Cuisinez la pasta avec Garofalo et gagnez un dîner pour deux personnes !

Versione italiana più giù

Aujourd’hui un billet spécial avec à
la clé un jeu-concours auquel je pensais depuis des années et lié
à la pasta ! Vous avez toutes les infos et la liste des superbes 15
prix à gagner, au bas du billet (à la fin de mes longs bavardages
habituels 😉

Ah la pasta… déjà le mot nous fait
rêver. L’Italie, le soleil, le sud, mais aussi un repas simple,
improvisé et délicieux. Les pâtes sèches de blé dur sont le
repas quotidien des Italiens (ADN ?) qui désormais a fait le tour du
monde. Au fond les pâtes, comme le riz, sont un ingrédient
universel. Bon, sain et ludique. Pas besoin d’être italien pour les
aimer.

Parmi les différentes marques de pâtes
italiennes à base de semoule de blé dur (il en existe de
différentes qualités) il y en a une que j’aime beaucoup depuis des
années. C’est les pâtes Garofalo, les pâtes de Gragnano.
Découvertes par hasard dans une grande surface en Italie (produit de
qualité tout à fait abordable donc), elles ont été adoptées
depuis, par toute la famille.
Les pâtes de Gragnano et en particulier
Garofalo constituent aussi un lien gustatif et affectif avec ma
grand-mère napolitaine. Nous y sommes attachés. Tout d’abord, parce
qu’elles sont très bonnes, travaillées avec d’excellentes semoules, formées dans des moules en bronze, comme autrefois, c’est ce qui va donner la belle texture poreuse aux pâtes. Leurs formats sont soit traditionnels soit rigolos et originaux. D’ailleurs si vous avez envie de vous amuser je vous conseille de
faire un test comparatif avec une autre marque italienne.

Ensuite, la pasta Garofalo a une longue
histoire, de plus de trois siècles. Comme vous savez les pâtes
sèches à la semoule de blé dur que nous connaissons aujourd’hui
sont nées au 17ème siècle au sud de l’Italie et plus précisément
à Gragnano, petite ville, ancienne fortification située en Campanie, près de Naples. Déjà à l’époque des romains on y stockait le blé. C’est la città della pasta (ville des pâtes). Un endroit spécial, en hauteur avec des sources d’eau
très pure et des courants d’air marin assez sec, idéal pour sécher
les pâtes. C’est ces conditions uniques qui ont fait de Gragnano le
berceau des pâtes sèches en Italie, encore considérées parmi les meilleures au monde.

Les pâtes Garofalo sont nées en 1789
(drôle de date non? 😉 : le Roi de Naples (l’Italie n’existait pas
encore, il y avait le Règne des Deux Siciles) leur octroya le droit de fabriquer des pâtes « bien faites » qui ne puissent être imitées. Et
aujourd’hui Garofalo est toujours là, avec sa touche moderne, sa
qualité, son savoir faire, désormais connus dans le monde entier. Elle est d’ailleurs distribuée dans toute la
France.

J’ai eu le plaisir de rencontrer les
personnes qui travaillent dans Garofalo (une entreprise à la base
familiale). Des passionnés de pâtes (foufous et très
enthousiastes) qui ont décidé d’avoir une philosophie  de type
artisanal, de tout miser sur la qualité mais accessible à tous (en
effet leurs pâtes ont un rapport qualité-prix excellent).Voilà toute la petite histoire.
Quand
Garofalo m’a donc proposé de lancer un jeu en France (que j’avais en
tête depuis longtemps) autour des pâtes, je ne pouvais que dire oui
! Pour moi qui suis italienne et qui suis née dans le pâtes, j’aime
l’idée d’une approche différente, un regard extérieur et suis très curieuse de voir ce
que vous concocterez.

Pendant le concours, j’en profiterai
pour vous proposer des pâtes (même sous une forme surprenante 😉
et je publierai une interview à Garofalo qui nous livrera des
secrets sur les bonnes pâtes, la cuisson etc…

Oui d’accord mais de quoi s’agit-il ?

L’idée est vraiment de jouer à
travers vos recettes avec les pâtes sèches italiennes de blé dur
(comme les spaghetti, penne, mafalde, fusilli…) Pas de pâtes à l’oeuf donc comme les tagliatelle ou des pâtes
fraîches comme les ravioli, lasagne, orecchiette…).

Vous pouvez imaginer ce que vous
voulez, de l’entrée au dessert, frites, au four, cuites à l’eau, en soupe, en salade…. Et surtout vous pouvez utiliser les ingrédients que vous
aimez. Nous ne nous attendons pas à un plat typiquement italien, au
contraire, si vous aimez des pâtes thaïe ou vous voulez y mettre
des ingrédients de votre enfance, toute votre créativité est
bienvenue.

Au fond les pâtes sont gentilles,
elles s’adaptent 🙂

Qu’est-ce qu’il faut faire ?

Il suffit de réaliser jusqu’au 30 avril 2012 à 23h59, le délai a été prorogé au 28 mai 2012 à 23h59 (ça laisse de la marge) une nouvelle
recette originale avec photo, à base de pâtes sèches de blé dur, avec des
formats italiens

– Si vous avez un blog (de cuisine ou
autre) : publiez la nouvelle recette et photo sur votre blog avec un
lien à ce billet puis envoyez-moi par mail : recette, photo et vos coordonnées (nom, adresse….) [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets).

– Si vous avez un compte Facebook, Flick,
Tumblr…. vous pouvez publier votre recette et photo sur ce support
toujours avec un lien à ce billet puis envoyez-la moi par mail avec toutes vos coordonnées (nom, adresse….) [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets).
Si l’envie vous prend, vous pouvez également outre la photo, publier une vidéo, un dessin, un texte rigolo ou poétique sur les pâtes…nous en tiendrons compte

– Si vous n’avez pas de blog : il suffit
de m’envoyer votre recette et photo par mail [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets)

Important : pour des raisons pratiques, il faut que vous soyez résidents en France (oui je sais, mais ça ne dépend pas de moi 😉

Je ferai un récapitulatif avec lien à
toutes vos créations et annoncerai bien sûr les gagnants sur le blog, dans un autre billet.

Le plus intéressant dans tout ça :
les 15 prix (et mon livre)

1er prix :

– un dîner pour 2 personnes (voyage et
hôtel compris) à Paris au très beau restaurant Il Carpaccio de l’hôtel Le Royal Monceau – Raffles Paris

– le livre Un déjeuner de soleil en Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier

2ème prix :

– un bon d’achat en ligne d’une valeur de
200 € sur le site Les4gourmets, belle épicerie italienne en ligne

– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier

3ème prix :

– un bon d’achat en ligne d’une valeur de
100 € sur le site Les4gourmets

– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier

4ème et 5ème prix :

– Un bon d’achat en ligne d’une valeur de
50 € sur le site Les4gourmets

– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier

du 6ème au 15ème prix :

– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier

Le jury sera composé de moi-même
ainsi que des membres du personnel de Garofalo-Pastacorp.

Vous pouvez consulter les détails du
règlement ICI.

Bonne question : où trouver les pâtes
Garofalo ?

Les pâtes Garofalo sont distribuées
dans toute la France : chez Auchan, Cora, Leclerc, Carrefour… Vous
vous avez ICI (ou juste après le règlement du concours) un tableau
précis, magasin par magasin, des points de vente et des formats de
pâtes disponibles…pour trouver celui plus près de chez vous.

Voilà, j’ai hâte de voir ce que vous
allez imaginer.
Et bien sûr si vous avez des questions, des doutes, des
curiosités… je suis là. Bon début de semaine avec la pasta !

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