…belles identités culinaires mais aussi beaucoup plus de points communs qu’on ne croit. Un florilège de tapas, antipasti, mezzé, tajine, pizza, riz, douceurs parfumées à la fleur d’oranger ou au…
…italienTuttoGusto ICI. Et pour tout vous dire ce sont aussi les premiers mannequins de mes photos culinaires… et c’est là, avant d’ouvrir le blog, que le déclic est né. Je…
…casserole moyenne à fond épais. Soffritto La clé de la réussite (comme dans beaucoup de domaines culinaires, il suffit de penser à la cuisson de la viande) est le fameux…
…sûrement. Cette fois-ci il sera un peu différent puisqu’aujourd’hui, sort un Hors-Série Spécial blogs culinaires 2015 (et j’y suis aussi hi hi) avec toujours le même soin dont fait preuve…
…organisé le livre ? Je ne sais pas si certains d’entre vous connaissent déjà cette collection de livre 1001 secrets (même au-delà des thèmes culinaires). L’idée est celle justement d’être…
…couleurs magnifiques. Si je trouve le temps, je vous parlerai d’ailleurs d’autres découvertes culinaires et vous donnerai quelques bonnes adresses. Voici donc mon reportage très spontané et détaillé (après vous…
…parler des amaretti, de la panna cotta, du chocolat gianduia et de la célèbre pâte à tartiner aux noisettes 😉 Mais il cache aussi nombre de petits trésors culinaires. Vous…
…le tout, des stylistes culinaires étaient là pour cuisiner, dresser le plat, nous conseiller… Nous étions un peu comme des enfants émerveillés, l’ambiance avait quelque chose d’irréel. J’aimerais bien travailler…
…de Méditerranée, j’ai un faible pour la sardine. Un poisson plein de caractère, bon marché et qui se prête à nombre de jeux culinaires comme dans ces boulettes. Et comme…
…photographe (ma deuxième âme ou casquette). C’est la première fois que je réalise un livre photo avec mes photos culinaires. Le site CEWE* m’y a invitée, j’ai accepté avec enthousiasme…
…préparations que j’ai apprises dans ma jeunesse en Italie, mes premiers pas culinaires dans la grande maison de famille avec cuisine donnant sur les bois et les montagnes au loin….