Gâteau italien aux châtaignes sans gluten (ciambellone di castagne)
…non traitée ou une pincée de cannelle ou 1 càs de cacao. Je ne l’ai pas fait car je souhaitais garder ce côté authentique, le goût délicat de la châtaigne…
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Gâteau mousse au chocolat italien sans gluten (avec une seule base)
…avec 3 càs de farine. Variantes : sur cette base vous pouvez parfumer la pâte avec des zestes d’agrumes ou de la cannelle voire 1 càc de café en poudre…
Salade de fraises au citron, fleur d’oranger et amaretti
…pincée de cannelle remplacer les amaretti par des amandes effilées et grillées ou bien des pistaches grillés. D’autres recettes rapides avec les fraises Cocktail à la fraise parfumé à la…
Crème au mascarpone comme en Italie (avec la vidéo)
…aromatiser la crème avec de l’eau de fleur d’orange, du cacao, de la cannelle…. Ajouter 1 à 2 cs de limoncello ou amaretto l’utiliser pour servir une tranche de panettone…