Un plat léger, nonchalant, un assemblage qui sent bon le soleil avec des petits notes d'Inde... et même vegan ;-) Des aubergines rôties servies avec une sauce aux lentilles (style ragù), tomates et...
Entrées
Tarte rustique aux aubergines
Croustillante, fondante, surprenante, essentielle, végétale et gourmande. Une tarte salée de l'été : tarte rustique aux aubergines, un peu à l'aigre-doux, petit clin d'oeil à la Sicile et à l'Italie...
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
Un apéritif sain, minute et gai ! Les courgettes façon pizza ou la pizza de courgettes (sans pâte donc) qui regorge de légumes, de légèreté, de saveurs d'Italie du Sud et de gourmandise. Parfaites...
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
Surprenantes, savoureuses, légères qui sentent bon l’été, les apéros entre amis, la nonchalance des vacances… des boulettes de sardines parfumées aux herbes servies avec un pesto de tomates rôties...
Crackers à l’huile d’olive (vegan)
Le temps des pique-niques, des apéros insouciants avec les copains. Les crackers sont vos amis : très faciles à réaliser, ils se conservent bien, sont passe-partout même quand on une petite faim...
Tartinade aux artichauts à l’italienne
Un apéritif ensoleillé, léger, vert et gorgé de bonne humeur ! Tartinade d'artichauts à l'italienne (avec du basilic et des pignons façon pesto ;-) différente de la tartinade aux artichauts et...
Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon...
Les saveurs du printemps et de l’été en Provence, le vent doux, le soleil déjà éclatant, promesse de beaux jours, de moments insouciants… Déguster dehors, sur la terrasse ou assis dans l’herbe, au...
Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
Une salade pleine de textures, des surprises, de petits parfums excitants avec un invité surprise ! Taboulé de chou-fleur au quinoa, radis rose, petits pois, menthe... J'avais acheté un superbe chou...
Salade de courgettes, burrata et pesto
Le printemps, l'idée de l'été, la simplicité, le parfums des herbes, le retour du potager... Voici une salade de courgettes sautées servies avec de la burrata et pesto. Une entrée voire même un repas...
Oeufs cocotte aux petits pois et saumon fumé
Brunch de mai... comme il nous plait ! Plonger sa petite cuillère dans ce coeur crémeux coulant, aller piocher ici là ces ingrédients savoureux, colorés et parfumés. Je vous propose des oeufs pochés...