Mayonnaise aérienne au safran
…– 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) – 300 ml d’huile de pépins de raisins (ou de tournesol) – un citron et/ou du vinaigre de vin – 2 cs de…
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Fromage frais à tartiner
…ferme – jus d’un citron – 1/2 gousse d’ail (ou 2 ails nouveaux) – 2 cs de crème fraîche ou 1 cs de mascarpone) – 20 feuilles de cerfeuil –…