Muhammara, crème de poivrons à la grenade
…pouvez très bien aussi l’utiliser comme sauce pour une viande rôtie (comme l’agneau en kebab), des pâtes… ou la déguster seule avec des feuilles de salade et du concombre (comme…
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Pappa al pomodoro (soupe toscane de tomates et pain)
…salade panzanella. Une soupe toscane, paysanne et frugale à base simplement de tomates (bien mûres et savoureuses), de pain et de basilic. Un plat de recyclage, éloge de la simplicité…
Pâtes rigatoni farcies à la scarole et aux olives
…minutes, ajouter les raisins, les olives, les pignons, mélanger et saler. Laisser cuire pendant encore 15 à 20 min (la salade doit s’attendrir et perdre son eau). Éteindre 3. Pendant…
Sirop de lavande
…pendant 15 minutes. Laisser refroidir puis garder au frais pendant une semaine (voir plus). Que faire avec ce sirop ? – L’ajouter à une salade de fruits ou même le…