Jeux & Concours Recettes de cuisine

Gagnez mon livre Un déjeuner de soleil en Italie – Potete vincere il mio libro!

Mon livre ! My Cookbook! 
Versione italiana in corsivo

Tout d’abord, je tenais encore à vous remercier infiniment pour tous vos messages sur le blog ou privés  lors de la sortie de mon livre. Vous avez été  touchants, chaleureux et généreux ! Je sais que mes mots ne suffisent pas mais ça chauffe le coeur d’autant qu’en écrivant ce livre j’ai beaucoup pensé à vous, à vos questions, votre curiosité, votre enthousiasme face à la cuisine italienne. 
Concernant la mise en vente, vous pouvez déjà l’acheter directement chez l’éditeur ALTAL, en payant par carte, paypal, chèque… ou sur amazon (dans les deux cas sans problèmes de stocks). Il devrait d’ailleurs bientôt se vendre aussi à la Librairie Gourmande à Paris, sur le site Fnac et probablement dans d’autres endroits. Je vous communiquerai toute la liste. N’hésitez pas en tous cas à le commander chez votre libraire.
Comme je l’ai indiqué dans le précédent billet si vous connaissez une librairie, épicerie ou autre intéressée à vendre le livre vous pouvez prendre attache avec ALTAL en écrivant à [contact(at)altal-editions.fr ]
Pour revenir à nous, comme promis, aujourd’hui vous avez la possibilité de gagner deux livres ! 
Il suffira de m’indiquer dans les commentaires quel est votre plat italien préféré
Vous avez jusqu’à samedi 5 novembre à minuit pour répondre…ensuite je tirerai au sort et vous annoncerai les gagnants. 
Je demanderai par la suite de m’envoyer un mail avec vos coordonnées pour que la maison ALTAL puisse vous envoyer le livre.
Il y  a juste deux conditions :
– pas de commentaires anonymes (non signés 😉 pour des raisons évidentes
– il doit s’agir d’un plat italien, même tout simple genre salade
Bien entendu je séparerai les commentaires français et italiens. Pour les français 2 livres à gagner et pour les italiens 1.
Je suis très curieuse et vous attend impatiente. Bonne journée !
******
Eccoci qui. Intanto ancora un grazie immenso per tutte le vostre parole sul blog o in privato riguardo l’uscita del mio libro. Le mie parole non sono sufficienti, mi sono tutta emozionata davanti al vostro entusiasmo, la vostra generosità e i vostri segnali d’affetto, davvero grazie!

Per quanto riguarda la vendita, per il momento il libro è disponibile (senza problemi di stock) sul sito amazon. Non appena il carrello del sito delle casa editrice è attivo (dove potrete acquistarlo direttamente pagando con carta, paypal…) vi avverto 🙂
Per chi vive in Francia, se conoscete posti (librerie o altro) interessati alla vendita del libro potete scrivere alla casa editrice a questo indirizzo (parlano anche italiano 😉 [contact(at)altal-editions.fr ]

Per tornare a noi, come promesso, oggi ho il piacere di farvi vincere un libro.

Vi basterà indicarmi nei commenti qual’è il vostro piatto italiano preferito
Avete fino al sabato 5 novembre a mezzanotte per rispondere….dopodiché tirerò a sorte.
Chiederò poi ai vincitori di mandarmi i loro dati in modo che l’editore possa farvi avere il libro.

Ci sono solo due condizioni:
– Niente commenti anonimi (cioè non firmati) per ovvi motivi
– Il piatto deve essere italiano (ma non mi preoccupo minimamente ;-)))

Naturalmente i commenti saranno separati. Ogni fazione 😉 l’italiana e la francese avrà il suo bottino.

Sono curiosissima… Buona giornata a tutti!

236 Commentaires

  • Un seul ?! Pas facile…je vais faire très simple alors : Pâtes aux tomates fraîches, basilic et parmesan !

  • Félicitations pour ton livre, bon je tente ma chance qui sait. Les lasagnes…ont peut les décliner à l'infini 😉
    Bonne journée

  • Merci pour le jeu ! Pour moi, c'est le risotto ! Comme les lasagnes, on peut les décliner selon ses envies et son imagination !

  • je découvre votre blog et vous félicite pour le livre! quelle joie cela doit être.
    Ma grand-mère était italienne, je ne l'ai malheureusement pas connu, mais ma maman a fait beaucoup de ses recettes, et me les a transmises. Si je ne devais en choisir qu'une, ce serait mon plat d'enfance: les spaghettis bolognaises! oui c'est très simple, mais j'ai tjs souvenir que lorsque j'ai eu les oreillons (oui il y a 20 ans de cela on les avait encore!), et que forcément je refusais de manger, j'ai carrément accepté quand ma maman m'a dit "je t'ai fait ton plat préféré: des spaghettis bolognaises" … un souvenir très simple, mais ce qui est le plus simple et parfois le meilleur non?
    0 bientôt en tout cas, je garde votre blog dans mes favoris.

  • Un po' scontato forse: pasta al pomodoro fresco appena scottato con tanto tanto basilico, una generosa dose di peperoncino e un filo d'olio crudo. Se poi la pasta è cotta a mo' di risotto ancora meglio. Un bacio e complimenti per il libro 🙂

  • Il mio piatto italiano preferito sono le pettole Salentine. Le preparava la Nonna per il periodo dell'immacolata e, nonostante quando ero piccola non potessi mangiare cose fritte per via dell'Acetone, sopportavo felicemente i 15 giorni di febbre postuma. Un bacio 🙂

  • Très joli ce livre ! Je tente ma chance aussi 🙂
    Mon plat préféré italien c'est les arancini à la bolognaise 🙂

  • Ce livre me fait très envie… alors après moult hésitations… je vais dire des tagliatelles aux truffes. Un souvenir extraordinaire d'un dîner à San Gimigiano…

  • Blogger fa i capricci, ma non mollo… Riprovo!
    Ce ne sono tantissimi di piatti, ma di certo il risotto coi pomodori e' tra i miei preferiti!!!!
    Da favola!
    Un abbraccio e grazie dell'opportunita'!
    Paola

  • Uno solo??? Non é facile…Dunque io direi: spaghetti aglio, olio e peperoncino ^__^
    E tanti complimenti per il tuo libro!!!

  • Je suis une inconditionnelle des plats de pâtes et je dirais que mon préféré du moment ce sont les spaghetti alla puttanesca! Merci pour l'organisation de ce petit concours. Ton livre s'annonce très chouette, c'est sûr.

  • Complimenti per il tuo libro sono molto felice per te, in bocca al lupo per tutto!!
    Per quanto riguarda il concorso sarei onorata riuscissi a vincere il tuo libro, ma scegliere un cibo italiano è veramente difficile, mi piace tutto in tutte le sue sfumature.
    Forse dovessi proprio scegliere…….la pizza la mangerei a tutte le ore.
    Un abbraccio

  • Je découvre se site avec plaisir ! Ton livre m'a l'air trés trés bien !
    DUr dur de choisir parmis les plats italiens, je les aime tous lol ! ! !
    Je dirais i spaghetti alle vongole mare e monti ! ! !
    Merci

  • cara Edda, il mio piatto preferito è, visto che sono pugliese fino al midollo, la tiella di riso patate e cozze!!!!
    In bocca al lupo a te per il libro e a me, spero tanto di ricevere questa meraviglia, anche se è in francese!!
    Baci da AngelaL

  • Complimenti per il tuo libro, sarà un successo!! il mio piatto preferito sono gli spaghetti alle vongole. Un saluto affettuoso
    Piera

  • Non posso non provare lasciando un segnetto! 🙂
    ça va sans dire, cara Edda, un risotto in tutte le sue varianti, e a sceglierne una per esser di stagione, alla zucca, sìsì!
    baci a te!
    nina

  • C'est avec plaisir que je souhaite participer à ton concours pour avoir la chance de gagner ton beau livre (je le sais d'avance même sans l'avoir feuilleter). Cependant tu poses une question bien difficile car j'adore vraiment chaque plat italien. J'ai d'excellents souvenirs des pâtes à la milanaise de ma grand-mère paternelle, sans oublier ses raviolis maison à la ricotta & aux épinards. Et puis je suis tombée sous le charme d'une recette d'Alba : Pappa al pomodoro
    Enfin tout simplement n'importe quelle assiette de pasta
    Je pense que je vais m'arrêter là sinon mon commentaire va être trop trop long.
    Baci Bella

  • puisque c'est un tirage au sort je me lance : j'ai adoré ta tiella di gaeta !!! et tout le monde a aimé….mais aussi……………….c'est dur….les desserts sont permis ??? holala je complique…
    A bientôt

  • hummmm, la liste est longue et bien difficile d'en choisir un seul…
    Mais je vais dire une salade tiède de poulpes et pommes de terre, arrosée d'huile d'olive avec un bon verre de blanc et tranches de ciabata!!!

  • Les pâtes ! Je suis une inconditionnelle des fettucini à l'huile d'olive et au citron avec quelques feuilles de basilic. Je sais c'est hyper simple mais mamma mia quel délice !

  • Difficile question comme beaucoup il y a tellement de plats italiens excellents. J'hésite entre milan l'osso bucco et la sicile Baciami sulla bocca. Je dirais la sicile 🙂 j'adore!

  • Arf! C'est drôlement difficile de ne choisir qu'un plat! Je suis une inconditionnelle des pasta, pizza (maison) et autres risotti… Alors, je vais te confier un de mes plus beaux chocs gustatifs italien qui se reproduit à chaque fois que je goûte le "Melanzane alla parmigiana". C'est un plat qui est long à préparer lorsqu'il faut faire griller toutes les tranches d'aubergine avant de dresser le plat mais alors, en bouche, c'est fondant, goûtu, plein de soleil, 100% italien avec en plus des aubergines, la tomate, la mozzarella et le parmesan.. mmm rien que d'y repenser cela me donne faim (et il n'est même pas 10h du matin..hum..) 😉

  • E' una vita che seguo il tuo blog e che rifaccio le tue ricette, sono sublimi! Io adoro la tua crostata ricotta e cioccolato. Il mio piatto italiano preferito sono gli Umricelli cacio e pepe! Ricetta semplicissima ma favolosa!
    Bon Apétit!
    Babi

  • Pour moi déjeuner au soleil ça me donne tout de suite envie d'une belle salade de tomates avec de généreuse tranches de mozarella (au lait de bufflone biensûr), de la roquette, de l'huile d'olive et quelques tranches de jambon de parme… simple mais toujours un bonheur :)Pour des recettes plus élaborées j'attends de gagner le livre !

  • bonjour Edda ! ce livre me ferait vraiment plaisir ! ;-))
    mon plat préféré : les bucatini alla matriciana … et c'est aussi un des favoris de mes enfants !
    bonne journée

  • félicitations pour ce merveilleux livre!! je tente ma chance!! mon plat italien préféré est sans aucun doute : les spaghetti bolognese!!!! mon papa et mon beau-papa étaient tous les 2 italiens!
    bises

  • A mon tour de te féliciter pour ton livre… c'est une belle aventure personnelle que tu peux maintenant partager! Il me tarde de le découvrir… Mon plat italien préféré est certainement le risotto, je te laisse choisir lequel, on peut tellement le décliner! Bises…

  • Tout d'abord Edda, je tiens à te féliciter pour ce travail accompli. Je suis certaine que le résultat est formidable !

    Je tente ma chance, j'aime les risottos mais j'ai le souvenir d'un osso bucco exceptionnel, alors je crois pouvoir dire que c'est mon plat italien favori !

    Encore bravo

    Bises

  • Bonjour! Je consulte ton blog tout les jours, j'adoooore tes recettes et toutes celles que j'ai refait chez moi étaient excellentes! Donc, un grand BRAVO pour ton livre qui à l'air merveilleux et qui donne envie de cuisiner. Je serai ravie de gagner ce petit concours! Pour ma part, une de tes recettes italiennes que j'ai préféré c'est le "Semifreddo all'olio d'oliva", tout le monde m'a félicité, c'était, comme tu l'annonçais, tout simplement parfait!
    Une sincère salutation de Barcelone, Espagne,
    Sandra

  • Bravo bravo pour ce livre qui a l'air magnifique! 😉
    C'est vrai que cette question n'est pas facile du tout… Alors j'ai choisi un plat tout simple et fondant mais qui surtout me rappelle d'excellents souvenirs: les gnocchis maison de mémé au gorgonzola.
    Bonne continuation!

  • ciaoooooo,
    per non dire la pizza, in questo momento mi vengono in mente le melanzane alla parmigiana (melanzane grigliate e non fritte, tanta mozzarella e parmigiano, salsa al pomodoro leggermente piccantina e tanto basilico)
    grazie.
    Sabina

  • congratulazioni per il tuo libro, vedo che siamo in tanti a sperare i vincerlo….
    il mio piatto preferito? oggi è: pasta alla norma.
    ciao ale

  • auguri per il libro! e… visto che devo scegliere vado su un classico: gnocchi; conditi col pesto alla genovese, naturalmente!!!
    Un bacio

  • Très simple et si bon pour la non-spécialiste que je suis (!) :
    une Salade Caprese, agrémentée de pignons de pin.
    Aussi, je crois qu' il me plairait de goûter aux Linguine aux Fruits de mer …

  • scelgo la tiella con i polipetti, ssì sì! sono di terracina e la vicina gaeta mi influenza…:)
    oltre ad essere bravissima, sei molto cara, grazie per l'opportunità di vincere il tuo libro!

  • Euh… difficile… Là, sur le coup, disons les raviolis à la ricotta au beurre de sauge! C'est décadent mais…déliciiiieux!

    (Je croise les doigts pour acquérir ton livre…j'ai fait la promesse de ne plus en acheter ou en demander à Noël… J'ai déjà craqué une fois d'ailleurs. Irrécupérable :D)

  • Merci surtout à toi de ta générosité. Je te suis tous les jours sans me manifester mais quel travail ce doit être entre tenir à jour son blog et de surcroît en 2 langues. Pour ce qui est de la cuisine italienne j'en rafolle : entre les pâtes carbonara et les gnocchis maison à la sauce trois fromaggio mon coeur balance.
    Longue vie à ce blog magnifique aussi bien dans la finesse que les photographies.
    J'adore et je crois que af touch cuisine fait un classement alors je vais voter pour toi ça s'est sûr.

  • félicitation pour votre livre
    pour le question c'est un peu difficile de répondre car je suis une grande fan de la cuisine italienne mais je vais etre simple je dirais des pâte a la bolognaise , des lasagne aller aller je file si non sa ne va pas en finir

  • Mama Mia! Bravo pour ce livre que j'aimerais bien avoir et merci pour ce concours qui nous le propose!Difficile de choisir, car j'aime tous les plats italiens, les pâtes,pizzas, mais surtout osso-buco avec des pâtes fraiches et en dessert la panna cotta que l'on décline maintenant à l'infini

  • J'adore le minestrone, l'osso bucco, le spaghetti alle vongole, mais ce qui me donne le plus d'émotions, alors je dirai que c'est mon plat italien préféré, c'est une sauce aux tomates cuisinée à partir de tomates fraîches, de basilic frais, de beaucoup d'ail, mais sans oignon, servie sur des pâtes allongées, cuites al dente.
    Lou

  • (imparare un po' di francese leggendo il tuo libro..mica male, no?)
    direi…tra i preferiti risotto allo zafferano! complimenti per il libro, la veste grafica è davvero elegante, i contenuti…saranno ovviamente all'altezza.tanti in bocca al lupo!!

  • Eccomi qui, pronta a gareggiare 😉
    Il mio piatto preferito? Risotto con lo zafferano, soprattutto in questa stagione. Complimenti (ancora) per il libro cara Edda!

  • Je suis ton blog depuis environ 2 ans mais je suis une lectrice discrète. C'est dur de choisir mais je dirais que mon plat italien préféré est le risotto que l'on peut accomoder de manières très différentes mais j'aime beaucoup celui au 2 saumons et parmesan.
    Et félicitations pur ton livre!

  • Il s'agit pour moi des melanzane alla parmigiana et pas n'importe lesquelles celles de ma belle-maman sarde (et puis il y a aussi ses ravioli ricotta-safran…) ! Miam je salive rien qu'en imaginant les manger lors de mon prochain voyage !

  • ho dur…. un plat Italien que je préfère…
    je dirais les raviolis frais, mes préférés sont speck gorgonzola !
    Avant je les achetais maintenant je les fabrique avec le rouleau de bôpapa italien ^_^ c'est long mais c'est bon !

  • Bonjour,Edda,je suis heureuse de participer pour gagner ton livre.Je découvre chaque nouvelle publication de ton blog avec plaisir.
    J'aime particulièrement comme plat italien les involtini à la pancetta ,provolone picante et sauge.C'est un plat que je mange depuis ma plus tendre enfance que ma mère corse réalise avec beaucoup d'amour.

  • Il mio piatto preferito sono i ravioli della mia mamma!! un giorno riuscirò a farli perfetti come lei!! per ora mi vengono buoni ma i suoi sono l'eccellenza

  • ça peut être un plat qu'on n'a jamais encore goûté ? Je RÊVE de goûter un jour aux célèbres suppli al telefono ………….. et je sais que je vais adorer !

  • Bonjour,

    Je tente ma chance également!!! Ainsi je pourrais me concocter de bons petits plats italiens. Si je gagne je jette définitivement ma balance ;-)!

    bonne journée

  • Ciao e complimenti davvero per il tuo libro! Immagino che soddisfazione sia!!! E' difficile indicare un solo piatto… io adoro la pasta in tutti i modi!! Beh se proprio devo scegliene uno ti dico le lasagna con sugo di carne… magari quelle della mamma che hanno un sapore in più.. il suo amore!! Un bacio, Laura

  • ça marche si on en donne plusieurs? j'adore tellement la cuisine italienne…et leurs pâtisseries aussi….Oh là là …Bon, on va pas se mouiller alors en ces temps d'automne ce sera l'Osso Bucco avec de la gremolata par dessus! une autre saison, un autre mois, j'aurais choisi sans doute un autre plat !

  • En été je fais souvent la panzanella, toute la famille aime beaucoup mais personnellement j'aime beaucoup les risotto, même les plus simples, j'adore celui avec les fonds d'artichaut (et ce depuis bien longtemps, bien avant que ce plat ne devienne "tendance"!). Bisous Edda et encore bravo.

  • Difficile eh, però il mio piatto preferito è la Parmigiana di melanzane, forse perché è il piatto della mia infanzia, dalle melenzane impanate e fritte rubate alla mamma allo spezzettamento del basilico, dalla grattuggiata di parmigiano al sugo della nonna per condire le verdure. Ecco, per me è il piatto sublime, quello che mi porto in tutta Italia e in tutte le case, quello che propongo ai miei amici e che non contamino mai, per nulla al mondo. Un bacio!

  • Bonjour, puisqu'il faut choisir je dirais les lasagnes (en plat salé)et le tiramisu (plat sucré)….mais il y a tant de plat italien qui font honneur à nos papilles que c'est presque cruel de demander un seul plat favori 🙂

  • Tes photos ont l'air belles cela donne envie d'avoir ton livre ! Après moult réflexion et un choix absolument cornélien, je vote pour la vénérable pannacotta, la vraie sans gélatine.

  • Cara Edda, ancora i miei complimenti per il libro. Se devo scegliere tra i molti piatti della cucina italiana che preferisco, devo scegliere il risotto con lo zafferano alla milanese.
    Un bacio.

  • Super ce concours, moi qui avais envie de découvrir votre livre ! o/

    Mon plat italien préféré ce sont les fameuses pâtes au four de ma belle-mère originaire de Basilicate. 🙂

  • mmm, decidere qual'è il mio piatto italiano preferito è difficile, io amo tanti piatti, ma il piatto spaghetti al pomodoro con un pizzico di Parmiggiano, yummiiiii…

  • sarà per la stagione (che è quella giusta) sarà che li adoro, ma i TORTELLI DI ZUCCA (alla mantovana o alla reggiana) sono il mio piatto preferito… mangiarli (quelli buoni) è pura poesia!

  • Sono di Bologna.. per essere precisi precisi vicino a Bologna.. Sopra tutto i tortellini in brodo!! Complimenti per il libro … ed è sempre un piacere seguirti anche sul web!

  • come resistere ad un invito così? ebbene il mio piatto preferito sono i gnocchi di patate con il ragù di salsiccia fresca, non so proprio resistere davanti ad un piatto così! ancora complimentissimiiiiii

  • Un seul plat? Arrrghhh je déteste quand il faut décider entre un million de bonnes choses!

    Je vais y aller pour le tiramisu, parce que c'est un choix affectif (non sans être gustatif!).

    Quand je vivais en France, en résidence, nous faisions la cuisine en commun, avec nos amis espagnols, sénégalais et marocains. J'avais des copines de chambre italiennes (le cliché total : de belles brunes très expressives, toujours bien fringuées!). L'une d'elles, Isabella, m'a montré un soir à faire un tiramisu. Comme nous étions en chambre, nous n'avions pas de mélangeur KitchenAid ni de malaxeur: nous avons monté les blancs d'oeuf à la main, dans une casserole (pas de cul de poule!), à tour de rôle. Puis, nous avons préparé le gâteau à même la casserole, et nous l'avons dégusté tard dans la nuit, avec un espresso bien tassé, au milieu de la cuisine et des rires de tous ces expatriés qui se rassemblaient autour d'un même plat.

    Depuis, c'est toujours la recette d'Isabella, qu'elle tient de sa grand-mère romaine, que je prépare pour mes amis aux anniversaires. Pour moi, le tiramisu est d'abord mon initiation à la cuisine italienne toute en simplicité, et aussi un beau souvenir. Même si j'ai aujourd'hui perdu la trace d'Isabella, j'ai encore sa recette (et son souvenir). Un beau cadeau, car mes amis disent constamment que c'est le meilleur tiramisu qu'ils ont jamais mangé. J'aime à penser que c'est parce qu'il y a une petite dose de nostalgie!

  • difficilissimo scegliere solo un piatto, ma ci provo: la pizza!
    semplice ma perfetta come gran parte dei piatti della nostra tradizione.
    adesso incrocio le dita
    Claudia

  • Eh…difficile scegliere! La cucina italiana ha tante di quelle meraviglie!!!

    Se dovessi scegliere, pistola alla tempia,direi:
    – Per il nord il Brasato al Barolo;
    – Per il centro i Bucatini alla Gricia;
    – Per le isole la Caponata Siciliana;
    – Per il sud mi devo dividere tra cuore e terra natìa e quindi a pari merito scelgo la Pastiera ed il Pasticciotto Leccese! Eh!Eh!

    Permettimi una lusingheria…adoro il tuo blog e stasera per l'ennesima volta proverò una delle tue fantastiche ricette: Fondant au chocolat et potimarron!

  • Avant tout, bravo pour ce joli livre Edda (les extraits sur le site de l'éditeur mettent l'eau à la bouche…).
    Pour mon plat italien préféré, la réflexion n'a pas été trop longue. En réalité (et comme beaucoup visiblement) je les aimes tous (en tout cas, tous ceux que j'ai été amenée à gouter).
    Mais le seul plat pour lequel je suis prête à faire des kilomètres et à traverser la Méditerranée (Centre de la France -> Sardaigne, ça fait une trotte…) et qui me fait attendre avec impatience le froid – tout relatif – de l'hiver italien, ce sont les "lasagne ai carciofi" de ma belle-mère.
    Je n'ai pas encore réussi à reproduire sa recette, mais les siennes sont toujours exceptionnelles !
    C'est un petit lien culinaire entre elle et moi qui nous rapproche au delà de la distance et de nos différences. Je sais qu'elle pense à moi quand en arrivant en début d'été, je découvre "una teglia grande di lasagne" qui m'attend au congélateur.
    C'est donc un plat que j'aime à la fois parce qu'il est délicieux et que je suis une incorrigible gourmande, mais aussi pour cet aspect sentimental auquel je le rattache inévitablement…

  • Brava Edda, congratulazioni di cuore…non sapevo..lo scopro in qs momento (sono la solita stordita)..che bella notizia! Brava come sempre!
    Il mio piatto preferito…pasta di sicuro..credo alla norma, ma fatta " comme il faut"!!Baci,Monica

  • uno solo è difficilissimo…
    beh direi le lasagne della nonna ma leggendo l'ultimo commento mi sono tornati i profumi e i sapori delle sfogliatelle calde e dei babà…
    Federica

  • Ciao! E tanti complimenti!
    Il mio piatto IT preferito … mmhh … ne avrei più di uno a dire il vero… ma se proprio devo scegliere… scelgo le lasagne di mia suocera. Le fa con la pasta fresca e come condimento radicchio, prosciutto cotto tagliato fine fine e fontina. e poi besciamella come se piovesse 🙂 Consiglio di mangiarle a pranzo e di fare una passeggiatina dopo.. Un bacione ed IN BOCCA AL LUPO A TUTTI! Ciao Anna

  • Bonjour. Je m'ajoute à cette longue liste de participants… J'aime tout dans la cuisine italienne, alors effectivement il n'est pas possible de donner un plat préféré… C'est pourquoi je nommerai non pas monplat préféré, mais mon coup de coeur pour sa simplicité, toutes ses déclinaisons possibles et son côté "sur le pouce", qu'on mange avec tant de plaisir: les ARANCINI, qu'ils soient fourrés à la viande, aux légumes ou au fromage (je les aime beaucoup avec du gorgonzola). Il m'arrive de faire du risotto tout spécialement les arancini. C'est dire!
    Bravo pour votre merveilleux blog!

  • Je suis fan de la cuisine Italienne, ton livre ainsi que ton site sont super.
    J'ai un petit (gros) faible pour la recette des amaretti de Pellegrino Artusi.

  • Dur dur de faire un choix dans les plats italiens car c'est vraiment une de mes cuisines préférées? Mais je dirais un bon plat de linguine au ragù de saucisses italiennes et champignons. J'en salive, rien qu'en l'écrivant !!

  • Il piatto che mangerei a tutte le ore del giorno e della notte è senz'altro la PIZZA!!!se poi alla parmigiana con fettone spesse di melanzane,una salsiccetta sbriciolata,mozzarella e scaglie di grana…beh…allora mi mette proprio K.O.!!! ecco,ora mi è venuta fame 🙂

    ancora tanti tanti complimenti e tengo le dita incrociate 🙂 un bacione e in bocca al lupo anche a te per questa nuova,esaltante avventura :*

  • Mon plat italien préféré est sans hésitation le tiramisu dans sa version classique très café même si j'aime le décliner : marrons, framboises, bergamote … Le bonheur.

  • io vado a periodi ma sono zuppa addicted 😀 ora sono finita nel tunnel della zuppa di farro toscana! La ordino e la preparo decisamente spesso 🙂 Credo che scegliere in maniera definitiva sia quasi impossibile…

  • Bonsoir Edda,
    Moi, j'aime les gnocchi, que je n'ai essayés pour l'instant qu'en version pommes de terre, mais que j'ai hate de décliner aux pois chiches ou aux marrons, suivant vos recettes du blog ou de Yummy!
    Félicitations pour ce livre, qu'il me plairait d'avoir entre les mains.

  • Ora che è arrivata la stagione fredda non posso che buttarmi su un bel piattozzo di pizzoccheri belli fumanti..complimenti per il tuo libro! 😉

  • Tout d'abord bravo pour ton livre (que j'ai hâte de découvrir …) ; pour ce qui est de ce que je préfère dans la cuisine italienne, c'est très (trop) dur .. peut-être un premier choix, simple, la salade Caprese (un plat saisonnier malheureusement !).

  • Ciao Edda oltre ad essere bravissima sei anche generosa…partecipo volentieri e spero, se non sarò estratta, di trovare il tuo libro, intanto ti lascio la mia ricetta preferita, semplice, profumata e tricolore: Gli gnocchi alla Sorrentina.
    Incrocio le ita
    ciao loredana

  • Bonsoir Edda ! Pour moi, le plat typiquement italien que j'adore, c'est les Lasagnes ! La version bolognaise est un délice et les manière de les décliner sont infinies! Au saumon, ou juste avec du chèvre, des épinards et une béchamel…je salive! Agréable soirée,
    Anaïck.

  • d'abord bravo pour ce livre. Je suis assidue sur ce blog autant dire tt les jours hihihihi … Le plat que j'ai découvert et qui m'a vraiment séduite en italie est le baccala frtto c'est simple mais je le trouve tellemnt savoureux …

  • Wow, che bella sorpresa.
    Ti seguo dempre con i feed, vengo sempre ad ammirare le tue foto e le tue ricette ma raramente ho il tempo di lasciare un commento.
    Ad ogni modo, il mio piatto preferito sono gli spaghetti con le vongole".
    Baci,
    Veronica

  • Chouette! Gagner ce joli livre de votre si joli blog que j'aime tant lire!!
    Pour moi, ce sont les gnocchetti ai quattro fromaggi de mon enfance, de forme allongée et à la saveur si particulièrement mémorable et introuvable, dont je me délectais dans la montagne, tout près de Feltre!
    Maud.

  • Cara Edda, saluti cari e grazie per il tuo blog, che seguo con piacere e soddisfazione.
    Anche io, come te, "risento dell'influsso di due culture, anzi di tre ;-): madre piemontese con ascendenze savoiarde e padre sardo. Quale piatto d'elezione scelgo "agnolotti al plin di fonduta con tartufo bianco d'alba": gli agnolotti uniscono culinariamente Piemonte e Sardegna, la forma del "plin" qualifica quelli del Piemonte, la fonduta mi riporta alle origini savoiarde e il tartufo bianco ad Alba, la città di mia madre.
    Un abbraccio e bonne chance !
    Nuchi
    mail: nuchi71@yahoo.it

  • j'hésite entre une pizza bien garnie de fruits de mer ou de tranches de saumon avec ses petites pointes de crème fraiche et quelques brins de ciboulette ou alors un bon plat de pates à la carbonara , quelques petites épices dans l'air , meme pas besoin d'un dessert avec ce plat , si je n'avais pas déjà mangé ce soir ……

  • Trop difficile ta question, j'hésite entre Risotto et Tiramisu. Si il faut vraiment choisir, ce sera le Risotto.

  • Bonsoir!
    Tout d'abord, je tiens à te féliciter pour ton livre. J'éspère qu'il aura beaucoup de succès, tu le mérites.
    Je joue bien évidemment à ton petit jeux en croisant très fort les doigts. Mon plat italien préféré c'est sans aucun doute le risotto!
    🙂
    Bonne soirée!

  • "Pasta al pestooo" ! Le meilleur plat que j'ai mangé et remangé en Italie. C'est tellement délicieux, surtout saupoudré de parmesan. VIVA ITALIA !

  • Je n'avais pas encore vu ton précédent billet. Félicitations! C'est un plaisir de lire les coulisses de ce livre, il me tarde de pouvoir le feuilleter! Tu sais s'il sera disponible en Belgique? On risque d'avoir plus de mal à le trouver, alors je tente ma chance pour le recevoir.
    La cuisine italienne, cela évoque tant de souvenirs, de saveurs, d'envies. Difficile de ne choisir qu'une seule recette! Tout dépend du moment, du contexte. Mais parmi tous ces plats, les gnocchis à la romaine, nappés de sauce tomate, que ma maman nous faisait quand on étaient petits reste une valeur sûre!
    Bisous!

  • Involtini di melanzane pour moi! Des roulades d'aubergines farcies de viande, parmezan et persil, et cuites dans une simple sauce aux tomates… je ne m'en lasse jamais!
    Avec un cannolo en dessert…

  • Cio Edda encore felicitations pour ton livre de cuisine. Quelle aventure extraordinaire (mon 1er livre a ete publie en aout aux USA)donc je connais toutes les etapes: Quel boulot un bouquin les lecteurs n'ont pas idee!Mais quel bonheur de tenir entre ses mains son propre livre!
    Alors la cuisine Italienne …. un amour de jeunesse..: pendant plusieurs ete, vacances a Sorrente, Amalfi, Napples, Rome et Venize avec mes parents et ma soeur il y a longtemps…lors d'un sejour dans un hotel a Sorrente avec vue sur la mer ( comme c'etait beau) en ete j'ai attrape une tres forte angine car il faisait chaud pas air climatise et donc toutes les fenetres ouvertes dans la voiture. Grosse ereur. Donc malade, le docteur a du venir a l'hotel pour me soigner..quelques jours plus tard il y avait un mariage et l hotel ou nous sejournions avait fait le repas donc restaurant de l'hotel ferme mais le directeur de l'hotel savait que j 'etais malade. Il a fait venir dans notre chambre chaque plats servis au mariage tous plus bons les uns que les autres. Savez t-il que ce repas ferait de moi une "foodie" et que ces plats resteraient a jamais dans ma memoire?un des plat servi etaient des Tortelinni a la creme (plat reserve aux mariages uniquement d apres le directeur de ' hotel) ce plat etait unique, savoureux, cremeux, tout fondait dans la bouche chaque bouchee etait un plaisir unique, une douceur….j'espere aller avec mes enfants un jour en Italie pour leur faire decouvrir un pays, une langue et une gastronomie hors du commun. Hate de voir ton livre je le commande au Pere Noel! bises a bientot Celine / Celinescuisine.com

  • Lastima que el comentario que solo sea en francés o italiano,pues yo leo el francés pero no lo escribo. A mi me gusta mucho la lasaña y te doy la enhorabuena por tu libro. Un abrazo

  • Felicitations pour ce livre !
    Pour moi c'est le pesto, les pates au pesto…hum un delice. J'ai souvenir d'un restaurant a Milan ou j'ai mange les meilleures pates au pesto, ca doit faire plus de 10 ans mais le souvenir est intact ! Carine.

  • Félicitations pour ce beau livre. Tu poses une question difficile la cuisine italienne est diverse et savoureuse. Quelle région privilégiée ? Dur dur ! Pour en préparer souvent pour mes enfants j'aime la pizza bianca, la foccacia sinon pour ne pas choisir ma recette du moment, le gâteau Sarde à la Ricotta, que je décline en ce moment avec des cranberries, rencontre de la cuisine de Sardaigne avec la Nord-Américaine. Un délice parce qu'entre tout dans la cuisine italienne, je reviens toujours vers la Ricotta.

  • Bonsoir Edda,
    Je sais que la cuisine italienne est d'une variété infinie et que je n'en ai pas goûté le millième, mais pour répondre à ta question, plutôt qu'un goût ou un plat spécifique, me vient à la mémoire, les mains de la maman d'une amie italienne, travaillant la pâte à pizza, luisantes d'huile d'olive, l'or de l'anneau de son alliance resplendissant, et la beauté de son geste si incarné. Alors ce soir mon plat italien préféré, c'est la pizza de Maria, riche de tout son savoir faire.
    Bonne soirée;
    Sophie.

  • Tout d'abord félicitations pour la sortie de ce joli livre.
    Rholala, difficile de choisir un seul plat car chez nous la cusine italienne fait partie de nos traditions. Je citerai donc un des derniers découverts et qui sera sur mon blog la semaine prochaine : la torta pizzico… à s'en lécher les doigts!

  • Complimenti per il libro =) il mio piatto italiano preferito è la pasta al pesto…!la meglio che abbia mai mangiato è quella di mia nonna =)

  • Bonjour,
    Félicitations pour ton livre, tu le mérites bien,
    Pour moi, le plat italien que je préfère, ce sont les sebadas sardes. Ils sont rares et je ne peux les manger qu'en Sardeigne (avec du miel amer), un régal
    A bientôt

  • bonjour,
    mon plat préféré la polenta de ma grand mère elle ajoutait sur le dessus de la viande à pastachoute et elle la faisait gratiner.
    ça restera un de mes plus beau souvenir culinaire

  • Encore une fois félicitations Edda, j'ai tellement hâte de le feuilleter et de tester encore plus de tes recettes ! Mon plat préféré est sans aucun doute le risotto, c'est un plat convivial et adoré par tout le monde à la maison, que j'adore décliner en fonction de mes envies 🙂
    Je croise les doigts !!
    Bises, passe une belle journée !
    Delphine

  • alors 3eme essai.;lol
    bonjour j'aurais vraiment désiré ce livre pour recommencer ma com 3 fois!!
    alors moi j'adore les spaghettis alle vongole ,j'en ai d'ailleurs profité pour copier la recette du risotto au vongole 😉
    et j'aime aussi les bruschettas ,les lasagnes verdi,et la super glace de chez vous je pense qu il n'y a pas de meilleures glaces que l'italienne ,jai pas contre pas encore eut le plaisir de visiter votre beau pays …ah j'allais oublié c'est pas vraiment une recette à manger mais c'est trop bon avec modération bien sur ,c'est la grappa au fruits ,sucrée et crèmeuse à souhait!!
    je pourrais continuer ainsi encore des lignes et des lignes mais je vais en rester là!!
    bonne journée et bonne chance à tous les participants(j'espere quand même très fort que ce soit moi ;lol)
    peggy heim-syren

  • Je pense que ton livre est à l'image de ton blog, alors…. ce doit être du pure bonheur de le feuilleter.
    Mon plat italien préféré est : "aubergines gratinées au parmesan".
    A bientôt,
    Félicitations pour tout
    Delphine

  • Si je gagne ton livre ce sera top sinon il sera de toute façon dans ma cuisine, je lis ou parcours toujours avec plaisir tes billets
    . Mon choix, mes papilles en salivent encore:fettuccine al tartufo servis dans une coupe faite en parmesan à une table d'hôtes du lac de Garde il y a quelques jours que c'était bon!!!!
    Anne

  • Avant tout un grand Bravo pour votre site qui en tres peu de temps est devenu une référence et félicitaions pour ce 1er livre qui confirme vos multiples talents.
    Per quanto riguarda la mia ricetta italiana preferita, sono senz'altro le Melanzane alle Parmigiana.

    Jean-Charles

  • Découvert depuis peu et sans contestation, c'est … le risotto mon préféré!!!!!
    Bravo pour ce beau livre et merci de nous en faire gagner quelques exemplaires !
    Nadine

  • Ambarabacciciccoco'…devo fare la conta! la scelta é vasta!
    ma con la pioggia di ieri sera ho fatto la tua…
    PASTA e CECI con rosmarino! ottima! 😉

  • Ciao Edda, allora difficile scegliere solo un piatto ma forse il mio preferito potrebbe essere la "polenta vuncia" letteralmente significa polenta sporca e si tratta di polenta conidta con burro, tanto, e formaggi lombardi. Un piatto molto invernale e ricco ma che amo sin dall'infanzia.

  • Félicitations pour ton nouveau livre de recettes !!!
    Alors moi mon plat préféré sans hésiter est la lasagne à la bolognaise Mmmmmm…J'adoooore.
    Très bonne journée

  • Je suis un fan de la cuisine Italienne, mais mon pencahnt sucré me fair dire le Tiramisu !!!!!Et félicitations pour le livre!!!

  • Très (trop) difficile de choisir dans la vaste palette de la cuisine italienne… Mais le tiramisu reste un must 😉
    Félicitations pour ce magnifique livre !

  • Tout d'abord toutes mes félicitations pour ce livre. Pour ce qui est de mon plat italien préféré c'est sans aucune hésitation le risotto aux cèpes et mascarpone qui me rappelle de beaux souvenirs Milanais !!!

  • Bonjour,
    Tout d'abord, féliciations pour votre livre.
    Et puis… j'ai déjà préparé les 16 € pour l'acheter….car choisir un seul plat m'est
    impossible….j'aime TOUTE la cuisine italienne !!!
    Nicole

  • Complimenti,libro bellissimo!
    Adesso mi piacerebbe anche Un dejeuner de soleil en France, naturalmente la Francia nel piatto, ma in italiano:-)))
    Il mio piatto preferito?
    L'anatra in porchetta, come si cucina nella mia parte della Toscana.

  • La cuisine italienne est pleine de belles et bonnes recettes, je trouve cela vraiment difficile de choisir.
    Je choisirais le risotto, tout simple et classique, mais pourtant tellement réconfortant..

  • La première anonyme du jour de parution la voici ! comme Nicole choisir est bien difficile: tout est si succulent ! les pâtes à l'arrabiata j'adore et puis et puis !!! rennette

  • Bonsoir,
    ma recette préférée:la polenta cuite au feu de bois dans un chaudron cuivre, à la crème fraiche, beurre noisette,et piquée de vieux fromages de montagne.Un délice.

  • Che bello il tuo libro e che foto favolose ….a me personalmente piaciono molto i tuoi dolci …per quanto riguarda il piatto ..le mie origini mi suggeriscono varie cosuccie …ma si vada per gli agnolotti del plin burro e salvia ….certo che con tutti sti commenti! …..ma si ci provo!! un bacio

  • Bonjour,
    Félicitations pour votre blog qui me fait rêver, superbes photos et délicieuses recettes. J'adore l'Italie et sa cuisine. Difficile de proposer un seul plat, mais puisqu'il faut choisir je dirais : parmigiana di melanzane.
    Myriam

  • Je tente ma chance car j'adore votre blog et suis certaine que je vais adorer votre livre. Mon plat préféré est sans aucun doute le risotto, sous toutes ses formes.

  • Bonsoir,
    Sincèrement toutes mes félicitations pour la publication de votre live qui à l'air tout aussi merveilleux que peut l'être la lecture de votre blog !
    Alors, un plat Italien… Mmmmh, je dirais l'osso bucco !
    Bon appétit!!
    Louise

  • Bravo et merci pour ce livre magnifique et gourmand à la fois.
    Pour ma part, mon plat italien préféré est, incontestablement et sans hésitation aucune, le TIRAMISU!!! Avec son arôme d'amaretto, son gout de café, sa texture onctueuse et fondante de mascarpone;;; C'est un pur délice!!!!

  • Dur de choisir
    Outre les pates maison aux différents accompagnements, mon plat préféré reste la parmigiana di melenzane, que ma grand mère préparait divinement.
    Merci pour votre blog.
    Martine

  • Bonjour Edda !

    Merci pour cette possibilité de gagner ton livre ! Pour ma part, difficile de choisir car je suis comme beaucoup de lecteurs/lectrices de ton blog une grande fan de la cuisine italienne… Je dirai donc le risotto ai funghi 🙂 avec un peu d'oignons et de vin blanc…

  • Bravo pour ce très joli livre Edda! Quel plaisir cela doit être de tenir entre ses mains sa propre réalisation, des plats aux photos! Pour mon plat italien préféré j'adore un risotto gorgonzola champignon, gouteux et réconfortant! Bon lancement du livre!

  • Encore toutes mes felicitations pour la sortie de ce livre!!
    pour moi ce sont les lasagnes qui me rappellent tellement mon enfance (et avec un tiramisu en dessert c'est le pur bonheur!)
    Bises gourmandes
    Pupuce

  • Bonjour,

    Félicitations pour la parution de votre livre !
    Pour ma part, mon plat italien préféré est le risotto, déclinable à l'infini et crémeux… un régal !

    Merci pour ce concours.

    Julie

  • j'ai l'impression que mon premier comm n'est pas passé, alors moi mon plat préféré c'est le rizotto , déclinable à l'infini, j'adore !
    (et de toutes façons ton livre sera dans ma cuisine)

  • Sandra Ansaldi

    …Le mitiche semplicissime orecchiette con broccoli, acciughe e pinoli….

    Tantissimi complimenti da una torinese che vive a Parigi e appassionatissima di cucina (non manchero di acquistare il tuo libro)

  • Bonjour Edda,

    Je dirais les cantucci parce que leur nom m'évoque tout de suite un merveilleux Noël. Mais à défaut de ces petits gâteaux je me régalerais bien volontiers avec tes ricciarelli.
    Bravo pour tes belles recettes et tes photos si appétissantes.

  • Bonjour Edda!
    Au mois de juin, nous avons découvert la jeune cuisine de Giovanni Passerini dans son restaurant RINO; notre plaisir fut double: le repas était délicieux et nous avons fait votre connaissance car nos tables étaient voisines!Depuis, je déguste régulièrement "un déjeuner de soleil" et j'attendais avec impatience la parution de votre livre. Je trouve la couverture superbe et je ne vais pas déroger à ma sacro-sainte visite à la Librairie gourmande car je vais à Paris la semaine prochaine! Bravo pour cette belle réalisation et qui sait, à bientôt chez Rino!
    Quant à mon plat italien préféré, je citerai le minestrone, un condensé du goût et de couleurs de l'italie!
    Christine

  • 1 fusilli lunghi al sugo
    2 garganelli con qualsiasi condimento
    3 spaghetti con le vongole
    4 alici marinate
    5 peperoni arrostiti
    6 parmigiana di melanzane
    7 Lasagna in qualsiasi versione
    8 granita di caffè con brioche
    9 fichi ricoperti di cioccolata
    10 tiramisu

    Lara

  • Je tente ma chance, sait-on jamais… Déjà mille merci pour votre savoureux blog très bien construit avec des recettes faciles d'accès et qui sentent si bon l'Italie. Un souvenir d'Italie…? Un plat d'antipasti ; charcuterie, légumes grillés, burrata ou mozza… Grazie…

  • Bonsoir
    J'ai lu avec attention ta note sur les coulisses. Bravo c'est les photos sont magnifiques, en particulier celle de la figue et toute l'émotion passe dans ta note.

    Mon plat préféré ? Comme tout le monde j'aime les lasagnes, les pizzas, et le risotto. Quand je travaillais aux Etats-Unis pendant près d'un an j'allais une semaine par mois à Boston. Quasiment tous les midis je mangeais un risotto sans jamais me lasser.
    Toutefois je pense que mon plat préféré est le carpaccio il est certes récent dans l'histoire gastronomique italienne mais je trouve cela délicieux; Particulièrement avec des copeaux de parmesan et de la roquette. J'en ai d'ailleurs fait une note sur mon blog 🙂 Récemment j'en ai
    déguster un fabuleux à Bruxelles dans un restaurant italien tenu par un italien:-)

    Voilà Bises et encore félicitations !

  • Faut-il vraiment n'avoir qu'un plat italien prefere ?… C'est une cuisine tellement riche… Bon, les pates en general, mais s'il faut citer un plat seulement, la pappa al pomodoro, parfaite illustration selon moi de la capacite de la cuisine italienne a produire des petits delices avec trois fois rien !

  • Difficile de ne pas aimer la cuisine italienne quand on est comme moi née en Sardaigne et et belle-fille d'une Bolognaise!Le plat italien que j'aime est un plat de mon enfance et qui me rappelle ma maman: nous l'appelions la soupe cachée : un bon bouillon de pot au feu qui vient arroser des tranches fines de pain rassis italien, du pecorino râpé,du persil ciselé et une bonne sauce tomate. Tout cela en couches successives et qui finit par dorer et gratiner au four.Bravo pour vos articles. Anna

  • Je tente ma chance avec les strascnat' (je ne sais même pas comment l'écrire, car je ne l'ai jamais qu'entendu, saisi au vol dans des répliques en dialecte coratin) : les célèbres orecchiette des Pouilles, patiemment préparées à la main, avec une dextérité d'artiste, par ma nonna que je revois assise devant sa grande planche en bois couverte de farine, à la tâche dès 5h du matin pour pouvoir fournir nos grandes tablées de famille ; quand nous étions petits, nous adorions mettre la main à la pâte avec elle, et n'étions pas peu fiers de retrouver ensuite les petits chapeaux en format miniature au milieu des grands dans nos assiettes baignées d'un sugo di pomodoro à se damner et recouvertes d'une généreuse poignée de pecorino fraîchement gratté par nonno… nonna est sur son lit d'hôpital ce soir, et je voulais lui rendre hommage par cette tendre madeleine proustienne importée du talon de la Botte.
    Merci Edda de faire vivre la culture italienne à travers ta passion et ton talent !!!

  • Non troppo facile scegliere, ma in questo periodo amo preparare e mangiare le Orecchiette con le cime di rapa, naturalmente con una punta di peperoncino rosso piccante.
    Stefania

  • Mon plat préféré italien ? Un souvenir mémorable d'un osso bucco accompagné d'une courge spaghetti : divin !

  • TROP GOURMANDE JE N ARRRIVE PAS A FAIRE UN CHOIX POUR LA CUISINE ITALIENNE
    MERCI POUR CE CONCOUR ET BON WEEK END GROS BIZ

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