Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…croustillantes coco et mayonnaise minute au citron vert Voir la recette Galettes de pomme de terre (Latkes) La recette parfaite des galettes de pommes de terre crousti-fondantes Voir la recette…
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Pommes duchesse : recette de base et variantes
…râpé, zeste de citron jaune, de citron vert ou d’orange, du cumin, du paprika, du thym… vous pouvez aussi réaliser d’autres formes Imprimer la recette Pommes duchesse maison : recette…
Pavlova pastèque framboise
…du jus de citron (permet de mieux monter les blancs) et de l’amidon de maïs type Maïzena (il permet d’absorber l’humidité) cuire à température douce autour de 90°C et 100°C…
Soupe angevine (cocktail)
…citron jaune) et vous obtiendrez une soupe d’Amalfi. D’aures recettes de cocktails d’été Mojito Bellini Rossini Gin tonic Sangria Bloody mary Alors vous venez prendre un verre avec moi ?…
Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc (sans gluten)
…cheesecake newyorkais au citron à tomber avec toutes les astuces) est composé de : une base de biscuits et beurre fondu (souvent assez neutres, denses et peu sucrés) une farce…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…sel huile d’olive vierge extra graines fenouil Pour l’assaisonnement 1 càs zaatar mélange d’origan, sésame… (ou bien de l’origan) 1 càs graines fenouil persil plat menthe 1 jus citron jaune…
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
…sucrée au cacao pâte sucrée sans laitages sablé breton 2. Crème Vous pouvez opter pour : crème pâtissière au citron et limoncello crème pâtissière à la pistache crème pâtissière aux…
Pasteis de Nata : petits flans portugais
…des arômes de cannelle et de citron (pas toujours) que vous trouverez ici (j’ai fait un croisement de recettes). Enfin (et là difficile d’égaler à la maison), les pastéis sont…
Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
…et sucrée. Les épices (et/ou le zeste de citron) sont vraiment typique de ce dessert (ne pas oublier Venise fût une des routes des épices). Et quand on parle d’épices…
Gâteau moelleux aux pommes
…de riz) 60 g beurre fondu + un peu 2 oeufs 2 càc cannelle 1 zeste citron jaune 2 pommes si possible bio et avec la peau. Pink Lady, Ariane,…
Osso buco à la milanaise (recette et vidéo)
…la gremolata. Hâcher très finement les feuilles de persil avec l’ail, ajouter le zeste du citron Verser cette gremolata sur la viande et cuire encore, à découvert, 5 minutes. Saler…
Gâteau aux amandes et aux courgettes (sans gluten)
…un bon gâteau aux amandes avec une touche verte, type Shrek. Et il me rappelle vaguement un gâteau sicilien que j’avais goûté dans un restaurant mais dont je n’ai pas…