Le gâteau aux pommes... indémodable, incontournable, qui sent bon l'automne et l'hiver, qui réconforte, qui rend hommage à ce fruit si humble mais magique à mes yeux. Et si en plus les pommes...
huile d’olive
Tarte rustique aux asperges
Envie de beaux jours, de pique-niques, de plein air, de vert, de simplicité et d'entrée à déguster avec les mains. Voici une tarte rustique aux asperges et au fromage (avec pâte à l'huile d'olive et...
Huile à l’ail des ours
Mon enthousiasme pour l'ail des ours ne s'est pas arrêté au pesto d'ail des ours que je vous ai proposé récemment. Je me suis également lancée dans la préparation de l'huile à l'ail des ours (quelles...
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
Un gâteau au yaourt et à l’huile d’olive oui mais qui a mis sa robe des fêtes avec des fraises, du yaourt (oui encore) et plein de bonnes choses. Un gâteau d’anniversaire ou pour la...
Bruschetta à la tomate
Bruschetta à la tomate La bruschetta (qui se prononce brusketta) est un de mes antipasti italiens préférés, d’une frugalité incroyable (du pain assaisonné !), aux lointaines origines, elle...
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne Le baccalà mantecato, une crème de morue typique de la Vénétie (et cousine de la brandade 😉 est une vraie institution. Une de ces préparations ancestrales...
Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive...
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple et incontournable italien : le ciambellone (qui signifie gros gâteau rond avec un trou au milieu, en forme de bouée...). Ici il est parfumé à l'orange et...
Cake au chocolat et à l’huile d’olive
Cake au chocolat et à l’huile d’olive Ce cake au chocolat et à l’huile d’olive, né avec les moyens de bord, dans la maison de famille en Italie, est un petit délice, simple et...
Tian de légumes
Tian de légumes Le tian de légumes (tomates, aubergines et courgettes) est un incontournable de l’été et de la Provence. Hymne aux bons légumes du potager (un peu comme la ratatouille)...
Feta marinée
Feta marinée La feta marinée à l’huile d’olive est un petit délice tout simple à déguster à l’apéritif mais aussi une manière d’utiliser la feta autrement. Et c’est tout...