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Courgettes farcies au poisson et aux olives

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Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon

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Salade de pommes de terre nouvelles, moutarde et saumon

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Roulés de sole panés et caviar d’asperges au citron

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Velouté d’asperges et avocat

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Sorbet au fruit de la passion et à la banane

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Sorbet citron, yaourt et vanille

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Sorbet à l’orange sanguine et à la pomme verte

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Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de saumon

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Gravlax, saumon mariné à l’aneth

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Sardines à la menthe, ail et citron comme en Sicile

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Dorade rôtie aux légumes du printemps

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