L'envie de déjeuners dehors ou informels avec juste une salade à côté, de mets à préparer bien à l'avance, complets et savoureux se fait sentir. Voici une improvisation que nous avons énormément aimé...
Recettes de cuisine
Tarte rustique aux asperges
Envie de beaux jours, de pique-niques, de plein air, de vert, de simplicité et d'entrée à déguster avec les mains. Voici une tarte rustique aux asperges et au fromage (avec pâte à l'huile d'olive et...
Carrés au citron (lemon bars) à tomber !
Les carrés au citron ou lemon bars (ou square selon la forme... ici c'est de rectangles ;-) sont une petite douceur qui nous vient des Etats-Unis (mais probablement le berceau est le Royaume-Unis)...
Vingt recettes de boulettes : viande, poisson et végétariennes
Rondes, crousti-moelleuses, ces petites bouchées nous ouvrent mille et un univers et nous donnent toujours le sourire ! Je parle des boulettes, goût d'enfance ou d'exploration d'autres saveurs. Je...
Salade de haricots verts à l’italienne
Une salade de haricots verts à l'italienne... avec ces éléments typiques du placard, ces saveurs salées et umami qui ont beaucoup de charme. C'est à la fois très frais, végétal mais aussi plus...
Boulettes de boeuf à la thaïe
Elles ont un charme fou avec cette sauce si parfumée. Moelleuses et savoureuses avec ce petit riz à côté on est tout de suite loin dans l'air humide et tropical, le vert et la lumière de là-bas...
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
Un fraisier framboisier revisité ? Un tourbillon fruité, moelleux, parfumé et tellement bon qu'il fait tourner la tête hi hi. Une sorte de gâteau roulé (mais en 100 fois mieux) un entremets qui...
Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises
Cette salade de couscous aux asperges, petits pois et fraises, c'est le printemps éclatant avec ses couleurs joyeuses, sa légèreté, son vert plein d'espoir, ses saveurs profondément végétales...
Que faire avec des fèves ? Dix recettes
Les fèves et le printemps.... je vous propose dix recettes avec elles, profondément végétales, très simples et gourmandes. Ah les fèves, les fave... elles sont intimement liées à l'Italie pour moi...
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
Un petit voyage en Italie, un dimanche de printemps avec la famille ou les amis ou un buffet avec les amis en terrasse... un plat tout doux, frais, lumineux, plein de promesses et de surprises. Je...