Sablés rhum raisins
…de fleur de sel 1. Au moins 6 heures à l’avance, si pas la veille au soir, faire tremper les raisins dans le rhum. Égoutter les raisins et garder de…
…de fleur de sel 1. Au moins 6 heures à l’avance, si pas la veille au soir, faire tremper les raisins dans le rhum. Égoutter les raisins et garder de…
…de légumes du soleil, un fromage de brebis ou de chèvre ou un dessert à la fleur d’oranger nous nous disons que nous nous nous sentons vraiment méditerranéens (italiens bien…
…il y a beaucoup d’eau et d’air 😉 en bouche. Idéal en fin de repas ou au goûter en imaginant des jeunes filles en fleur dans le jardin. Parfait glacé…
…un petit arrière-goût désagréable je trouve. Du moins c’est mon expérience négative. Enfin, n’utilisez pas de sucre de fleur de coco (je sais c’est tentant, l’aspect est semblable) car la…
…la garniture : chantilly au mascarpone (ou plutôt crème fouettée) et fraises 25 cl de crème fleurette bien froide 400 à 500 g de fraises parfumées (gariguette, charlotte, ciflorette, mara…
…le beurre maison, tout frais, candide au bon goût laiteux. Beurre maison Beurre maison (pour 120 g de beurre environ) 30 cl de crème fleurette entière* (au moins 30% de…
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte) Cette glace à la vanille sans oeufs, grand classique italien appelé Fiordilatte (fleur de lait, c’est joli non ? 😉 fait non seulement…
…pêches et aux abricots Cheesecake à ricotta, framboises et abricots poêlés Blanc manger aux amandes et compote d’abricots Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis Vacherin aux abricots…
…d’un fruit ou de limoncello (facultatif) ou même de jus de citron ou d’eau de fleur d’oranger le zeste d’un citron jaune non traité une pincée de sel Pour les…
…ne plus y penser Exemple et conseils Pour une panna cotta avec 50 cl de crème fleurette (pour 4 à 6 personnes) ou je n’ai pas besoin de démouler, je…
…fleur de sel ou ou même une tranche de fondant au chocolat classique ou une reine de saba – Ainsi que vous pouvez le remarquer, il y a très peu…
…cl de lait frais entier 20 cl de crème fleurette entière (ou de crème liquide entière) 1 oeuf entier + 3 jaunes d’oeuf (110-120 g en tout) 80 g de…