Brioche Butcheln de Cristina
Butcheln (recette) Quel plaisir de pouvoir reprendre, juste un instant, le temps de préparer une belle brioche (je suis sous l’eau niveau boulot depuis des mois ;-). Et cette fois…
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Petites crèmes aux marrons
Petites crèmes aux marrons Ah je reviens avec du sucré : des petites crèmes aux marrons, soyeuses et merveilleusement gourmandes avec l’avantage de vous prendre juste quelques minutes et de…
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara) Aujourd’hui je vous présente un plat emblématique, un vrai plat culte de la cuisine profonde de Rome, né dans le quartier…
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
Vingt recettes avec les cèpes Je vous propose aujourd’hui plus de vingt-cinq recettes avec les cèpes. La saison commence déjà à la fin de l’été selon les années et fini…
Potage d’automne
Potage d’automne (potimarron, chou et cèpes) Envie d’une soupe réconfort, un soir au coin du feu, de celles avec de la texture, aux saveurs d’antan, plein de légumes et légère…
Scone géant au potimarron, olives et feta
Scone géant au potimarron, olives et feta Qui veut un scone d’automne super savoureux à partager ? Je vous présente mon scone géant au potimarron, feta et olives, idéal pour…
Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc J’aime beaucoup le gâteau au fromage blanc, un grand classique français et de l’Europe centrale. Simple, pur, léger en bouche, il plait toujours. En plus c’est…
Compote de pommes au micro-ondes
Compote de pommes au micro-ondes Je reviens avec un grande basique : la compote de pomme. Oui je sais pas besoin d’être un cordon bleu en effet mais c’est le…
Pâtes au pesto de cavolo nero
Pâtes au pesto de cavolo nero Des pâtes toutes vertes, (pas tout à fait shrek non plus ;-), très végétales et vraiment minute qui peuvent vous sauvez la mise et…
Fondant au chocolat, huile d’olive et piment (sans gluten)
Fondant au chocolat, huile d’olive et piment (sans gluten) Ce fondant au chocolat, huile d’olive, amandes et piment est à tomber et parfait pour dimanche et tous les jours à…
Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie)
Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie) Cette soupe de lentilles et pâtes (pasta e lenticchie) légère, savoureuse et réconfortante fait partie d’une de mes madeleines. Oui…
Biscotti italiens (cantucci)
Biscotti italiens (cantucci) Il y a plusieurs années je vous ai proposé une recette de cantucci, les fameux biscotti italiens typiques de Toscane, des cantucci à la mandarine confite. Aujourd’hui…