Rôti de porc aux pêches ou aux nectarines
…Vous pouvez préparer le rôti (sans la salade de pêches à réaliser au dernier moment) à l’avance et même la veille, même si dans ce cas il sera un peu…
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Nids de pâtes croustillantes à la crème mousse de citron
…salade c’est dire) et le déclic pour ce dessert est né. Si la friture vous fait peur je vous suggère de lire ce billet sur comment réussir vos fritures. Quand…
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
…de mon quotidien, il y a des fois où j’en ai une folle envie (notamment de tajines, de salade de légumes ou légumineuses ou des desserts à base de miel…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…jaunes d’oeufs : tagliatelle vertes et ravioli au potiron 3. Viande et salades : Agneau sauce aux oeufs et au fromage Vitello tonnato Blanquette de veau Salade César 4. Sauces…
Les véritables lasagne à la bolognaise italiennes et 4 astuces pour les réussir
Les véritables lasagne italiennes à la bolognaise et 4 astuces pour les réussir Peut-être encore plus que la carbonara et la salade caprese (tomate-mozza) les lasagne à la bolognaise (lasagne…
Koresh (cocotte de viande aux aubergines)
…est extra comme dans cette salade d’aubergines rôties à la feta – il existe différentes versions, ici je me suis inspirée d’une recette d’un superbe livre de cuisine du monde…
Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…un plat de roi :-). Tout le monde m’en a redemandé. La cuisine thaï a un charme fou, même dans une grande simplicité (il suffit de penser à cette salade…
Pain de thon
…encore plus de succès l’été puisqu’il permet d’improviser une salade, un sandwich, des farcis (comme dans ces poivrons farcis au thon, burrata et olives)… avec ses amies les tomates. Je…
Parmigiana d’aubergines, la version des Pouilles
…salade verte à côté ou bien parmi d’autres antipasti. Notes Conseils : Conservation : le plat se conserve bien jusqu’au lendemain (il est encore meilleur). Dans ce cas je vous…
Moussaka végétarienne libanaise
…l’envie, vous pouvez les cuire au four comme dans cette salade d’aubergines rôties. Ce sera un peu différent mais toujours bon – Le plat se conserve bien à température ambiante…
Croquettes de pommes de terre et saumon
…la pomme de terre est l’amie de tous les aliments et se marie particulièrement bien avec le saumon je trouve. D’ailleurs les saveurs ressemblent à ma salade de pomme de…
Tourte aux oignons
…souvent, le concept de pizza en Italie a été pendant longtemps très large. Donc voilà de quoi résoudre un buffet, un dîner avec une jolie salade verte à côté…. Tourte…