Laver les figues et les couper en quatre. Laver les prunes et les couper en tranches.
Mélanger 4 càs d'huile avec 2 càs de vinaigre et une bonne pincée le sel (le mélanger d'abord avec le vinaigre il va se dissoudre)
Dans quatre bols ou une grande assiette (ou un grand saladier large et peu profond c'est mieux), répartir la salade, ajouter les fruits, des morceaux de chèvre, un peu de noix et de graines de courge puis verser le mélange huile/vinaigre.
Servir sans tarder.
Notes
Conseils :Conservation : cette salade se conserve maximum 30 min 1h avant d'être assaisonnée.Variantes : vous pouvez choisir la salade que vous aimez pourvu qu'elle soit variée et avec des petites feuilles, remplacer les noix par des noix de pécan, des amandes effilées ou des noix de cajou concassées ou des cacahouètes. Utilisez une huile de noix, du jus de citron à la place du vinaigre, ajoutez des graines de grenade ou des graines de tournesol... À vous de vous amuser. Vous pouvez aussi remplacer le chèvre par un bleu peu affiné ou de la feta ou des copeaux de parmesan ou de beaufort.