Radici, les racines. Et l’histoire des plats italiens régionaux (à laquelle, je sais, vous êtes sensibles depuis des années ici). Ma nouveauté. Un nouveau projet professionnel. Un sentier que je n’avais pas encore parcouru entièrement : l’écriture au-delà des recettes, plus “culturelle”. Un rêve un peu caché que j’ai la chance de réaliser, sans l’avoir prévu, grâce à l’invitation et la grande confiance de Rocco Femia, directeur de Radici depuis près de 20 ans. Désormais, j’ai l’honneur d’être la nouvelle plume de la rubrique gastronomique de cette revue bilingue (tous les articles sont dans les deux langues au cas où vous souhaitiez aussi vous amuser à lire en italien).
Qu’est-ce que RADICI ?
C’est La référence, le magazine bilingue qui parle de l’Italie autrement. De manière nuancée, complexe, intéressante, transversale, profonde et légère à la fois. Entre actualité, culture, politique, tourisme, histoire… et, bien sûr, gastronomie.
Une revue de grande qualité (bien avant que j’arrive ah ah). Riche, hors sentiers battus, avec plusieurs voix très différentes. Un esprit critique, ouvert et optimiste. Si vous êtes passionnés d’Italie ou plus simplement curieux, je vous invite à le découvrir et à me découvrir.
Et la rubrique gastronomie de radici ?
J’ai écris dans le dernier numéro et écrirai tout au long de l’année le dossier gourmand (de dix pages !) où je raconte l’histoire des plats emblématiques italiens, par régions. Entre légende et réalité, évolutions, anecdotes. Et bien sûr je vous livre à chaque fois les recettes. On apprend on sourit et on salive.
Deux régions par numéro, un mot clé, une image et six plats (entrée plat dessert) pour voyager dans le temps et dans l’espace, dans ma chère Italie. Vous avez plus bas le sommaire (mon article est à partir de la p.54). Je travaille déjà sur le prochain numéro.
Où acheter la revue radici ?
Il est en version papier, vous pouvez l’acheter en ligne ou vous abonner pour l’année. Je vous laisse le découvrir… une belle compagnie en toutes saisons.
Bravo, belle opportunité professionnelle ! Félicitations, Edda !!!
Mille merci Nathalie ! Pour élargir mon spectre 😉
Bravo Edda ! Juste récompense
Merci beaucoup Frédérique !
C’est génial et mérité…Viva 2026 ! je cours m’abonner ( ça va nourrir mon Italien qui décline !!)
Merci Bénita c’est adorable !
Oui pour l’italien (en plus de la culture c’est super). Tous les articles sont dans les deux langues.
Vous me direz ?
Congratulazioni! Sempre tieni alto il nome dell’Italia all’estero.
Radici é una rivista che non conoscevo, interessante!
Grazie per tutto il tuo lavoro, che sempre condividi con noi!
Grazie a te, di cuore Ileana ! Sì ci tengo. Mi piace questo ruolo di ambasciatrice 😉
Anch’io l’ho scoperta qualche anno fa, molto interessante e permette di uscire dai luoghi comuni per entrare nella complessità e nella diversità.
Complimenti Edda ! Leggero con piacere i tuoi articoli. Non conoscevo la rivista ! Allora, tanti auguri di successo per questa nuova avventura.
Grazie mille Elisabeth !!
Edda, c’est une excellente nouvelle qui me réjouit énormément car je suis abonnée à la revue RADICI depuis des années, plus de 10 ans c’est sûr .. et “abonnée” à votre blog également … Alors apprendre que je vais vous y retrouver à la rubrique “Ricette” c’est une grande joie. Bravo et félicitations ..
L’anno nuovo inizia molto bene per Lei e anche per noi !
Merci de tout coeur Nathalie pour l’enthousiasme ! Génial en effet, les routes qui se croisent. Un chemin ensemble.
Grazie!!
Félicitations Edda !
C’est mérité.
Nous savions déjà que vous êtes la meilleure !
Je suis très heureuse pour vous.
Merci Thelmie, c’est adorable ! La meilleure je ne sais pas, mais j’ai ma voix 🙂
Bonjour Edda et Bonne Année. Je suis ton blog depuis longtemps sans commenter, mais j’ai souvent utilisé tes recettes.. Je viens de m’abonner à la revue Radici que je connais un peu mais je me réjouis à l’avance d’y trouver certains de tes articles, et d’autres, car je suis italienne d’origine et..de coeur. Mes parents sont tous les deux nés dans le Piémont.
Merci merci Tanette pour tes mots, très belle année savoureuse à toi !
Et ravie pour Radici.
En plus dans le dernier numéro je parle du Piémont 🙂
Belle soirée !
Super ! J’adore vos recettes… Et il se trouve que je suis abonnée à ce magazine !
Merci beaucoup Nathalie ! Ah trop contente pour le magazine.
Bravo Edda pour cette belle reconnaissance !
Merci Anne-Laure !
Bonjour Edda.
Je connais cette revue grâce à une amie, comme moi passionnée d’Italie. Je suis votre blog très régulièrement et j’ai convaincu plusieurs personnes de s’y abonner…Donc, je vous félicite pour cette nouvelle aventure et qui, mieux que vous, aurait pu le faire aussi bien ?
Je me permets de vous adresser tous mes vœux pour cette nouvelle année.
Tanti auguri !
Frédérique
Un immense merci Frédérique pour vos mots, vos voeux et vos compliments qui me touchent !
Si contente que vous la connaissez.
Tanti auguri!
Félicitations Edda ! Vous avez sûrement le profil parfait pour cette rubrique, avec votre double culture franco-italienne, votre grande connaissance de la gastronomie des régions italiennes, et vos talents d’écriture.
Et bonne année à vous et à votre famille ! Je commente moins souvent, mais votre site est toujours ma référence pour de nombreuses recettes (ce soir : tarte fine aux champigons et au gorgonzola).
Félicitations Edda, je vais probablement m’abonner pour continuer à vous lire autrement..au sein de la belle et heureuse Italie. bien à vous.
evelyne