Vous arrive-t-il d'avoir à improviser un dessert ? Des invités qui arrivent à la dernière minute, un manque de temps (de préparation ou d'attente), envie d'une douceur... et de fraises ! Je vous...
Recettes de cuisine
Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
Orecchiette, petites oreilles... symbole des pâtes du Sud de l'Italie, et plus précisément des Pouilles, rugueuses, avec de la mâche, elles sont absolument charmantes ! Des pâtes ancestrales avec...
Pain aux olives (sans pétrissage, super facile !)
Pain aux olives le plus facile au monde ! Oui celui qui ne prend que quelques minutes, sans pétrissage et avec une cuisson unique (et magique) dans une cocotte en fonte (excellent investissement...
Truffes à la framboise aux deux chocolats
Profondément séduisantes, avec des surprises, de la sensualité, des contrastes de douceur, de crémeux, d'acidité, de croquant, de légère amertume... une petite merveille que ces truffes au chocolat...
Salade de spaghettis de courgettes crues aux parfums asiatiques
Spaghetti de courgettes crues en salade aux parfums asiatiques prête en quelques minutes et même végan ;-). L'illusion des spaghetti.... tout verts et végétaux, une texture super agréable, une belle...
Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge
Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge, une merveille de simplicité, d'"essentialité" qui me rappelle d'ailleurs mes années étudiantes (et les plats bon marché que je préparais pour mes amis ;...
Burrata, chapelure aux herbes et sa salade de fenouil à...
Burrata parfumée à la chapelure aux herbes et piment et sa salade de fenouil. Une recette d'antipasti (ou plutôt d'antipasto pour être correct ;-) absolument minute et pleine de charme. Parfois la...
Gâteau au yaourt aux fraises (avec vidéo)
Gâteau au yaourt aux fraises, facile, moelleux et fruité qui se laisse manger avec plaisir du matin au soir ;-) Le goûter de fin d'après-midi, chez mamie avec les première belles fraises trouvées au...
Saumon rôti en croûte herbes
Saumon rôti en croûte d'herbes, un grand classique à la maison depuis des années, que je modifie un peu à chaque fois. La recette qui me sauve un déjeuner (il faut une vingtaine de minutes) mais...
Gâteau marbré citron framboise
Moelleux, parfumé, léger en bouche, simple et élégant à la fois... ce gâteau marbré citron framboise, crée, affiné et répliqué maintes fois (même à l'anniversaire de Lydia), a un énorme succès à la...