L’or dans l’assiette

olio contest 1
Versione italiana piĂč giĂč
L’huile d’olive, cette essence naturelle qui remonte si loin dans le temps a Ă©tĂ© souvent vĂ©nĂ©rĂ©e. C’est le symbole du soleil, des arbres qui vivent mille ans, or fluide qui agrĂ©mente nos plats. Elle continue de nous charmer.
Elle est dĂ©sormais unanimement apprĂ©ciĂ©e pour son goĂ»t ou plutĂŽt devrais-je dire ses goĂ»ts, en fonction du terroir, ses vertus sur la santĂ©… C’est un ingrĂ©dient dĂ©couvert aussi par tous ceux qui ne l’avaient pas dans leur rĂ©pertoire culinaire ni dans leurs souvenirs d’enfance. Il est intĂ©ressant de constater comment son utilisation imprĂšgne nos habitudes alimentaires, notre imagination et celles des grands Chefs, jusqu’Ă  crĂ©er des mets surprenants comme la glace Ă  l’huile d’olive ou des macarons (de Pierre HermĂ© 🙂
Et que font deux foodblogueuses un peu nostalgiques de leur « sud » si ce n’est d’apporter un peu de soleil dans l’assiette et vous inviter Ă  en faire autant. VoilĂ  donc un petit jeu ou plutĂŽt un Ă©change d’idĂ©es ludique autour de cet ingrĂ©dient pour nous aider Ă  oublier un peu la grisaille.

PassionĂ©s de cuisine, nous vous invitons Ă  « inventer » une recette oĂč l’huile d’olive serait roi (bon sans exagĂ©rer) dans le sens qu’il ne se contente pas d’assaisonner une salade. De l’entrĂ©e au dessert, vous pouvez bien sĂ»r partir d’une recette classique et l’originaliser Ă  votre grĂ©.

Les recettes (une italienne et une française) qui nous sĂ©duiront le plus, y compris le jury familial, recevront un prix surprise, liĂ© Ă  l’huile d’olive bien sĂ»r.

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RĂšgles, ou plutĂŽt, points de repĂšre:

Qui peut participer? Tous ceux qui en ont envie qu’ils aient un blog ou pas

Comment participer:

– si vous n’avez pas de blog: en envoyant votre recette Ă  cette adresse mail (enlevez les crochets) orodoliva [@] gmail [.] com, en indiquant le titre de la recette et votre nom (ou pseudo)

– si vous avez un blog: publiez une nouvelle recette avec l’huile d’olive en insĂ©rant le logo ci-dessus et le lien Ă  cet article, en laissant votre commentaire. Puis, envoyez la recette Ă  orodoliva [@] gmail [.] com (enlevez les crochets) avec le titre de la recette, votre nom et le nom de votre blog.

Toutes les recettes reçues seront publiées dans ce post

Jusqu’Ă  quand participer? Jusqu’au (20 dĂ©cembre 2009 Ă  minuit), reportĂ© au 10 janvier 2010 Ă  minuit
Versione italiana

Cosa fanno due foodblogger nostalgiche a Parigi se non versare un po’ d’oro d’oliva nel piatto insieme a voi?

Un piccolo contest o piuttosto un gioco, uno scambio transnazionale di idee luminose per passare queste lunghe serate. Andate quindi a vedere da Mariluna del blog Via delle rose
(per semplificare, ci siamo divise i compiti per frontiera anche se le idee non ne hanno 😉

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PARTICIPATIONS
1. Salade d’oranges nouvelles aux oignons rouges et bruschetta au pain de campagne: Dorolambert
2. GĂąteau Ă  l’huile d’olive, coings et zestes de bergamote confits d’EpicĂ©anne
3. Muffins Ă  l’huile d’olive et olives noires ou thym de LĂ©a M.
4. Truffe blanche au pamplemousse et Ă  l’huile d’olive de Tiuscha
5. GĂąteau renversĂ© Ă  l’huile d’olive et abricots secs infusĂ©s au miel de Carole
6. Mini cakes Ă  la ricotta, huile d’olive et fruits secs de Trinidad
7. Salade Caesar de HĂ©lĂšne
8. Cake huile d’olive et clĂ©mentine de Iza
9. Gressins Ă  l’huile d’olive de Nyons de Nat
10. La sferzata de Katy et RĂ©mi (hors concours)

41 rĂ©flexions au sujet de “L’or dans l’assiette”

  1. @ Gaia: aspettiamo allora 🙂

    @ Tania: grazie, tanto Ăš uno dei nostri ingredienti preferiti no?

    @ Alex: grazieee

    @ HĂ©lĂšne: :-))

    @ cuisineplurielles: oui!

    @ Elga: grazie!

    @ Tiuscha: il s'agirait de nouvelles recettes. En tous cas je vais voir 🙂

    @ Aux dĂ©lices des gourmets: j'attends alors 🙂

    @ juste pour le plaisir: oui!

    @ sweetcook: grazie sei gentilissima

    @ lenny: si' certo! In effetti non sono stata chiarissima, si' ricette dove l'olio d'oliva ù protagonista 🙂

    @ Yolande: merci!

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  2. Excellente idĂ©e qui demande rĂ©flexion et essai culinaire. cette huile est si gourmande que l'on peut l'utiliser partout. petites pistes : je l'ai gouttĂ© rĂ©cemment associĂ©e avec du chocolat et des mousses bavaroises. Alors, tous aux fourneaux…

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  3. Ciao Dada!
    Splendidissima idea!!! Io abito in England e finalmente anche qui l'olio di oliva sta riscuotendo un successo sempre maggiore. Costa un po'…ma ne vale la pena!
    E io certe volte me lo porto dall'Italy!

    Un sorriso solare,
    D.

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  4. @ Genny: :-))

    @ Gio': grazie!

    @ Philo: oui oui j'attends!

    @ cuisinedefabrice: merci et c'est vrai que c'est un ingrĂ©dient qui fait rĂ©flĂ©chir. Tu es sur une excellente piste 😉

    @ salsadisapa: grazie 😀

    @ Diletta: ma grazie! Si' anche qui si trova e quello buono costicchia, ma non si puo' fare senza no? Comunque anch'io quando posso me lo porto dall'Italy 😉 Grazie per questo sorriso e ricambio (anche se qui grigino)

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