…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Brownie noix de pécan Dans la série des gâteaux au chocolat, le brownie (d’où sa couleur) occupe une belle place à la maison, d’autant plus si j’ai des noix de…
Pain aux noix Ce pain aux noix gourmand, très facile à réaliser, qui se laisse manger tout seul, est un de mes pains fétiche depuis plus de quinze ans comme…
…poire et crumble aux noix Verrine de compote de prunes et poires, crumble aux noix et fromage blanc (pour 4 personnes) Pour le crumble épeautre et noix (il en restera…
Noix de Saint-Jacques aux noisettes avec purée au poireau Après l’entrée de fêtes avec les rillettes de saumon, voici le plat : noix de Saint-Jacques panées aux noisettes sur une…
…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…
Crêpes roses au gorgonzola, pomme et noix De la couleur mais surtout des saveurs… italiennes ! Crêpes roses à la sauce au gorgonzola, noix et pomme. La chandeleur qui approche…
Cake fondant à la noix de coco, facile et sans laitages. Cake fondant à la noix de coco sans laitages… ou pain de coco ou coconut bread (bon ce n’est…
Cake financier à la noix de coco. Aux blancs d’oeuf et sans gluten. Aller à la recette Cake à la noix de coco façon financier, donc sans gluten et parfait…
…fruits secs (amandes, noix ou pistaches) la surprise du sirop à la fleur d’oranger ou à la rose. Toute une série de textures et de sensations très gourmandes. En le…
Pabassine ou papassine. Des biscuits italiens de Sardaigne aux raisins et aux noix Papassine ou pabassine ou papassinos ou pabassinas… les biscuits de Sardaigne aux raisins et aux noix typiques…
…noix, travaillée un peu comme le pesto au mortier avec des ingrédients très humbles, des paysans ou des pêcheurs. En effet il y a en gros que des noix, un…