Faire griller les tranches de pain dans un grille-pain. Pendant ce temps, chauffer une poêle sans matière grasse puis y poser les tranches de jambon. Laisser cuire (déshydrater) pendant quelques minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles changent de couleur (plus rouge) et commencent à devenir croustillantes. Eteindre et laisser quelques minutes puis retirer délicatement. Voilà les chips de jambon.
Couper le chèvre cendré en dés et râper grossièrement (en filets) le crottin.
Tartiner les tranches de pain avec le Tartinable Créatif Boursin au potiron et à la carotte, poser dessus deux morceaux de chèvre cendré, deux noix, piquer des morceaux de chips de jambon.
Saler, poivrer, verser un filet d’huile et décorer avec des graines de courge et du persil plat.
Notes
Conseils :Conservation : ces tartines sont bien sûr meilleures tout juste préparées mais elles se conservent une ou deux heures à température ambiante. Pour vous organiser, vous pouvez préparer les chips de jambon plusieurs heures à l’avance et les conserver à température ambiante.