Voilà, le questionnaire Que pensez-vous du blog ? est clôturé. Merci d’avoir joué le jeu et voici les résultats, mes impressions, ce que je peux faire. Et quelques mots sur le modèle économique du blog.
Je vous donne la parole ! Même si vous l’avez toujours à travers les commentaires. Mais aujourd’hui c’est un peu différent. Après le dernier questionnaire (qui date de 6 ans ouch), je vous propose de me dire ce que vous pensez du blog, qu’est-ce vous aimeriez y retrouver plus ou moins ou d’autres suggestions… à travers une douzaine de questions (cela ne prend que quelques minutes). Vous avez jusqu’à lundi 20 janvier à minuit pour répondre. Un grand merci par avance pour votre temps et vos suggestions ! Je publierai les résultats commentés.
Les douze meilleures recettes du blog en 2024, salées et sucrées ! Nous revoici avec notre rendez-vous familier depuis des années, histoire de se souvenir des régalades, de ce qui nous a frappé, surpris. Ce que nous avons aimé. Comme toujours, il est très difficile sur plus de 140 recettes par an, de n’en choisir que douze. Je vous partage ma sélection : celles que j’ai refaites, qui ont eu un succès fou dès la première bouchée ou auxquelles je suis aussi attachée (par exemple les lasagnes de canard, le ramen, clin d’oeil à mon voyage au Japon, ou le financier aux framboises improvisé). Il y des recettes italiennes bien sûr mais aussi celles qui font voyager, des recettes créatives, des classiques ou des nouvelles associations de saveurs. À vous de me dire celles que vous avez préférées, ce genre d’échange est toujours enrichissant. Et c’est parti avec la sélection avant d’attaquer les premières recettes de 2025 !
Belle année 2025 ! Quelle soit joyeuse, savoureuse, généreuse et éclatante de santé ! J’étais en train de prendre une photo d’un plat. Je me suis levée, retournée et j’ai vu ces rayons de soleil d’hiver de fin de journée. Ils traversaient doucement les rideaux, se posaient, dorés, sur les parois… J’ai pris mon appareil pour cueillir cet instant éphémère. Et je me suis dite que j’aimerai que cette nouvelle année soit aussi douce, traversée par la lumière, l’abondance, le calme mais aussi l’énergie forte des flammes intérieures. Je vous la souhaite ainsi. Que les rires, la légèreté, l’amour, la chance aussi vous caressent tout du long. Mais surtout je souhaitais vous remercier du fond du coeur pour votre présence, vos confidences, vos sourires, votre curiosité, votre enthousiasme, vos mots qui me touchent et souvent illuminent mes journées… Vous faites partie de mes piliers, vous nourrissez mon énergie ici (qui est énorme). J’en suis reconnaissante chaque jour.
Pour ouvrir le bal de La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, je vous parle aujourd’hui de vingt produits, ingrédients emblématiques à avoir chez soi pour cuisiner italien. Pâtes, riz, huile d’olive, fromages, charcuterie, sauce tomate… Ils vont vous sauvez bien des repas, des apéritifs, des en-cas avec en plus les saveurs et le soleil de botte. Je vous suggère aussi des recettes typiques et des articles approfondis sur certains produits. Vous m’avez souvent posé la question, je les mentionne au fur et à mesure que je les utilise mais ici je souhaitais vous faire une petite liste pense-bête, point de repère que vous avez déjà sûrement. Une photographie du placard italien (même s’il est souvent plus riche, disons que j’ai mentionné les produits les plus répandus dans toutes les régions voire dans le monde). Histoire aussi d’exclure ce qui ne l’est pas. Et je souris aussi car beaucoup sont déjà depuis des années rentrés dans les frigos et les coeurs des français. Alors partis pour faire le tour ? Et à la prochaine avec des saveurs italiennes (vous en aurez toute la semaine hi hi).
Et voilà, à l’occasion de l’ouverture des Jeux Olympiques 2024 (les fameux JO qui vont rendre fou Paris ;-), j’en profite pour vous donner quelques notions sur le lien sport et alimentation (sans être des champions du tout, juste des gens normaux) et de la visibilité aux bienfaits de la cuisine italienne. Voici donc quelques repères généraux sur notre composition, nos besoins, trois produits italiens d’exception qui nous font du bien et enfin quelques suggestions de plat typiques. Non que je sois une experte (je ne suis pas diététicienne mais auteur et photographe culinaire ah ah) mais je me suis penchée sur le sujet dans le cadre de mon travail… et je me suis passionnée. D’autant que je respire cuisine italienne depuis toute petite (oui le fameux régime Méditerranéen) et que je sens vraiment que c’est très équilibré. Du coup je souhaitais partager mon enthousiasme et quelques informations, très simplifiées, avec vous ! Et si le sujet vous intéresse, je pourrai rajouter dans les prochaines recettes italiennes si elles sont bien équilibrées pour le sport. Vous me suivez en courant ? 😉
Le Japon. Ce long voyage au pays du Soleil Levant. Ce voyage à quatre où j’ai choisi de profiter pleinement, d’offrir des souvenirs intenses et variés à mes enfants et, pour ma part, de me laisser transporter, surprendre, sans grandes attentes. Des sensations que je continue à revivre avec ou sans les photos. De Tokyo à Hokkaido en passant par Kyoto, Hiroshima, le Mont Fuji, je souhaitais juste partager avec vous des images variées, des moments, de ce pays plein de contrastes, à la fois familier et mystérieux… et à la cuisine délicieuse (mais je vous reparlerai d’elle, de ce que j’ai mangé et appris 😉
Le rituel gourmand de chaque début d’année, qui stimule les papilles mais surtout qui évoque, pour moi, de beaux souvenirs avec des êtres chers et en votre compagnie 😉 Les douze meilleures recettes du blog en 2023, salées et sucrées : soupes, beignets, risotto, lasagnes, gâteaux, tarte, brioche… Comme toujours difficile de choisir parmi plus de 100 recettes et c’est très subjectif. Je vous donne celles qui m’ont régalée, étonnée, qui me réconfortent toujours ou qui sont devenues des classiques à la maison. Elles sont toutes faciles et leur magie réside dans l’alchimie des saveurs… comme dans la vie. Et vous, vous me direz les recettes du blog que vous avez préférées et pourquoi ? Bonne lecture et cuisine les amis !
Les rayons de soleil ont glissé sous la porte puis ont inondé la chambre, le salon, la cuisine… c’est ainsi que s’est réveillée la nouvelle année ici et que je souhaitais venir la vivre avec vous. Je vous la souhaite éclatante, pleine de santé, d’énergie, de rires et d’amour ! Et merci infiniment, comme toujours, d’être là, avec votre présence enthousiaste, votre gentillesse, votre curiosité depuis tant d’années ou depuis peu. Vous avez rendu ma vie plus belle, plus riche, plus intéressante et plus drôle aussi. Cette année a été dense pour moi.
Recettes italiennes de Noël ou Mon Noël en Italie, mon nouvel ebook pour les fêtes et toute l’année ! J’y travaille depuis un bout de temps, j’ai enfin réussi à le boucler. Vingt-sept recettes italiennes festives de l’entrée au dessert en passant par les mignardises. Des très grands classiques, des recettes souvenirs d’enfance, des recettes plus contemporaines… un vrai Noël, vivant et gourmand en Italie. Je vous livre un peu mon trésor, c’est mes recettes de coeur de là-bas, fruit de travail de longues années et qui m’évoquent de doux souvenirs.
Saviez-vous qu’on peut préparer maison son propre gel douche avec juste trois ingrédients, en 5 minutes et en le parfumant comme on veut ? Une fois n’est pas coutume, je me suis lancée dans les produits d’hygiène maison (histoire de m’amuser aussi), l’envie m’est venue car dans le pack de 62 ebook “Je fais tout moi-même” à seulement 24 euros ! (offre incroyable au prix de deux ebooks pratiquement que jusqu’au 15 octobre 😉 il y a plusieurs ebooks de ce genre avec les produits ménagers, les produits d’hygiène et de beauté tout fait maison et même décoration maison. Il s’agit aussi des recettes mais non comestibles. Pratiques et déclinables avec les parfums qu’on aime.
Aujourd’hui, billet spécial pour vous parler de ebooks de cuisine mais aussi maison sur le thème “Je fais tout moi-même” un sujet que j’affectionne depuis plus de 20 ans (et qui fait sourire mon entourage). Avec une offre exceptionnelle* qui ne dure que 9 jours. Une occasion unique et qui ne se répètera pas : un pack 62 ebooks de cuisine et de DIY maison à seulement 24 euros au lieu de 708 (soit 97% de réduction) ! Foufou j’en conviens mais c’est vrai : je les ai tous aussi (et le site est très bien fait) !
L’offre dure jusqu’au 15 octobre 2023 à minuit.