Energy balls pistaches
Des boulettes pleines d'énergie et de saveur sans cuisson, sans sucre ajouté et sans gluten. À base de dattes et pistaches. Avec juste trois ingrédients.
Servings 14 pièces
Equipment
- 1 mixeur bol (petit type hachoir)
- 1 assiette creuse
Ingrédients
Instructions
- Mixer les pistaches finement, en garder un peu pour l'enrobage
- Ajouter la pâte de dattes dans le mixeur ainsi que la pâte de pistache et le zeste d'orange finement râpé.
- Mixer à nouveau par à coups afin d'obtenir une sorte de pâte qui colle (si besoin ajouter encore un peu de pâte de pistaches
- À l'aide des mains un peu humides, former des boules de la taille d'une noix.
- Les enrober dans la poudre de pistache.
Notes
Conseils :
Conservation : ces petites boules énergétiques se conservent bien dans une boîte (même à température ambiante ou bien au frais) 4 à 5 jours
Variantes : sur cette base vous pouvez
- remplacer les pistaches et la pâte de pistaches par des noisettes et de la pâte de noisette ou bien des amandes et de la purée d'amandes
- ajouter 1 càs de cacao
- aromatiser avec des zestes d'autre agrumes comme le citron
- remplacer 10 g de pâte de dattes avec des flocons d'avoines ou des graines de tournesol par exemple