Tartinade aux artichauts à l’italienne
…basilic Les ingrédients de la tartinade aux artichauts Très basiques : artichauts poivrade oignon ail basilic pignon huile d’olive sel poivre D’autres recette de tartinades d’été pour l’apéritif Tartinade au…
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Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…150 g mozzarella bien égouttée quelques filets anchois à l‘huile d’olive (facultatif) ou des olives noires dénoyautées quelques mini câpres au vinaigre (facultatif) feuilles basilic huile d’olive vierge extra sel…
Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…pour couscous… à vous de voir courgette pêche (facultatif) raisin chèvre frais (nous avons des délicieux ici en direct des Alpilles 😉 citron oignon rouge oignon nouveau huile d’olive vierge…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…prête champignons bruns de préférence des tranches fines de pancetta ou de coppa du parmesan ou du pecorino de l’huile d’olive du thym sel poivre Dernières heures pour profiter de…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…la pizza) que sur la pizza. La première pizza telle qu’on la connaît est napolitaine et elle était uniquement garnie de sauce tomate (cuite avec de l’ail), de l’huile d’olive…
Tartinade de courge et betterave
…crème de coco ail huile d’olive vierge extra herbes : ciboulette, aneth, persil graines kumquat : absolument facultatif mais ça donne une touche en plus harmonieuse sel poivre Comment réaliser…
Brocolis rôtis au fromage
…comté, Beaufort ou du brebis plus du pecorino romano râpé pecorino romano sauge sel huile d’olive Imprimer la recette Brocolis rôtis au fromage Des brocolis simplement farcis au fromage et…
Pain de viande à la ricotta à l’italienne (polpettone)
…(la fraîche pas celle pasteurisée) ou à défaut du brocciu ou de la brousse oeuf aromates : herbes, épices coppa ou pancetta pour l’enrobage huile d’olive vierge extra sel poivre…
Maritozzi (brioche italienne chantilly) recette et vidéo
…la Spadoni que l’on trouve en ligne) oeufs sucre miel (facultatif mais il participe au moelleux et à la conservation) huile végétale (ou à défaut du beurre) zeste de citron…
Burrata, chapelure aux herbes et sa salade de fenouil à l’italienne
…de manger. Vous rencontrerez ainsi le crémeux irrésistible de la burrata parsemé de chapelure croustillante au persil et aux pignons, de piment, d’huile et accompagnée par la fraîcheur du fenouil…
Blanc de poulet et asperges rôtis au four (prêt en 30 minutes)
…Les enrober de d‘huile puis les poser sur la plaque et parsemer de zaatar puis de sésame. Retirer le bas des asperges, plus coriace. Les enrober d‘huile et les poser…
Bar rôti aux pommes de terre (avec vidéo)
…blanc (facultatif) 1 citron 3 càs huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante ou 200°C statique). Huiler le plat. Laver et couper finement…