Soupe de courgettes et roquette
…belles càs de grana padano ou de parmesan râpés 3 càs rases (voire un peu plus) de mascarpone 3 oignons nouveaux (sans le vert) ou une échalote une petite poignée…
Résultats de recherche pour label/grana%20padano
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…coupé en petits dés 3 feuilles de sauge ciselées 1 oeuf entier 1 càs de parmesan ou de grana padano 1 càc de miel délicat (facultatif) ou même de sirop…
Sablés au pecorino
…que ce velouté de grana padano, cèpes sautés et ses sablés : des sablés au pecorino… et à la moutarde. La France et l’Italie (ou plutôt la Bourgogne et Rome)…
Gratin de chou-fleur au jambon
…liquide entière) 20 cl (voire un peu plus) de lait frais entier 60 g de pecorino fraîchement râpé ou du parmesan ou du grana padano 20 g de beurre +…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…fenouil Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella Gratin de fenouil à la Fourme d’Ambert et Grana Vingt cinq recettes de garnitures (gratin de pommes de terre au parmesan)…
Velouté de navets et brocolis sautés
…g de pecorino (fromage affiné de brebis) fraîchement râpé ou, à défaut du parmesan ou du grana 2 anchois à l’huile d’olive ou à défaut 5 càs de nuoc-mâm quelques…
Pizza polenta aux champignons et au fromage
…g de beurre 6 càs de pecorino romano (épicerie italienne ou certaines grandes surfaces comme Monopix) ou de grana ou de parmesan une feuille de laurier sel et poivre Pour…
Risotto aux quatre fromages
…(on peut remplacer par une Fourme d’Ambert ou même un chèvre cendré comme sur la photo) 40 g de parmesan râpé ou de grana 1. Couper les fromages en petits…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…ou même le lait (ou le lait de coco) – la ricotta – le mascarpone – fromages frais : petits-suisses, Saint-Moret… – fromage affinés : brebis, parmesan, grana, pecorino Quelques…
Soupe de pois chiches à l’italienne
…en cours de cuisson. Saler et poivrer. 5. Servir chaud avec le reste de guanciale gardé de côté, un filet d’huile d’olive et du fromage (pecorino, parmesan ou grana) si…
Recettes de Milan et de la Lombardie
…de potiron (typiques de Mantoue) Soupe velouté de Grana Padano Pâtes au trois fromages et noix Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur Recettes de Milan et de la…
Crumble de tomates anciennes
…de pecorino romano râpé ou de parmesan ou du grana 2 càs de vinaigre balsamique 1 càc de moutarde 1 à 2 càc de raisins secs 1 gousse d’ail (dans…