mardi 1 novembre 2011

Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre


Mon livre ! My
Cookbook!

Versione italiana (molto) più giù

Hi hi nous voilà enfin, avec le billet le plus long de l'histoire du blog (mais qu'est ce que je suis bavarde) mais sans recette. Publié en plus un jour férié ;-)
C'est avec un fil d'émotion que je vous annonce (enfin) la sortie de mon premier livre aux éditions Altal 


Voilà c'est dévoilé...l'Italie est là avec toutes ses facettes, son histoire, ses souvenirs. Le thème est assez explicite et ne vous étonne pas ;-)

Oui d'accord mais qu'est-ce qu'il contient ?

Bien entendu c'est un livre sur la cuisine italienne, du Nord au Sud, salée et sucrée, mais, j'espère, un peu différent. J'ai souhaité communiquer une cuisine authentique, vécue, conviviale, généreuse au-delà des clichés. Une façon de (re)découvrir sa diversité, sa richesse, ses produits, ses origines...
C'est aussi un regard personnel, des lieux qui me sont chers, des souvenirs d'enfant ou d'adulte.
La cuisine est souvent une excuse pour découvrir un pays et parler de la vie en général n'est-ce pas ?

Je suis partie de ma cuisine de coeur, des recettes que j'aime et que je prépare depuis des années pour ma famille et mes amis. Des recettes traditionnelles souvent peu connues, réinventées ou de famille. Un cuisine simple, fraîche et colorée.

Malgré mes bavardages (plus succints que sur le blog ne vous inquiétez pas, même parce que la place était limitée, heureusement me direz-vous ;-), ça reste un livre très pratique, à portée de tous, même si vous n'avez jamais mis les pieds dans une cuisine.
Pas besoin d'ustensiles particuliers...sauf peut-être le laminoir pour les pâtes fraîches et la sorbetière pour les gelati. Mais on peut vivre sans.

Le livre fait 120 pages, édité chez Altal Editions, au prix de 15 euros. Plus de 60 recettes (presques toutes inédites), d’anecdotes, de conseils et près de 80 photos de plats, de paysages, ambiances, ingrédients... Une petite fenêtre gourmande et joyeuse sur mon Italie natale. Vous pouvez télécharger quelques pages en avant-première sur leur site 

Tablée
italienne

Dans le détail ?

Le livre est structuré en 5 chapitres
1. Introduction à la cuisine italienne
2. Mes produits : du placard au frigo, des farines, du riz, des produits pour les desserts, des conserves, des fromages... pour improviser un repas italien. Tout est accompagné de mini informations sur leur production, les façons de les préparer, des recettes basiques (comme les tuiles au parmesan, les amaretti...)
3. Les symboles de l'Italie, recettes et techniques de bases. C'est la partie point de repère. On pense tout de suite aux pâtes et au risotto mais il y en a beaucoup d'autres...la pizza, les fritures, les gnocchi. Je vous livre tous les conseils, les tours de mains et quelques recettes essentielles qui vous pourrez ensuite décliner à l'infini
4. Le repas italien (enfin ;-) de l'antipasto au café et ses mignardises.
C'est le coeur du livre avec des recettes le plus souvent très simples et minute qui mettent en avant un produit, une plat typique....à ma façon. Pour chacune vous avez une petite introduction personnelle, des informations historiques ou géographiques et des conseils de variantes. Chaque plat est différent, un peu un monde en soi de par ses origines, ses lieux...
5. Suggestions de menus. Ils sont liés à des moments comme le retour de plage, le dîner au chalet, Noël en Italie...

J'espère qu'il vous plaira et que vous aurez autant de plaisir à vous y plonger que j'en ai eu à le concocter.

Est-ce qu'il y aura des dédicaces ?

Oui bien sûr, je vous tiendrai au courant. Il y en aura à Paris mais aussi dans d'autres villes à travers la France. Dès que j'en sais plus... En tous cas pour ceux qui vont au Salon du blog de Soissons, j'y serai et serai ravie de vous y rencontrer.

Où l'acheter le livre ?

En ligne directement sur le site de la maison d'édition ALTAL (vous pouvez payer par carte paypal ou envoyer un chèque de 16 € (15 + 1 € de frais de port). 
Altal Edition
34, avenue des Bernardines,
73000 Chambery
ou sur AMAZON
Quant aux librairies, il y a, pour l'instant, la Librairie Gourmande à Paris.

La maison Altal est une petite maison d'édition artisanale très soignée, qui imprime en France. Le revers de la médaille c'est le problème de distribution. Ses livres sont vendus en librairie s'ils sont demandés par le libraire. D'ailleurs si vous connaissez des endroits (librairie mais aussi épiceries ou autres) susceptibles d'être intéréssés à la vente merci de contacter la maison d'édition au [contact(at)altal-editions.fr ]

Lino
colorato

Et pour les curieux, passons aux coulisses....

Pourquoi ce livre ?

Le début du commencement
L'Italie est déjà très présente sur le blog, ce n'est pas un sujet révolutionnaire mais j'ai souhaité donner un regard différent sur cette cuisine, vu de l'intérieur. J'avais envie de partager avec vous l'art de vivre à l'italienne et ma joie autour de la table...

Comment est-il né ?

J'ai rencontré Sarah Molina, mon éditrice, il y a un an. Une très belle rencontre. De fil en aiguille, à ma grande surprise elle m'a proposé d'écrire un livre. J'avais carte blanche, une chance énorme. J'étais ravie, excitée.
Dans la tête (encore aujourd'hui) 3-4 thèmes mais l'Italie s'est imposée à moi presque tout de suite. C'était au fond un petit rêve depuis longtemps, caché dans un coin. C'est ma cuisine intime, mon quotidien et une grande partie de ma vie.
J'ai donc présenté un projet détaillé et peu après elle m'a proposé de prendre aussi les photos du livre pour qu'il soit 100% Edda (avec ses qualités et ses défauts ;-). Textes, recettes, photos, stylisme, organisation des photos à l'intérieur de la maquette....Un grand défi.
Avec ce livre est née également une belle relation professionnelle et humaine. Je remercie encore infiniment mes éditeurs, Sarah Molina et Yann Derrien, pour la liberté accordée, leur confiance, leur soutien pendant ces longs mois.
Merci aussi à la maquettiste, Clotilde Heury, pour sa gentillesse et pour avoir su interpréter mes souhaits et mon univers.

Cuisine

Passons aux choses sérieuses...la cuisine ?

J'ai une mini cuisine (4m2) fonctionnelle mais toujours trop petite et 4 casseroles. J'ai fait avec. Le plus fatigué dans toute cette histoire c'est le pauvre lave-vaisselle toujours en marche.
Nous avons tout mangé (des fois même plusieurs fois quand je devais refaire des photos râtées) en général chaud. J'avoue que mon mari a dû souvent se contenter de manger des gnocchi à quatre heures de l'après-midi sur le canapé ou dîner avec un gâteau ou bien attendre que je finisse mes arancini et les déguster debout dans la cuisine.
Tout est fait maison, suivant la saison (et oui j'ai attendu les fraises et les figues avant de prendre des photos ;-)

Fleurs
friture

Et les photos ?

Toutes les photos ont été prises par moi-même à la lumière naturelle...très capricieuse et stressante mais ça reste la plus belle lumière. Je n'ai jamais autant consulté la météo de ma vie et n'ai jamais autant couru de la chambre au salon avec ma table, mes plats chauds pour trouver celle qui me plaisait le plus ou échapper au rayon de soleil trop fort. Je voulais un côté spontané, vrai comme à la maison. Tout n'est pas parfait ;-)
Les photos des paysages, du marché ont été prises en Italie.
La photo de couverture, que j'aime particulièrement, a été prise dans mon jardin, en Italie, en automne. Je me revois encore la tête dans mon olivier avec la lumière dorée et ce ciel d'un bleu infini.
Le plus difficile ? Les plats chauds (comme les pates, le riz, la viande), denses ou ceux qui fondent. Et il y en a :-)
Le plus facile ? Les fruits ou légumes crus, la nature fait bien les choses ;-)

Quel appareil photo ?

J'ai un appareil assez basique, un reflex Pentax K-m.
J'ai utilisé pratiquement tout le temps un objectif Tamron 90 mm f 2.8 macro et quelques fois (surtout pour les photos en extérieur) un Pentax 50 mm f 1.4. Voilà vous savez tout !

Et les bibelots pour le stylisme ?

C'est une des parties (à part manger ;-) très amusantes. Aller chercher l'assiette, le couvert, la tasse, les tissus adaptés...et souvent ne pas les trouver.
Tous les tissus sont de matière naturelle (lin, coton), la plupart offerts par ma grand-mère paternelle souvent de marque italienne ou des morceaux de tissus achetés au mètre au Marché Saint-Pierre à Paris.
Les assiettes ont été dénichées un peu partout, magasins de vaisselles dépareillés, plus à la mode ou vintage, magasins de bricolage (et oui à la page 73, ce n'est pas une assiette mais un dessous de vase...qui s'est taché d'huile irrémédiablement).

Ustensiles

Combien de temps, mes sensations ?

J'ai commencé à travailler sur le livre (en parallèle avec d'autres activités professionnelles et le blog) il y a un an. Les mois clés, les plus intenses, ont été de février à fin mai, date à laquelle j'ai rendu mon manuscrit. Cet été, en Italie, j'ai effectué les corrections et pris encore quelques photos.
J'ai demandé du temps pour pouvoir réfléchir (ça m'arrive ;-), prendre des photos à la lumière naturelle. Habitant Paris vous savez mieux que moi que l'hiver ce n'est pas évident mais aussi pour pouvoir trouver des ingrédients de saison (genre la pastèque ;-)

Le challenge était de taille et plus j'avançais plus j'avais envie de raconter, de partager...
Je suis retournée encore plus souvent en Italie pour m'imprégner des paysages et des parfums, j'ai reparcouru des lieux que j'aime particulièrement. J'ai beaucoup lu, interrogé ma famille, les amis sur leur vécu, leurs souvenirs... C'est comme si une boîte s'était ouverte je rédécouvrais une cuisine qui m'a toujours accompagnée, je ne pensais pas que ça m'aurait fait cet effet. J'avais soif de creuser encore plus. Et le truc rigolo c'est qu'encore maintenant il reste plein de choses que je voudrais partager avec vous (mais ne vous inquiétez pas le livre est fini et vit sa vie)

Un livre est un espace d'expression et de liberté magnifique mais c'est aussi des contraintes : physiques (pas plus de 120 pages, pas trop de signets par page), de recettes, de photos, de temps... Il faut être organisé, discipliné, inspiré... Ces mois ont été une superbe expérience, une belle période de ma vie, pleine d'enthousiasme, de doutes aussi. J'avais vraiment la tête dedans à 100%.

Le plus difficile ? J'hésite entre les photos et l'écriture : techniques, intimes et si subjectives.
Le plus facile ? Cuisiner et manger.

Maintenant à vous la parole ! Pour des questions plus précises sur les recettes du livre je suis là (vous pouvez m'envoyer un mail, c'est un peu l'avantage d'un blog)

N.B. Dans le prochain billet, vous pourrez gagner des exemplaires du livre.


Photos
écartées

Versione italiana

Alt fermi tutti oggi è il grande annuncio (finalmente) dell'uscita del mio primo libro..solo che è scritto in francese e parla di cucina italiana. Ehm.
E ho scelto anche un giorno di festa per parlarne, magari sarà più discreto ;-)

Non che non volessi fare qualcos'altro (avevo e ho ancora 3-4 ideuzze che mi frullano per la testa) ma quando la mia editrice (un bellissimo incontro) mi ha proposto di scrivere un libro come volevo...ci ho dormito su (tutta eccitata con mille dubbi al secondo).
Ho deciso di cominciare dall'inizio, dalla mia cucina più intima familiare, in fondo era un sogno nel cassetto da tempo al quale non avevo dato spazio. Quindi eccovi un libro sulla cucina italiana di casa mia: Un déjeuner de soleil en Italie. Recettes, histoires et parfums de ma cuisine italienne.

Sì lo so non è che il tema sia rivoluzionario ma volevo affrontarlo in modo un po' diverso, personale, per uscire dai clichés esteri, far scoprire la sua richezza da Nord a Sud, la sua generosità, le sue radici. Anche un modo di vivere il cibo, allegro e goloso.
No non è un libro di storia (non ne sarei capace ;-) ma un libricino con le mie ricette del cuore, tradizionali, rivisitate o di famiglia, che preparo da anni per i miei cari.

Tendenzialmente direi che è un libro con un approccio più semplice del blog nel senso che parto dagli ingredienti italici, le tecniche di base (pasta, risotto, gnocchi) per arrivare all'intero pasto italiano, dall'antipasto al caffè e si finisce (a tarallucci e vino) con dei menù legati a dei bei momenti : ritorno dalla spiaggia, cena in terazzo, pranzo di Natale...

Il libro è di 120 pagine, formato quadrato (comodo da mettere in borsa), edito da ALTAL con più di 60 ricette quasi tutte inedite e più di 80 foto di piatti, paesaggi, ingredienti... Potete vedere qualche pagina in pdf sul loro sito.
Il prezzo è di 15 €.

Per i temerari o curiosi lo potete comprare direttamente sul sito delle casa editrice QUI (il carrello dovrebbe funzionare da domani) oppure su AMAZON. Altal è una piccola casa editrice artigianale (stampata in Francia). Il libro è quindi distribuito per lo più on line o in posti-librerie amici.

Ci saranno presentazioni ?

Sì certo in Francia a Parigi ed in altre città (ancora non mi hanno detto quali ;-) e spero anche in Italia (non so' ancora come ;-)

Spero che vi piacerà, vi sarà utile e che lo leggerete, userete con lo stesso piacere che ho avuto nel farlo ;-)

E adesso per i curiosi....il backstage

La cucina ?

Ho un mini cucina di 4m2 , ovviamente sempre troppo piccola anche quando devo cucinare per due. Ho anche solo 4 pentole. Tutto è stato cucinato e mangiato da noi (anche più volte) certo spesso ad orari ridicoli. Mio marito ha fatto da cavia, buoni gli gnocchi alle 4 del pomeriggio sul divano oppure gli arancini da mangiare in piedi in cucina. La più stanca in tutta questa faccenda è la lavastoviglie

Le foto ?

Sono tutte mie (compresi i loro difetti eh) fatte alla luce naturale (la più capricciosa in assoluto), a casa o in Italia (come la foto di copertina o alcuni paesaggi). Penso che è il periodo della mia vita dove ho consultato di più la meteo.
L'idea era di dare un tono spontaneo, una cucina di casa.

Apparecchio fotografico?

Pentax K-m. Obiettivi Tamron 90mm/2.8 macro (per quasi tutte le foto) e Pentax 50mm/1.4 (per le foto fuori)

E tutti quei giocatolini (i props) per le foto?

E' stata una parte divertente. Parecchi li avevo già in particolare i tessuti (cotone, lino) regalati da mia nonna paterna (tipo dote). Ho anche comprato pezzi di tessuto al Marché Saint-Pierre a Parigi
I piatti sono stai presi un po' ovunque, negozi da poco, alla moda o vintage. Alcuni non sono neanche piatti ma sottovasi o portacandele (non ridete)

Tempo, sensazioni?

Ci sono voluti diversi mesi, il progetto è nato più di un anno fa (in parallello con le altre attività professionali e il blog). I mesi chiave sono stati da febbraio e maggio quando ho consegnato il manoscritto. Quest'estate le correzioni e ancora qualche foto
E' stato un bel periodo, certo stressante pieno di dubbi (non è che faccio questo mestiere da 20 anni) ma appassionante. Sono tornata in Italia più volte per rivivere delle sensazioni, rivedere posti conosciuti, interrogare parenti, amici... E' strano perché più andavo avanti, più riscoprivo una cucina che mi è familiare e più avevo voglia di approfondire. E' come se si fosse aperta una scatola...non pensavo. E avrei ancora parecchie cose da dire ma per fortuna (per voi) il libro è finito e vive di vita propria.

Adesso a voi la parola!

Nel prossimo post potrete vincere un libro :-)

Préparation de la pasta fresca

117 commentaires:

  1. Oddio che bello !!!!!!! Quanto vorrei sapere il francese. Potrei pure fare un corso pur di leggere il tuo libro. :)
    Congratulazioni per questa meraviglia... sono soddisfazioni grandi grandi e tu le meriti davvero tutte!

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  2. Il me semble vraiment super ton livre Edda. Toutes mes félicitations pour cette belle réalisation!

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  3. @ Leda : grazie mille ! Per la lingua non avevo scelta (la casa editrice è francese). E' un inno alla nostra cara cucina (del cuore ;-) Baci

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  4. @ Kim : merci beaucoup ! J'espère qu'il te plaira.

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  5. belloooooooooooooooooooooooo ^_______^ un in bocca al lupo grandissimo Edda, ma sono sicura che non servirà :-))Un bacione

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  6. @ Francesca : grazie di cuore, ne avrò bisogno :-) Bacione

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  7. @Potrei farmi invitare da mia cugina a Parigi per venire alla presentazione del libro!! ci penso su.
    Anche io il francese non lo so ma il libro lo voglio poi piano piano me lo traduco ricetta per ricetta!!
    mmh devo anche imparare a comprare da internet!! quante cose nuove :-))

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  8. Qui sait, il y aura peut-être un tome 2 ? j'ai lu avec beaucoup d'intérêt ton post, et j'ai vraiment hâte de découvrir cet ouvrage. Je vais envoyer aux éditions Altal une adresse sur Lyon...
    bizzoux

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  9. Hai fatto un viaggio, sembra, non un libro. E un libro di cucina dovrebbe essere proprio questo, perché attraversa luoghi, tempi e storie individuali. Complimenti!

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  10. Bravo Miss je l'attendais celui là ;)
    Je pourrai avoir une dédicace Madame svp ? FÉLICITATIONS !

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  11. @ Ilaria: sì dai vieni. Le ricette sono semplici anche da capire, forse in testi (le mie chiacchere) sono un po' più difficili ma no indispensabili ;-)

    @ Argone : ;-)) Merci beaucoup, suis contente que tu ne te sois pas ennuyée et j'espère qu'il te plaira.. Bises

    @ Maricler: hai detto benissimo. Per me è stato un viaggio fisico ma anche nel tempo, molto bello, non pensavo mi sarebbe piaciuto tanto. E l'idea era anche di far viaggiare qui la cucina italiana la conosce poco ;-) Un abbraccio!

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  12. @ Nawal : merciiii ! Bien sûr (je t'envoie aussi un mail ;-)

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  13. Complimenti Edda, fantastica notizia! Carino anche conoscere il backstage domestico!

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  14. @ breakfast at lizzy's: grazie mille! Il backstage mi incuriosisce sempre quindi mi sono detta che sarebbe stato uguale per voi ;-)

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  15. Félicitations Edda
    Quel plaisir de voir la couverture de ton livre, c'est magnifique, ça donne envie de vite l'acheter;-)
    Allé, je passe ma commande sur Amazon.
    Bravo encore!
    Nina

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  16. Moi aussi je veux une dédicace. Bravo Edda :)

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  17. ecco, non conosco foodblogger che si meriti più di te la pubblicazione del suo libro :D E poi scusa, 15 euro mi sembra un prezzo davvero davvero onesto! Tanti tanti complimenti cara Edda!

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  18. Qui finalmente per esultare e abbracciarti virtualmente. Ché a gennaio forse sarò a Paris, e chissà che una data di presentazione ci sia in quei giorni là!
    un bacio gigante
    nina

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  19. Edda ma è stupendo! Congratulazioni già dalla presentazione si percepisce quel buono di casa e di ricette "mangiate" davvero complimenti e mi piacerebbe tanto che anche qui in Italia magari dalle mie parti ci fosse una bella presentazione!

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  20. Congratulazioni!!! Peccato che il mio francese sia appena scolastico... Ma varrebbe la pena anche solo per le foto, credo di non aver mai visto foto di cucina più belle delle tue!!!

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  21. Je suis déjà impatiente de le feuilleter Edda! Un livre avec un âme, et une belle âme! Bravo et comme on dit....in bocca al lupo !
    Bisous. Marina

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  22. Ho indovinato!!!! Bello e TANTISSIMI auguroni, Edda! Sono più che felice di conoscerti alla persona e, quindi, lo so già che il tuo libro è STUPENDO!
    Bacione grande grande:))

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  23. Ma che bello! Speriamo arrivi presto su Amazon :)

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  24. uhhhh Edda che meraviglia, scatta l'acquisto immediatamente. Per il francese, fortunatamente no problem, anzi, mi fa tornare indietro nel tempo e magari, venire a Parigi per la tua presentazione, potrebbe essere una buona scusa per tornare in una delle mie città preferite.
    brava Edda. Nessun dubbio sul tuo libro.
    è tuo. dice già tutto.
    un abbraccio grande grande
    B

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  25. Félicitations Edda ! Ravie de découvrir enfin ton "bébé" que tu nous as amoureusement concocté :-) J'ai hâte de découvrir au delà de ta sublime couverte, qui t'es fidèle :-)
    Je te souhaite une belle réussite, tu l'as mérite :-)

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  26. Brava Edda, sarà sicuramente un libro pieno di sole, di colori e di sapori !
    Allora aspetto ad ordinarlo perchè ...vincerne uno con l'autografo dell'autrice non ha prezzo :-D

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  27. Félicitations! Tu dois être très fière du travail accompli. Je suis sûre que ton livre est magnifique autant dans les recettes proposées que dans les photos exposées.

    Bises,

    Rosa

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  28. Félicitations !! Je suis une amoureuse de ton blog et ton livre semble absolument merveilleux et apétissant - il est sans hésiter sur ma liste pour Noël :-)
    Lala

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  29. sembra un sogno vero?
    invece è una fantastica realtà
    :)
    evviva
    in bocca al lupo bedda mia *
    Cla

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  30. enfin une occasion de vous remercier pour votre joli blog que je parcours depuis quelques mois !
    un joli livre qui sûrement m'enchentera ...

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  31. felicitations Edda, ce billet me met déjà l'eau a la bouche et il me tarde de pouvoir déguster ce délicieux "bébé"
    bisous gourmands
    Delphine

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  32. Edda cara...che meraviglia! Non vedo l'ora di comprarlo e sfogliarlo. Tu sei sempre strepitosa...sono sicura che sarà un ottimo acquisto! Ti abbraccio! :)))

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  33. Quelle belle surprise ! Moi je dis: un livre 100% Edda ne peut être que réussi.
    Hâte de l'avoir entre les mains :)

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  34. Félicitations, Edda! Je suis très impatient de découvrir ton livre, je sais déjà qu'il va beaucoup me plaire!

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  35. Bravo ! J'ai hâte de pouvoir feuilleter ce livre ! A te lire, ça a l'air d'être une belle aventure, et surtout un bel ouvrage, rempli de ta personnalité :-)

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  36. Comlimenti!!!
    Congratulazioni, sei bravissima ^___^
    Sono fierissima e non vedo l'ora di leggerlo! Per il francese mi arrangio un po'
    Un bacione

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  37. Félicitations Edda ! Ton livre a l'air super tant par la qualité des recettes par tout ce que tu y a mis de toi dedans :) C'est top de concrétiser toute une passion par un si bel ouvrage. J'ai découvert ta maison d'édition Altal et vu qu'il étaient basés à Chambéry, ça m'a fait plaisir de savoir qu'il se crée de belles histoires avec ma ville natale :) La Savoie, mi italienne, mi française comme toi un peu :)

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  38. Félicitations, une belle naissance et une couverture qui donne envie de s’évader dans "ton" Italie :-) je me réjouis de le feuilleter

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  39. uff, di nuovo commento ingurgitato dal sistema... era per dire che lo voglio, e subito (e magari se sei a parigi tra natale e capodanno passo pure a farmelo firmare... XD).
    e poi per dirti che dal Marché Saint-Pierre vengono pure circa l'80% dei miei coupons! ;)
    sei tanto, tanto, tanto brava
    un abbraccio alla vaniglia
    rossella

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  40. C'est une belle histoire que tu nous racontes là, celle d'un rêve gourmand devenu réalité... Très tentant, surtout quand on a la chance de savoir ce qui est passé dans la tête de l'auteur ! =)

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  41. complimenti! il libro è bellissimo, conosco le tue foto e il tuo stile :-)
    e un grazie per portare la nostra cultura gastronomica in Francia!!!

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  42. Ma lo aspettavo proprio! E' già nella mia lista degli auto-regali natalizi, per non dire che non voglio aspettare fino a Natale e quindi lo ordino domani!!!

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  43. Brava Edda! Ti rinnovo anche qui gli auguri per questa nuova bella avventura e non vedo l'ora di sfogliare il tuo libro!! Baci

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  44. Félicitations, quelle réussite!! bises

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  45. Edda, COMPLIMENTI !!!! Bravissima. Sono sicura che il tuo libro avrà grande successo sia in Francia che in Italia. Lo consiglierò certamente anche alle mie cugine di Parigi.
    Un bacio.
    Virginia

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  46. Je suis très heureuse pour toi, j'ai vraiment hâte de le feuilleter, je suis certaine que tu nous projetera en Italie, un pays où j'adore passer des vacances. Alors toutes mes félicitations. Baci

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  47. Le voilà le fameux bijou !! Un bijou que tout le monde va convoiter :0) et je suis sûre qu'il sera à ton image !! j'ai hâte de le découvrir pour pouvoir encore plus me régaler !!
    et ma liste "spéciale Edda" s'allonge...encore et toujours LOL

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  48. Complimenti Edda!!!
    Sei davvero bravissima! un abbraccio

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  49. Congratulazioni!!!!! j'ai parcouru le sommaire sur le site de l'éditeur, et j'en ai encore l'eau à la bouche !!! Moi aussi je pensais le mettre sur ma liste de Noël, mais je ne suis pas sûre de tenir jusque là ... D'autant que moi aussi je veux une dédicace ;-)
    Baci!

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  50. Trop bien!!!! J'ai hâte de l'avoir entre les mains ;-) Moi aussi je veux une dédicace ^^

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  51. Waouw ! Braaaaaaaaaaavooooooooo ! Toutes mes félicitations Edda.Bises.

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  52. Félicitations ! nous sommes tous conquis et allons nous dépêcher de nous le procurer (encore un dit mon voisin de canapé ? oui, mais cuisine Italienne familiale exceptionnelle et hop il est ok !!!!) Encore bravo !

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  53. Edda ! Quelle merveilleuse entreprise menée à terme : tu nous offres une partie de toi, de ton univers, de tes goûts, de tes passions... Je me régale d'avance à l'idée de feuilleter ton "bébé" illustré mais aussi d'embaumer ma cuisine des parfums qui te tiennent à coeur. Je vais au plus vite le commander et l'apporte à Soissons pour que tu me le dédicaces ! Encore bravo, je suis fière de toi et suis persuadée que tu vas connaître un très grand succès, bises, Françoise

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  54. Bravo pour ce billet super complet : vraiment on a envie d'avoir ton livre entre les mains mais quel travail tu as du avoir ! et puis, gage de qualité puisqu'il est édité chez Altal tout comme Mercotte. Je te souhaite tout le succés que tu mérites et espères te revoir bientôt. Grosse grosse bise.
    Martine (maman de Philo)

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  55. GRANDISSSSSIMAAAAA!!!!!!!!!sei un mitoooo!!!!già sto sfogliando "l'anteprima" e sono appiccicata allo schermo per leggere qualcosa (ma soprattutto per capirne almeno qualche frase ;) )
    dài, leggermelo tutto sarà una bella prova per il mio francese ehm...molto meno che scolastico :)

    Un grandissimo in bocca al lupo per te :)))
    smack :*

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  56. félicitations pour ce premier livre...j'essayerai de le trouver chez mon libraire préféré. J'ai hâte de le feuilleter, et de voir cette Italie si différente que tu sembles nous proposer dans cet ouvrage.Beau travail...
    Merci pour ce joli partage.

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  57. Bravo Edda! Ce livre, dont la page couverture est magnifique, semble très inspiré et inspirant! Je vais en France tout bientôt : j'ai hâte de le prendre dans mes mains!
    Bises,
    Lou

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  58. Complimenti EDDA! Sono sicura che il libro sarà un successo! Sei troppo brava e te lo meriti ...aspetto con ansia l'edizione in italiano! Vedrai gli editori faranno a botte per pubblicarti!

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  59. Un grand bravo pour ce livre qui me semble être une belle réussite ! Venant de toi je n'en ai pas douté une seconde de toute manière ! Ca me fera une bonne raison de plus d'aller faire un tour à la Librairie Gourmande ;) Félicitations aussi car tu ne nous as pas laissés en plan pendant des mois, tu as continué à nous régaler de tes billets et ça c'est franchement chouette :)
    Bises, passe une belle soirée !
    Delphine

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  60. @ Nina: merci beaucoup ! J'espère que tu le dégusteras ;-)

    @ Anne : bien sûr ! Merci ;-)

    @ Fiordilatte: grazie mille per il tuo messaggio, sei troppo buona ;-)

    @ Nina: sì sì ci dobbiamo vedere (anche perché lo voglio il bacio gigante ;-) con o senza presentazione. Baci

    @ ilcucchiaiodoro: grazie per le tue parole, sono contenta che ti dia questa sensazione. Desidero tanto una o più presentazioni in Italia ma non dipende da me. Comunque ti tengo aggiornata :-)

    @ Dani: grazie, oddio che complimento, mi fai arrossire. Diciamo che anche le foto (e ce ne sono parecchie) sono di casa ;-)

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  61. Che bello Edda, sono tanto felice per te!!! Sei bravissima, congratulazioni... e sai, il francese lo "mastico" più dell'inglese, non vedo l'ora di acquistarne una copia!! Un abbraccio

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  62. @ Marina: oui j'espère, en tous cas il y a moi dedans sans aucun doute mais aussi ma famille, des endroits et un pays que j'aime... Merci infiniment et crepi il lupo !

    @ Oxana: grazie sei adorabile!!

    @ Alessandro : grazie :-) C'è già su amazon.fr

    @ Babs: grazie di cuore per le tue parole ! Sì mi farebbe piacerissimo che tu venissi qui.

    @ Gourmandises Chroniques: merci pour ton message si chaleureux, je le garde précieusement ;-)

    @ JAJO: hai capito tutto :-) Grazie!

    @ Rosa: merci ! J'espère, croisons les doigts ;-)

    @ My castle in Spain: merci pour ta déclaration d'amour qui me touche beaucoup !

    @ Claudia: ;-) Grazie Bedda

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  63. @ Anonyme (votre nom? ;-) merci beaucoup pour votre message et vos remerciements !

    @ Pips: grazie!

    @ Sara: grazie :-)

    @ Delphine: merci !

    @ Pagnotella: grazie! Speriamo ;-)

    @ Kitchenqb: e tu sei adorabile, troppo buona. Grazie di cuore!

    @ Camille : merci, tes mots me touchent...

    @ Greg: merci ;-)

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  64. @ Gourmandiseuse: merci beaucoup, c'est ce que je voulais transmettre... Tu me diras :-)

    @ Lakhsmi: thank you very very much!

    @ Cinzia: grazie mille!

    @ Julia: merci beaucoup pour ce message il me touche particulièrement

    @ Isabelle : merci ! Je suis contente qu'elle te donne envie de t'évader

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  65. @ Rossella: sei sempre troppo carina, grazie di cuore :-) Sì ci sono e mi farebbe piacerissimo incontrarti. Un abbraccio pieno di sole (senza la colazione ;-)

    @ Lili Végétatout: merci, c'est beau ce que tu me dis là ;-)

    @ Acquolina: grazie, son contenta che ti fidi:-) Bacione

    @ Tilia: va bene allora ;-) Grazie!

    @ Silvia: grazie di cuore.. anch'io ;-)

    @ Mlle M. : merci !

    @ Virginia: grazieee!

    @ Piccolina: grazie!

    @ Philo: merci beaucoup pour tes mots ! Baci

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  66. Congratulations for this book!!!!!!

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  67. @ Carole: merciiii! Bon je ne sais si c'est un bijou (en papier) ni s'il sera convoité, mais déjà s'il plait à mee lecteurs je serais heureuse. Bises

    @ Marina: grazie, troppo gentile!

    @ an'so: merci ! Pour les dédicaces je vous tiens au courant. Je suis sur Paris et serai au Salon du blog, peut-être une occasion de nous rencontrer ? ;-)

    @ Chrystel: pas de problème (à part le fait que j'écris très mal ;-)

    @ Carola: grazie!

    @ Sophie : merci !

    @ Agnès: merci :-) Tu me fais trop rire. Passe le bonjour à ton voisin de canapé ;-)

    @ Françoise: tu sais n'est-ce pas que tes mots me touchent énormément...merci de tout coeur. Je te le dédicace avec plaisir !

    @ Martine : merci beaucoup pour tes mots et ta sensibilité. Je t'embrasse et espère à bientôt !

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  68. @ Unazebrapois: grazie per il tuo entusiasmo e il commento simpaticissimo! Crepi ;-))

    @ Cocotte et biscotte: merci! Si tu le trouves pas, demande-lui s'il est intéressé (la maison Altal serait ravie ;-) Bises

    @ Au gré du marché: merci ! Tu me diras alors ;-)

    @ Vanna: grazie mille per le parole calorose!

    @ touteendouceurs: ton commentaire adorable et sympathique m'a fait particulièrement plaisir. Merci ! Oui je ne vous ai pas abandonnés. Le blog est mon terrain de jeu, j'en avais besoin, écrire un livre est une discipline différente. En fait l'un alimentait l'autre ou du moins c'est ainsi que je l'ai vécu.

    @ Marifra: grazie!

    @ Ana: thanks a lot!

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  69. Bello Edda, bello! felicitations e complimenti davvero grandi.

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  70. quel bel aboutissement pour ton blog et ta cuisine passionnée italienne. je suis sincèrement heureux pour toi et je te souhaite de belles ventes. FAbrice

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  71. Edda !! Ma sono felice, finalmente avró le tue splendide immagine e la tua grazie riunite nel mio oggetto favorito: un libro !!
    Brava brava brava (oddio, non devo certo dirtelo io..)...E cosí ripasso un po' di francese (che parlo come una vacca spagnola, ma insomma). Baci (ah come vorrei essere alle presentazioni...sará per la versione spagnola ;-) ?? )) Baci, Simo

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  72. félicitations, j'ai hâte de pouvoir le feuilleter

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  73. Cara Edda, la cosa mi stava sfuggendo! Dopo complimenti e congratulazioni, la partecipazione: quello che mi sembra di capire meglio, è quanto il mondo si apra, si mostri sempre più ricco, sempre più denso di strade da percorrere, quando lo racconti. Non è un baule, ma una finestra: buon volo.

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  74. Enfin ! depuis le temps que je l'attends celui-là... impossible d'attendre le père Noël !

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  75. complimenti! ma che bello avere un'ambasciatrice come te in francia! :-)

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  76. Edda che gioia leggere del tuo libro e sapere che possiamo acquistarlo e ritrovarti su quelle pagine le tue suggestioni gastronomiche: complimenti sinceri :D

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  77. Complimentissimi! Che gioia infinita vedere questa meraviglia...
    Peccato per il francese, lingua meravigliosa che, ahimé, però non conosco affatto.
    Ci saranno traduzioni in italiano o inglese?
    Un bacione e tanto tanto successo!

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  78. complimenti!!! potrebbe essere la volta buona che mi applico un po' e studio a fondo il francese :)

    un abbraccio e inboccaallupo!

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  79. Edda complimenti per il libro, ho visto qualche pagina e devo dire che è davvero bello.
    Un abbraccio
    Anna

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  80. Edda, sono commossa e sinceramente felice per te! Ti faccio i miei complimenti più sinceri e un grande in bocca al lupo perché il tuo libro abbia un successo planetario!!!

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  81. Cara Edda, finalmente riesco ad avere 5 minuti per leggere del tuo libro e non posso che unirmi al coro di complimenti che ti giungono da chi mi ha preceduta nel commentare!
    Sapere che tu riesci a cucinare in una micro cucina è un grande incoraggiamento ;)
    In bocca al lupo per il libro, ma non solo, per tutti i tuoi desideri.
    Un abbraccio
    Claudia

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  82. Brava! Ce billet empreint d'emotion te ressemble. J'ai hate moi aussi de feuilleter ce livre - je n'ai aucun doute sur sa qualite.

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  83. Bellissima novità, un libro che si preannuncia raffinato, pieno di sentimento e ottime ricette, cosa difficile da trovare! complimentoni Edda, ti sei meritata questa bella opportunità e tutto l'affetto che traspare dai commenti al tuo blog!

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  84. Toutes mes félicitations, lectrice anonyme quasi quotidienne, je me délecte de toutes vos recettes.
    Je vous souhaite le meilleur!!!
    Affectueusement.
    Elodie

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  85. Je me doutais un peu (enfin j'avais envie de croire que ce serait un peu ce livre là) j'ai hâte de le commander sur amazon ! Alors merci et bravo !

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  86. J'ai hâte de l'avoir entre les mains !! Bravo miss !!

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  87. Bravo, bravo! J'espère que je pourrai en gagner un! : )

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  88. Congratulations! I am here from Lala Ema's blog (My Castle in Spain). What a wonderful cookbook you have. I love the story of how it came about. You've done a great job with the photos too!

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  89. Sono strafelice per te.
    E' come un sogno che si realizza.
    un abbraccio grande!
    ps. peccato che il francese lo conosco poco poco...

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  90. Edda? Arrivo buona ultima (la vita vera preme forte, in questo periodo...). Però credimi, sarà tra le prime cose che farò a Parigi entrare in libreria per uscirne con il tuo libro sottobraccio. Come fosse una francesissima baguette...
    Un mare di auguri, tantissimi complimenti e... tutta la soddisfazione che desideri!
    A presto,

    Sabrine

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  91. Félicitations !!! Il me tarde de l'avoir entre les mains !

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  92. Félicitations Edda, je sais tout le travail que cela représente.
    Je me le procure dès que je peux :)

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  93. Bravo !
    ça fait maintenant un moment que je suis et c'est probablement mon premier com (shame on me...)
    Si je peut me permettre un conseil pour la diffusion du livre, inciter au maximum les gens à commander auprès de leur libraire, ils sont livrés chaque semaine, parfois deux fois par semaine et audelà de l'exemplaire commandé et vendu, c'est une efficace manière de le faire découvrir à un libraire et donc potentiellement à d'autre éventuels gourmands ;-)
    Je vais dailleurs de ce pas, le réclamer à ma libraire préférée ( à Vernon)
    Je vous souhaite un beau et bon succès !

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  94. Ce blog est un vrai petit bonheur, rempli de découvertes, de saveurs et de tentations culinaires !!!
    J' ai trouvé mon prochain achat en librairie
    ... en plusieurs exemplaires, peut-être même,
    à l' approche des fêtes de fin d' année !
    Merci beaucoup ...

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  95. Quelle belle aventure Eda tu nous contes là! ET quel beau résultat! j'ai hâte de feuilleté ton livre! Comme j'aime le lin teint par ta grand-mêre!!!! Bises, bravo et beaucoup de succès!
    Juliette
    http://lacuisinedejuliette.blogspot.com/

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  96. Félicitations Edda !!
    J'ai hâte de le feuilleter "en vrai" ! :o)
    Bonne soirée !

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  97. Félicitations pour ce livre qui doit être sans doute aussi magnifique que ce blog!

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  98. Félicitations Edda,
    Bien sur je viens avec plaisir et j'ai hate de découvrir ce petit bijou !
    Amitiés d'Isa-Marie

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  99. une tres belle consecration...bravo
    bises
    kate

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  100. FELICITATIONS §

    C'est commandé ! vivement de te lire et d'avoir une dedicace :)
    bises a tout a l'heure

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    1. Merci beaucoup Sophie !! Si nous avons l'occasion je te le dédicace avec plaisir ;-)
      Bonne soirée

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  101. Le voilà enfin ce livre que j'attendais depuis 3semaines!!.Magnifique, il sent l'authenticité et le vécu ça ne trompe pas, BRAVO il est très élégant et à l'image de votre blog!
    Bonne journée et tous mes plus sincères compliments!...
    Mamijo

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    1. Merci infiniment vos mots précieux me touchent énormément mais surtout je suis ravie qu'il vous plaise !
      L'attente a dû être longue :-)
      Encore merci...

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  102. Un livre qui donne vraiment envie !!! Bravo à vous !!!

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    1. Merci, ravie de vous donner envie !! J'espère qu'il vous plaira...

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  103. Après avoir lu et appliqué un tas de conseils tirés de votre blog, je me suis enfin décidée à acheter vos deux livres. Malheureusement à Montpellier il faut attendre que mon libraire fasse la commande, ce qui m'impose un peu de patience... mais la découverte n'en sera que meilleure! Merci encore pour ce blog très inspirant ;-)

    Marine.

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    1. Mille merci Marine pour votre message enthousiaste et pour l'intérêt porté à mes livres !
      J'espère qu'ils vous plairont et inspireront votre cuisine
      Belle journée et à bientôt !

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    2. J'ai pu récupérer les livres hier! Ils sont super. J'ai rarement l'habitude de suivre les recettes à la lettre (à part pour les bases comme les pâtes bien sûr) mais ils me donnent un tas d'idées! Les petits conseils sont précieux et le classement par produits de votre deuxième livre est très intéressant. Quoique j'ai quand même envie d'acheter plein de produits au lieu de me contenter de ceux que j'ai dans les placards quand je lis vos recettes!
      Bonne journée!

      Marine.

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    3. Merci beaucoup Marine, je suis touchée ! Ravie que les livres vous inspirent (la cuisine voyage) et vous soient utiles :-)
      Belle journée et à bientôt

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