Des brioches roulées à la cannelle au charme fou que je prépare depuis des années et qu'Adriano appelle les brioche escargot ;-) Inspirées des Kanelbullar suédois (en gros ce sont eux) que je vous ai...
Bébé & enfant
Chocolat chaud au lait d’amandes
Assis dans le salon, les enfants qui tournent autour de nous en riant, la table basse, l'assiette avec les brioches et ces tasses fumantes... de chocolat chaud au lait d'amande. D'une douceur, d'une...
Gâteau aux carottes de ma maman (sans beurre, sans huile et sans...
Un gâteau de carottes et noisettes italien (si si), sans beurre, sans huile, sans gluten mais surtout essentiel, riche en goût, comme les gâteaux d'antan. C'était souvent mon gâteau d'anniversaire...
Crème de marrons maison
La crème de marrons est mon amie depuis l'enfance, symbole de la France, découverte à travers ma mère (même si des années plus tard j'ai découvert que c'était une spécialité aussi italienne, près des...
Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
Le nom est évocateur et peut-être au-delà des attentes (ciel !) j'en conviens : le paradis, vraiment ? En une seule bouchée ? Du rêve ! Mais si bon. Voici la Torta Paradiso, le gâteau italien du...
Gâteau renversé aux prunes
Gâteau renversé aux prunes, facile et gourmand Le gâteau réconfortant du début de l’automne avec ce fruit qui vit sur les deux saisons que j’aime tant. Je vous propose un gâteau renversé...
Tarte fine aux courgettes et feta
Tarte fine aux courgettes et feta, facile rapide et savoureuse J’adore ce genre de préparations prêtes en deux temps trois mouvement avec des restes du réfrigérateur et pour un résultat si...
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
Bâtonnets glacés, esquimaux, ghiaccioli, paletas, popsicles... oui c'est toujours eux à travers les pays, les amis de l'été, des enfants insouciants et des sourires rafraîchissants à travers la...
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
Un immense classique italien, une de mes recettes fétiche italiennes qui ne me quittera jamais. Parfumée, essentielle, facile, rapide comme on retrouve souvent dans cette cuisine que j'aime tant. Je...
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
Pour rester dans la légèreté, la rapidité et le côté végétal très apprécié en été, voici des tartines à la ricotta pesto, fèves et petits pois aux saveurs de l'Italie... et déclinables à l'infini...