Recettes du Piémont

Recettes du Piémont

…d’oeufs Panna cotta aux blancs d’oeufs citron et myrtilles Panna cotta sans gélatine, agar agar ou oeufs Bonnet (flan au chocolat et amaretti) Sabayon (zabaione) Faux tiramisù aux amaretti, pêches…

Poulet tandoori

Poulet tandoori

…variantes) et des blancs de poulets. Le tout est servi avec un chutney à la menthe, frais et qui prend 5 minutes. Un plat qui égaye la soirée ! Poulet…

Petites crèmes aux marrons

Petites crèmes aux marrons

…moins dorée. – Et avec les blancs d’oeufs ? Gâteaux, entremets, crème anglaise, meringues, amaretti, biscuits, soufflés, mousses… Vous pouvez consulter mon billet que faire avec les blancs d’oeufs avec…

Piccata de poulet (recette et vidéo)

Piccata de poulet (recette et vidéo)

…pour vous régaler. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Viande Cuisine: cuisineitalienne Servings: 2 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 360 g poulet blancs

Moelleux au citron

Moelleux au citron

…un quatre quarts (c’est à dire le même poids en beurre, farine, oeufs et sucre… avec quelques petits ajustements). Cela peut sembler vintage ou plus “vieux” mais ça reste une…

Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons

…champignons Très accessibles partout 😉 : blancs de poulet : dans l’idéal fermier, c’est meilleur champignons : dans l’idéal les bruns ou encore mieux si sauvages (type cèpe, dans ce…

Curry de poulet (en 30 minutes)

Curry de poulet (en 30 minutes)

…de coco sauce tomate (en coulis c’est mieux) piment sel poivre blancs de poulet car ils cuisent vite (vous pouvez aussi remplacer par des restes de poulet rôti par exemple…

Glace minute banane myrtille (nice cream)

Glace minute banane myrtille (nice cream)

…moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf Des pancakes moelleux parfaits pour recycler des bananes mûres et des blancs d‘oeuf). Une recette facile et gourmande pour le petit déjeuner…