Pavlova aux agrumes
Pavlova aux agrumes J’apprécie toujours énormément les desserts à base de meringue et de crème comme cette pavlova aux agrumes (ces fruits sont mon soleil d’hiver) ou le merveilleux au chocolat…
Résultats de recherche pour
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
Farine, sucre, oeufs et beurre : importance en pâtisserie ? À force de cuisiner, pâtisser, tester et rater aussi, on finit par se poser des questions sur le rôles des…
Granola au riz soufflé (sans gluten)
Granola au riz soufflé (sans gluten) Les granola maison au petit déjeuner, j’adore et je retourne un peu enfant avec eux. L’avantage c’est que vous mettez ce que vous voulez…
Pommes au four au pain d’épices et à l’orange
Pommes au four au pain d’épices et à l’orange Pour changer des pommes rôties classiques, voici une version gourmande de pommes au four farcies au pain d’épices et à l’orange….
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices Le filet mignon de porc rôti à la moutarde est un de mes incontournables à la maison que je propose…
Crème au citron bergamote (curd)
Crème au citron bergamote (curd) Je vous avais déjà parlé du citron bergamote (clic) ce drôle d’agrume que l’on trouve à cette période à la saveur un peu acidulée comme…
Pickles de radis
Pickles de radis Préparer des pickles de radis maison est un jeu d’enfant ! Les pickles sont un de ces condiments très faciles à réaliser, déclinables à l’infini, qui se…
Irish soda bread, pain irlandais express
Irish soda bread, pain irlandais express Hier je vous ai parlé du très beau livre Mon Irlande et aujourd’hui je vous présente une recette irlandaise très plus typiques : le…