Bûche chocolat (crédit photo : Nicolas Matheus pour La pâtisserie des Rêves) Je reconnais que c’est peut-être un peu tôt (enfin il manque juste un mois à la mise en…
Pâtisserie des Rêves – Langues de chat noisettes-fleur de sel Versione italiana in corsivo Je vous ai souvent parlé de la Pâtisserie des Rêves et les douceurs de Philippe Conticini……
Ma maison de rêves. La salon (Par Estes/Twombly Architects, Inc.) Aujourd’hui petit hors sujet, une incursion sur la maison (et la cuisine) idéale… enfin, tout est relatif et il y…
…est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ? Le sucre est le héros des desserts, sans lui ce n’est plus de la pâtisserie…
…specialità) La pâtisserie des rêves par Philippe Conticini (le must du moment): 93, rue du bac-75007- 111, rue de Longchamps, 75016 Paris Pâtisserie classique mais revisitée avec imagination et gourmandise….
…septembre 2011 Toutes les infos sont ICI Le 18 septembre 2011 Goûter de rentrée avec la Pâtisserie des Rêves de Conticini On apporte les boissons et Conticini nous offre le…
…et s’adonne à beaucoup d’imagination (Mamina en est déjà accro ;-)). Il vient d’ailleurs d’ouvrir sa Pâtisserie des rêves, un coin super chic au coeur de Paris, où certaines pâtisseries…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…Un autre très beau livre de pâtisserie, riche, original et très varié. Ce que j’aime beaucoup, à part la découverte de nouvelles techniques, saveurs, c’est sont côté pédagogique. La pâtisserie…
…dimanche. Pasticceria Cappello Via Colonna Rotta 68 et Via Nicolò Garzilli 10 (il y aussi un boudoir 😉 Autre pâtisserie historique, très très bonne (haute pâtisserie). Goûtez au baba, cannoli,…
…boutique à La pâtisserie des rêves, des desserts en verrine ou même finger-food q’on aurait pas forcément imaginé de lui. On ressent totalement son savoir-faire, sa connaissance et sa recherche…