Préchauffer le four à 160°C. Tapisser un grand moule rectangulaire ou encore mieux une plaque (type lèche-frites) de papier cuisson.
Dans un bol mélanger l'huile avec le miel ou le sucre ou le sirop d'érable. Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine avec les fruits à coque et les graines puis incorporer le mélange.
Répartir le tout sur la plaque et laisser dorer une dizaine de minutes puis mélanger à nouveau et enfourner pendant 10 minutes. Les céréales doivent dorer (mais pas trop colorer non plus). Ajouter ensuite les fuits secs quand le tout a tiédi.
Déguster de suite ou conserver dans un bocal dans un endroit frais et sec.
Notes
Conseils :Conservation : le granola se conserve une bonne semaine, voire plus, dans une boîte hermétique, un bocal en verre... à température ambiante et dans un endroit sec (important)Variantes :
Vous pouvez bien entendu, changer les fruits secs ou à coque en maintenant l'équilibre de textures et de saveurs
Vous pouvez aussi augmenter la quantité de céréales
*Sucre : ici il y en a volontairement peu notamment car les fruits secs compensent mais sentez-vous libres de presque doubler en vous rappelant que le miel sucre plus que le sucre (donc il en faut moins)