Souvenirs d'enfance en Italie, une texture croustillante et un goût rond, doux des noisettes... des biscuits au charme fou, tout simples, avec juste trois ingrédients et sans gluten. Les brutti e...
noisettes
Risotto au gorgonzola, poire, balsamique et noisettes (recette...
Plonger sa cuillère (ou sa fourchette ;-) dans ce risotto crémeux, doux et fort à la fois avec la touche aigre-douce et le croustillant. Une petite merveille toute simple, à la fois élégante et du...
Tarte fine aux abricots et aux noisettes
Droit à l'essentiel, un dessert à la fois ultra simple, gourmand, rapide, qui rend le fruit roi ! J'adore ces tartes fines françaises aux fruits que l'on peut préparer en deux temps trois mouvements...
Carottes rôties au piment et aux noisettes
Vous connaissez mon feeling pour les légumes rôtis depuis de très nombreuses années (le blog en regorge) : ils me sauvent toujours et c'est un concentré de saveurs. J'essaie donc selon mes envies, de...
Baci, truffes chocolat noisettes (recette et vidéo)
Des baisers profondément gourmands hi hi, suaves, avec des petites pépites croustillantes, qui se mangent en une bouchée en regardant dans les yeux notre amoureux/amoureuse ou... simplement en...
Bûche roulée citron praliné recette et vidéo)
Avant de revenir sur un grand classique italien de Noël, voici une bûche aux notes du Sud (noisettes et citron), pleine de contrastes gustatifs, très équilibrée niveau sucre et bien parfumée comme...
Praliné maison (recette et vidéo)
Le praliné maison (et le pralin) est facile, gourmand, avec deux ingrédients, à portée de tous surtout avec la vidéo (et même le caramel si si promis). Je vous livre tout et vous pourrez vous amuser...
Gâteau aux carottes de ma maman (sans beurre, sans huile et sans...
Un gâteau de carottes et noisettes italien (si si), sans beurre, sans huile, sans gluten mais surtout essentiel, riche en goût, comme les gâteaux d'antan. C'était souvent mon gâteau d'anniversaire...
Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc (sans...
Le cheesecake frais, gourmand, facile et festif de l'été (parfait pour le 14 juillet non ?). Le dessert dont on a envie sans devoir allumer le four. Je vous propose un cheesecake à la ricotta et...
Abricots rôtis aux amaretti
Une fin de repas nonchalante, gourmande mais peu prenante avec les cigales (ou les grillons ;-) dans les arbres. Après vous avoir proposé mes amaretti aux noisettes vegan, voici une idée superbe pour...