Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros
…raffinée très française. Tout est harmonieux, le cookies craquant avec la pointe de gingembre, la mousse délicate de cheesecake, le sirop d’érable qui apporte une note douce et originale et…
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Delizie al limone (gâteaux à la crème de citron) : Un déjeuner de soleil a 5 ans !
…ici le limoncello exalte à merveille les citrons), remplacez-le par du sirop de citron (moitié eau, moitié jus de citron et 1 cs de sucre, le tout chauffé puis refroidi….
Sorbet au fruit de la passion et à la banane
…la banane en rondelle avec le reste de sucre (80 g) et la faire légèrement colorer. Verser dessus le sirop. Mixer le tout dans un bol de mixer avec la…
Sorbet pure fraise
…pas de sirop) mais en plus vous avez une petite astuce idéale pour le texture (chipée à Stéphane Glacier ;-)… … le sucre à confiture (qui contient de la pectine,…
Glace fraise coco (sans oeufs)
…laisser tiédir. 3. Mélanger ensuite la purée de fraises rôties avec le sirop, le lait de coco et le jus de citron. Mettre au congélateur 20 minutes puis une heure…
Tarte tropézienne
…de deux crèmes, dont une cuite au sirop et l’autre une réinterprétation de la crème pâtissière. Mais bon la recette que je vous donne aujourd’hui est quand même un régal…
Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…du miel ou du sirop d’érable, le beurre par de l’huile d’olive ou du beurre fondu, une partie du chocolat par des noix, une petite partie de la farine par…
Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté
…citron vert non traité 1. Caraméliser les pêches : faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais et à feu moyen-doux jusqu’à c qu’un sirop blond se forme….
Tartelettes tout chocolat sur base de cookies
…minutes. Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le sucre avec l’eau à feu moyen jusqu’à ce que cela devienne un sirop et bout. Verser de suite les noisettes…
Brioche des rois à la fleur d’oranger
…avec du sucre, un sirop…) – Si vous n’avez pas le temps de tout faire le jour même, procédez en deux temps : faites le petit levain, puis la pâte…
Marmelade de pamplemousse rose
…avec des morceaux, du coup il faut qu’il y ait un peu de liquide quand c’est chaud (c’est le sirop 😉 qui va se raffermir en refroidissant. En gros il…
Marmelade d’oranges au sucre muscovado
…frémissement à feu doux pendant 40 à 50 minutes en ayant soin de mélanger de temps à autre. Le sirop doit devenir plus dense et les fruits doivent se défaire….