navarin d'agneau aux légumes du printemps (dont l'origine du nom date de la bataille de...
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
Un autre anniversaire aujourd'hui à fêter. Cette fois-ci d'une merveilleuse petite fille passionnée, forte, pleine de vie, d'amour, de joie et de désirs... : Lydia ou Didì comme elle s'auto-appelle...
Tarte au café façon tiramisù
Une tarte gourmande, au parfum de café, à la robe française mais à l'âme, goût italien. J'ai réfléchis à une tarte un peu emblématique de ce que j'aime mais aussi de ce blog : une tarte au café façon...
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
Les supplì, les croquettes de riz comme à Rome, sont une de mes madeleines. Elles m'ont accompagnée pendant des années en toute saison, à tous les âges, en pizzeria, dans la rue, à la plage et sont...
Tarte chocolat caramel
Cette tarte chocolat caramel, profondément gourmande (forcément me direz-vous) a quelques chose de fin et de sensuel. La base croustillante, l'écrin pour accueillir cette ganache caramel ou plutôt...
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
Des beignets de carnaval moelleux et ensoleillés qui viennent directement de Sardaigne... Je vous présente les zeppole ou plus exactement les tzipulas ou zippulas typiques du mardi gras avec en plus...