Curry végétarien de légumes Comme vous savez, j’ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d’ailleurs sur le blog. Ici je...
curcuma
Caviar de courgettes à l’indienne
Caviar de courgettes à l’indienne Petit tour en Inde aujourd’hui avec une entrée dorée, parfumée, légère et avec les dernières courgettes de saison (ici jaunes et françaises). Je vous...
Naans au curcuma et gingembre
Naans curcuma gingembre Versione italiana più giù Quelquefois je m’aventure sur des terrains non familiers mais fascinants. C’est le cas par exemple de la cuisine indienne que...
Ali di pollo con salsa alla senape, miele e curcuma
Versione italiana più giù Ce plat simplissime est né un soir par hasard, pas beaucoup de temps et envie de quelque chose d’original. J’avais enfin déniché des ailes de poulet que je...
Pain à la semoule de blé dur et curcuma
Versione italiana più giù Préparer le pain, met essentiel, me donne un plaisir immense. J’aime reproduire ces gestes ancestraux, sentir la pâte vivante et tiède sous mes mains et embaumer la...