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Biscuits apéritifs aux pistaches et à la farine de Kamut (sans beurre)

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Tortillas mexicaines

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Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)

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Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)

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La vraie panzanella toscane

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Fagottini de haricots verts, mozzarella et salame di Felino

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Verrine d’eau de tomate, mozzarella et basilic

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Muffins tomates mozzarella et basilic

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Salade caprese à la mozzarella fumée

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Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)

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Pizza, brioche, pain: quelle farine utiliser (gruau, manitoba…) et où la trouver

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Grissini au sésame et à la semoule de blé dur

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