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Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !

Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !

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Salade mélangée au brebis des Pyrénées, pomme et cerises séchées

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Salade de pêches et pamplemousse – Insalata di pesche e pompelmo

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Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké

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Verrine d’eau de tomate, mozzarella et basilic

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Sorbet faisselle, citron, limoncello et cédrat confit

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Salade de poulet rôti à l’italienne – Insalata di pollo arrosto

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Granité aux framboises et champagne (ou prosecco)

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Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso

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Salade de mâche, pomme et noix de cajou – Insalata tutta verde agli anacardi

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Gelo (o budino) di limone: ancien dessert Sicilien au citron, d’une légèreté infinie…

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Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile

Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile

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