Pain d’épices de Philippe Conticini recette sublime Le pain d’épices est indissociable des fêtes, de ce parfum d’épices tout doux et chaud qui a...
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Gâteaux et gourmandises sans sucre de Philippe Conticini (avis)
Gâteaux et gourmandises sans sucre de Philippe Conticini Aujourd’hui je vous parle d’un livre de pâtisserie un peu différent (même si dans le genre très...
Sensations Choux de Philippe Conticini
Sensations Choux de Conticini Aujourd’hui c’est le tour d’un livre de cuisine du grand grand (même humainement) Chef Philippe Conticini : Sensations Choux. La...
Best of Conticini, Solution desserts, Quand Katie cuisine et...
...passione. Da regalare o regalarsi. Vi presento qualche libro in francese e in giornata avrete anche la parte 2 (con libri anche italiani 😉 Best of Conticini de Philippe Conticini...
La pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini : un univers de...
...cru praliné – Conticini Vi ho parlato spesso di Conticini e della sua Pâtisserie des rêves. Ormai so che molte mie amiche non vengono a Parigi senza farci un salto...
Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de...
...pas, notamment les enfants, Conticini propose aussi la version non fumée). Côté goût, comme toujours chez Conticini, les sensations et les textures sont très...
Choux comme un Paris-Brest d’après Conticini pour la Saint...
Choux Paris-Brest Versione italiana più giù Inutile de tourner autour, ces choux inspiration Conticini sont tout simplement sublimes. Je vous ai déjà parlé de son...
Tarte douce au chocolat d’après Conticini
Versione italiana più giù On pourrait écrire un traité sur les tartes au chocolat, les différentes méthodes, les textures infinies. J’ai voulu tester...
Praliné maison selon Philippe Conticini
...une pâte. Le plus souvent on fait caraméliser directement les fruits pour obtenir une sorte une nougat. Vu mon grand faible pour la pâtisserie (et l’homme aussi 😉 Philippe...
Confit d’orange de Conticini
...bien sûr de très bonnes oranges… La recette vient du magnifique livre, très stimulant, Sensations de Philippe Conticini. Je le consulte souvent comme le PH10 de Pierre...