Que faire avec du persil ? quinze recettes faciles
…vongole revisités avec des pâtes fraîches et un pesto de persil. Une recette facile et très italienne. Voir la recette Persil : quinze recettes (salades, soupes, sauces, pesto…) et des…
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Pâtes à la zozzona (à la saucisse, façon amatriciana et carbonara)
…recette italienne La véritable recette des spaghetti à la carbonara et trois secrets pour la réussir (très facile !) Voir la recette Pâtes à la gricia comme à Rome Pâtes…
Raïta comme en Inde
…tandoori. Avec quoi servir la raita ? Recette pains naans maison. Recette pains naans maison. Facile et rapide. Voir la recette Poulet tandoori Poulet tandoori. Un délice indien et toutes…
Mousse mascarpone yaourt
…de trente recettes salées et sucrées Voir la recette Imprimer la recette Mousse au mascarpone et yaourt Mousse au mascarpone et au yaourt. Une recette rapide, facile, sans cuisson à…
Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…recette italienne facile, rapide et avec la vidéo Voir la recette Ravioli de courge comme en Italie La recette et la vidéo des raviolis de courge ou potimarron au beurre…
Tarte à la courge (pumpkin pie)
…potiron Pain sucré au potiron, un délice ! Voir la recette Pancakes au potimarron Recette de pancakes moelleux au potimarron (ou autre courge) Voir la recette Confiture de courge butternut…
Tartiflette
…: comment les choisir ? Variétés et usages Voir la recette Tartiflette, la recette classique avec le Reblochon Imprimer la recette 3 sur 1 vote Tartiflette, la recette classique Tartiflette,…
Biscuits de Noël : quinze recettes
…Voir la recette Sablés diamant au citron parfumés à la bergamote de Calabre (sans oeufs) Des biscuits faciles qui fondent en bouche, une merveille parfumée Voir la recette Shortbreads au…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…(ce n’est pas que pour ça qu’on les aime hein ;-)). Depuis l’Italie est devenu le premier producteur mondial, a developpé une infinité de recettes et certaines variété sont même…