Roulés de veau à l’italienne Ces roulés de viande de veau à l’italienne (involtini di vitello), super simples, ultra rapides et si gourmands, réconcilient en général tous les appétits (enfants...
roquette
Salade de roquette, fenouil et orange
Une salade roquette, fenouil et orange, bien italienne, toute colorée, pleine de textures, fraîche... je pourrai manger tout le saladier à moi seul ! Et après beignets au sucre, une salade est...
Salade de pâtes melon, avocat et feta
Salade de pâtes melon, avocat et feta Officiellement l’été est encore là et nous pouvons toujours encore déguster ses saveurs et se réjouir de ses couleurs même si la météo ne nous aide pas...
Salade de figues, burrata et roquette
Salade de figues, burrata et roquette Coup de coeur pour cette salade de figues, burrata, roquette et framboises. Très de saison, colorée, savoureuse aux notes italiennes et si agréable à déguster...
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices Le filet mignon de porc rôti à la moutarde est un de mes incontournables à la maison que je propose souvent quand j’ai des invités...
Filets de canard frais et fumés, polenta crémeuse et salade...
Filet canard, polenta et salade tiède de tomates (prêt en 20 min) Voici une recette qui fait office de repas complet, délicieux, rapide (prêt en 20 minutes en tout pour 4 personnes si si !) et très...
Soupe de fenouil et de roquette
Soupe fenouil roquette Le temps des soupes est toujours là. Un plat facile, léger, réconfortant et déclinable à l’infini. Vous connaissez ma passion pour le légumes et les soupes, surtout mono...
Pâtes au pesto d’herbes, pousses d’épinards et...
Pâtes au pesto vert Ces pâtes minute, printanières, au pesto d’herbes fraîches, pousses d’épinards et de roquette, sont vraiment emblématiques de mon quotidien… Souvent l’idée...
Velouté d’asperges et avocat
Soupe asperges avocat J’espère que vous avez passé un beau week-end pascal gourmand en bonne compagnie. Nous recommençons donc la semaine avec quelque chose de léger, soyeux qui nous a conquis...
Pancotto des Pouilles : soupe de pain, pommes de terre et...
Pancotto L’année vient juste de commencer que je vous propose déjà une troisième soupe (le mood du moment, pardon). Cette fois-ci très différente, très italienne, traditionnelle et ancestrale...