Velouté d’asperges au pesto
Velouté d’asperges au pesto Vous serez séduits par ce velouté d’asperges au pesto, tout vert, super simple, à la fois doux et parfumé. Le type de soupe qui nous sauve…
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Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…80 g de scamorza fumée (voir cet article) en grande surface (type Monoprix), chez le fromager ou en épicerie fine italienne 2 oignons nouveaux sans le vert 2 cs de…
Boulettes de viande à l’asiatique (cuites au four)
…la sauce un peu nappante. Servir chaud ou tiède avec une petite salade et du concombre assaisonnée avec du citron vert. Conseils : – Conservation : ces boulettes se conservent…
Velouté de courgettes et petits pois
…est douce grâce aux deux légumes. Les courgettes apportent aussi de de l’eau. J’ai utilisé des courgettes vert clair (dites aussi blanches, d’où la couleur claire de ma soupe) mais…
Brochettes de poulet à l’asiatique
…miel délicat 4 salades sucrines petites (ou deux grandes) 2 concombres petits (type libanais) ou un moyen, ou plus si on aime 2 citrons verts une pincée de coriandre en…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…c’est moins évident), les claires vont bien, certaines vert foncé mais aussi les jaunes par exemple que l’on trouve de plus en plus fréquemment. Il faut qu’elles ne soient pas…
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…sauce tomate qui enrobe cette viande fondante, la touche de céleri qui apporte du vert et un peu de croquant… Un plat de trattoria ou du dimanche en famille, délicieux,…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…poudre quelques feuilles coriandre fraîche pour la finition 1 petit citron vert (le jus) Huile Optima Trois Huiles de Tramier sel riz basmati pour servir, voir ma recette de riz…
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
…blancs d’oeufs ;-). Je vous ai déjà proposé des rochers coco citron vert et des rochers coco classique (appelés aussi congolais à une époque) avec une super astuce. Aujourd’hui voici…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…encore un peu vertes. Eteindre ajouter le reste de sauce nuoc-mâm et mélanger (saler encore un peu si besoin). Servir chaud ou tiède avec l’oignon (sans le vert) émincé, la…
Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu
…citron vert coco une crème catalane des biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive Imprimer la recette 5 sur 3 votes Panna cotta aux blancs d’oeuf parfumée au yuzu Une…
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
…Commencer l’année en douceur, légèreté avec des saveurs végétales d’hiver… je vous propose une soupe veloutée de brocoli à la purée d’amandes et au yaourt. Du vert, de la rondeur,…