Tarte à la ricotta et aux figues
…cette crème blanche presque légère (cheesecake version allégée ? ;-). Vous avez d’ailleurs plusieurs recettes sur le blog. Aujourd’hui je vous propose ma dernière version très de saison : une…
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Extrait de vanille maison
…pâtissière, chocolat chaud, une crème à la vanille express, un riz au lait, des poires au sirop, un cheesecake au mascarpone… mais aussi sur le salé car oui, cet extrait…
Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)
…à la broche par exemple ou le kouglof ou le stollen) les tartes (aux fruits ou pas), les desserts du monde (comme le cheesecake ou les spéculoos) et enfin un…
Entremets speculoos et coeur de citron
…disposition : une base de biscuits comme dans un cheesecake par exemple, on sent bien le goût des speculoos mais ce n’est pas très croustillant. Ou bien, une base de…
Amaretti au citron
…comme dans ce gâteau de pain au cacao et amaretti, ce bonet (flan aux cacao et amaretti un vrai délice !) ce cheesecake à la ricotta et amaretti ou même…
Tarte tatin aux abricots
…pêches et aux abricots Cheesecake à ricotta, framboises et abricots poêlés Blanc manger aux amandes et compote d’abricots Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis Vacherin aux abricots…
Trente recettes avec les pêches
…abricots Entremets Melba, pêches et framboises Cheesecake à la ricotta, pêches et amaretti (sans gluten) Petits gâteaux moelleux aux nectarines et aux amaretti (sans gluten) Trente recettes avec les pêches…
Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (avis)
…ou cheesecake). La particularité du livre réside dans son approche, précise, pédagogique mais sans aspects scientifiques ou prises de tête. Ça reste de la cuisine maison et ça nous parle….
Recettes de Rome et du Latium
…vanille et au rhum (semifreddo) Granité au citron Granité aux figues (cremolato) Confiture de figues Cake marbré à la ricotta Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson) Gâteau au chocolat et…
Tarte au chocolat sans cuisson
…garnie de myrtilles. Il faut dire que dès qu’on prononce tarte au chocolat personne ne dit non. La base est composée de biscuits (comme dans ce cheesecake sans cuisson au…
Tartelettes aux pêches (sans cuisson)
…que cette tarte au chocolat sans cuisson ou ce cheesecake sans cuisson chocolat ricotta, la base est composée de biscuits. Pas besoin de vous casser la tête donc à étaler…
Carrés au citron (lemon bars) à tomber !
…bien des biscuits écrasés et liés avec du beurre fondu comme dans un cheesecake le citron jaune par du citron vert ou un mélange des deux l’huile essentielle de yuzu…