Saumon en croûte

Saumon en croûte

…passé à la passoire) pour la dorure sel, poivre, noix de muscade citron et yaourt nature (grec, type Fjord…) pour servir Faire sauter les pousses d’épinards dans une poêle sans…

Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël

Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël

…sel Cookies au chocolat parfaits Cookies tout chocolat Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël Biscuits plus classiques Galettes bretonnes Biscuits sablés aux amandes Biscuits craquelés au citron

Mayonnaise aérienne au safran

Mayonnaise aérienne au safran

…– 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) – 300 ml d’huile de pépins de raisins (ou de tournesol) – un citron et/ou du vinaigre de vin – 2 cs de…

Fromage frais à tartiner

Fromage frais à tartiner

…la ciboulette. Etant donné que dernièrement j’ai découvert l’association cerfeuil groseille qui est une merveille de fraîcheur, j’ai voulu l’essayer sur ce fromage et je n’ai pas été déçue! Je…

Biancomangiare aux amandes

Biancomangiare aux amandes

…les arômes. Personnellement, je le préfère à base d’eau pour sa saveur unique, son ‘calme’, sa pureté. Particulièrement léger, il est idéal l’été servi sur une feuille de citronnier 🙂…

Glace aux mûres sauvages et yaourt

Glace aux mûres sauvages et yaourt

…respecte, je vous en proposerai toute l’année ;-). J’ai découvert l’existence des glaces au yaourt il y a plus de quinze ans, lors d’un voyage au Canada et je me…

Tarte fine aux pommes vertes et au romarin

Tarte fine aux pommes vertes et au romarin

…thym ou du thym citron par exemple. Concernant la pâte feuilletée, cette grande inconnue qui finalment est faisable, vous pouvez aller voir ce billet les conseils de base. Elle peut…

Sorbet chèvre et romarin

Sorbet chèvre et romarin

…Et voilà un sorbet doux avec un arrière goût subtil de lait de chèvre et aux parfums du sud avec le romarin et le citron qui apporte un belle fraîcheur….