Petit voyage coloré et ensoleillé au Proche-Orient avec ces falafels faciles (cuits au four) tout verts et servis avec une petite salade de crudités pleine de peps, ça sent les beaux jours et l'envie...
épinards
Risotto aux petits pois, épinards et crevettes
Un risotto tout vert à la fois simple, de printemps, mais aussi festif, une autre jolie idée pour Pâques : un risotto aux petits pois, épinards et crevettes. Gai et léger... et rapide à préparer...
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
Le plat convivial généreux, réconfortant par excellence, grand symbole de la cuisine italienne (surtout à l'étranger un peu comme la pizza). Je vous propose donc plus de quinze recettes de lasagnes...
Crêpes vertes à la courge et au chèvre
Et pour fêter la chandeleur (et pour apporter un peu de gaieté dans tout cette période "d'enfermement" ;-) voici des crêpes vertes aux épinards garnies de courge rôtie et de chèvre qui sont un régal ...
Curry végétarien à la thaïe
Du vert, du réconfort, du voyage au loin tout en restant auprès de nos produits d'hiver. J'adore ce genre de soupe ou potage, avec un twist, une surprise à la dégustation. Je vous propose pour...
Curry végétarien aux pois chiches
Coloré, réconfortant, aux milles parfums d'ailleurs, léger, gentil... ce curry végétarien aux pois chiches et aux épinards a tout pour lui. Avec en plus l'avantage d'être une recette du placard et du...
Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
Crespelle alla fiorentina... Crêpes à la florentine, c'est à dire un gratin de crêpes ricotta épinards comme à Florence. Un plat fondant, végétal et absolument délicieux qu'on aurait tort de ne pas...
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
Une quiche d'hiver, qui regorge de légumes qui font du bien avec le côté gourmand du fromage. Je vous propose une tarte salée aux oignons, épinards et Reblochon avec une pâte maison savoureuse (je...
Spanakopita : tourte grecque épinards feta
La spanakopita est un plat grec emblématique et incontournable. Une tourte à base de pâte filo (la plupart du temps) garnie d'épinards, feta, oignons nouveaux... C'est la tourte qu'on achète chez le...
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
Voici une recette de Pâques italienne, une des plus anciennes recettes officielles de Ligurie ! Il s'agit de la Torta Pasqualina. Une tourte salée à la ricotta et aux épinards avec des oeufs (entiers...